組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大(da)豆組織蛋白(bai)的(de)特點：

     目前大豆組織蛋(dan)白(bai)主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮(suo)蛋(dan)白(bai)或大豆分(fen)離蛋(dan)白(bai)等(deng)為原(yuan)料(liao)，經(jing)攪拌(ban)、擠壓、膨(peng)化等(deng)機(ji)械(xie)的(de)和(he)熱的(de)作用(yong)下(xia)制成的(de)產品。其營養高、功能(neng)性較(jiao)好，有(you)以下(xia)特點：

1、經(jing)過膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊(qi)，具有(you)(you)同方向組(zu)織結(jie)構(gou)，類似(si)肉樣(yang)的(de)多孔組(zu)織，因此有(you)(you)優良的(de)保水性與咀(ju)嚼感；

2、經過(guo)短(duan)時高(gao)溫(wen)、高(gao)水份與高(gao)壓力下加工(gong)，消除了大豆中所含(han)的(de)各(ge)種有害物質，提(ti)高(gao)人體對蛋白(bai)的(de)吸收消化能(neng)力，營(ying)養價值顯著增加；

3、膨化(hua)時，由于出口處迅(xun)速(su)減壓噴爆，可以除去大豆(dou)中(zhong)的不良氣味并降低大豆(dou)蛋白質食用后(hou)的產氣性；

4、大豆組織蛋白有良好(hao)的(de)保(bao)油(you)(you)性，用它做出食品干凈，不油(you)(you)膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸泡30分鐘(zhong)，便(bian)可添(tian)加做成各種食(shi)品(pin)；

6、大豆組織(zhi)蛋白(bai)不含膽固醇，患有(you)心(xin)血管病(bing)的人可以放(fang)心(xin)的食(shi)用(yong)；

7、大豆組織蛋白是較(jiao)理想的植物(wu)蛋白，含有(you)人體必(bi)須的八種營養(yang)成分；

8、大豆組織蛋白形狀上(shang)分有(you)片(pian)狀、大塊(kuai)和顆粒型；從顏色上(shang)分有(you)原色、紅色，使其實(shi)現的用途更(geng)加廣泛。

     組(zu)織(zhi)蛋白生產線以低溫豆粕(po)(po)、花生粕(po)(po)為主要原料，經粉(fen)磨、攪(jiao)拌(ban)、調質、高溫、高壓、高剪(jian)切，將球(qiu)形蛋白質分(fen)子打開成鏈狀并重新(xin)(xin)組(zu)織(zhi)化，形成如肉狀纖維結構(gou)的如瘦(shou)肉狀且有(you)咀(ju)嚼(jiao)感的新(xin)(xin)型食(shi)(shi)(shi)品；其產品營養價值高，具(ju)(ju)有(you)肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪(fang)，具(ju)(ju)有(you)吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于(yu)火(huo)腿(tui)、香腸、罐頭、快餐食(shi)(shi)(shi)品及速(su)凍食(shi)(shi)(shi)品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配(pei)制→拌(ban)料→輸(shu)送→擠壓膨化→輸(shu)送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分(fen)離(li)蛋白等混合添加劑(ji)以及一定比例的水分(fen)充分(fen)混合均勻。

2、上料(liao)機(ji)：將(jiang)拌好的(de)原(yuan)料(liao)輸送(song)到擠壓機(ji)的(de)喂料(liao)斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機(ji)：將產品(pin)輸送(song)到(dao)烤(kao)箱。

5、多層烤箱：除(chu)去(qu)一定水分，延長保質期。

6、冷(leng)卻輸(shu)送機：冷(leng)卻至室(shi)溫，便于包裝(zhuang)。

設備質量控制：

1.      設備(bei)前期(qi)設計(ji)控制(zhi)

技術(shu)人員根據(ju)客(ke)戶廠(chang)房、電(dian)力、地點(dian)等實際情(qing)況(kuang)及(ji)要求，結合設備試(shi)驗情(qing)況(kuang)進行科學合理(li)的設計。

2.      零配件(jian)選購標準

零(ling)配件(jian)供貨商，對(dui)(dui)供方產(chan)品嚴格篩選，選購同行業質(zhi)優(you)價(jia)(jia)廉廠(chang)家。在保證質(zhi)量的前提(ti)，降低設備(bei)制造成本，真正讓客戶采購性(xing)價(jia)(jia)比的設備(bei)。對(dui)(dui)于同一品種的外協(xie)件(jian)，最(zui)少保證三家供貨商，真正做到(dao)優(you)勝(sheng)劣汰(tai)選購。

3.      生產(chan)控制(zhi)

銷售部接到訂單以后，提(ti)交技(ji)(ji)術(shu)部，技(ji)(ji)術(shu)部根(gen)據(ju)訂單詳情出(chu)設備對應的CAD圖紙。生產(chan)部門根(gen)據(ju)CAD圖紙技(ji)(ji)術(shu)文件安排個相(xiang)關部分采購(gou)生產(chan)加工。

4.      設備及零配件驗收

   有專職質量控制人員對外購(gou)及(ji)外協件(jian)進行(xing)批量抽檢.對于關鍵(jian)及(ji)精密(mi)的零配件(jian)做到(dao)質量檢驗。

   對于自制件必須進行(xing)加工人員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，全(quan)部合格(ge)方可投入使(shi)用(yong)。

   成品設備安(an)裝完畢后，有售(shou)后技術(shu)人員驗(yan)收。現場設備空載運轉半(ban)小時以上(shang)，無故障后，方可加載現場調試。確保每(mei)臺設備都(dou)符合出廠條件，并(bing)出具(ju)設備合格(ge)證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培訓：免費安裝(zhuang)調試設備，免費培訓操作。

2.質保：該(gai)生產線本公(gong)司提供一(yi)(yi)年(nian)質保，非人(ren)為損壞(huai)一(yi)(yi)年(nian)內提供維修及更(geng)換(huan)零部件服務。設備(bei)終生提供維護

3.配(pei)方(fang)：免費(fei)提(ti)供(gong)組織蛋白(bai)基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶(hu)學(xue)習到專業配(pei)方(fang)。

4.配(pei)件(jian)：可根據(ju)客戶需求(qiu)提供各(ge)種(zhong)模具，常年低(di)價提供膨化生(sheng)產設備各(ge)種(zhong)配(pei)件(jian)。