組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆(dou)組織(zhi)蛋白的特點：

     目前大(da)(da)豆組織蛋白主(zhu)要是以(yi)脫脂大(da)(da)豆粉(fen)、大(da)(da)豆濃(nong)縮蛋白或大(da)(da)豆分離(li)蛋白等為原料，經(jing)攪(jiao)拌、擠壓、膨化等機械的(de)和熱(re)的(de)作用下(xia)制成的(de)產品(pin)。其營養高、功能(neng)性(xing)較(jiao)好，有以(yi)下(xia)特點(dian)：

1、經過膨化機擠壓膨化，使(shi)其蛋白質分子重新(xin)排(pai)列(lie)整(zheng)齊，具有同方向組(zu)(zu)織結構，類似肉樣的(de)多孔組(zu)(zu)織，因此有優良(liang)的(de)保水性與咀嚼(jiao)感(gan)；

2、經過(guo)短時高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓力下加(jia)工，消(xiao)(xiao)除(chu)了大豆中所含的(de)各種有害(hai)物質(zhi)，提(ti)高(gao)人體對蛋白(bai)的(de)吸收消(xiao)(xiao)化能力，營養價值顯(xian)著增加(jia)；

3、膨(peng)化時，由于出口處迅速減壓噴(pen)爆，可以除(chu)去大(da)豆(dou)中(zhong)的(de)不良氣味并降低大(da)豆(dou)蛋白(bai)質(zhi)食用后的(de)產氣性；

4、大豆(dou)組織蛋白有良(liang)好的保油性，用它做出食品(pin)干凈，不(bu)油膩；

5、使用方(fang)便，用室溫水浸泡30分鐘(zhong)，便可(ke)添加做成各種食品；

6、大豆(dou)組織蛋白不(bu)含膽固醇(chun)，患有心(xin)血管(guan)病(bing)的人可(ke)以放心(xin)的食用；

7、大(da)豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體必須的八(ba)種(zhong)營養成(cheng)分；

8、大(da)(da)豆組織蛋白形狀上分有片(pian)狀、大(da)(da)塊和顆粒型；從顏色(se)上分有原(yuan)色(se)、紅色(se)，使其實(shi)現的用途更(geng)加(jia)廣泛。

     組織(zhi)蛋白生產線以低溫豆粕(po)、花生粕(po)為主要原(yuan)料，經粉(fen)磨、攪拌、調質、高溫、高壓(ya)、高剪切，將(jiang)球形(xing)蛋白質分(fen)子打開成(cheng)鏈(lian)狀并重新(xin)組織(zhi)化(hua)，形(xing)成(cheng)如肉狀纖維結構的(de)(de)如瘦肉狀且有咀嚼(jiao)感的(de)(de)新(xin)型(xing)食(shi)品；其產品營養價值高，具有肉的(de)(de)狀態和(he)口感，不含膽固醇和(he)動物脂(zhi)肪，具有吸油(you)、吸水(shui)、吸味的(de)(de)特點；廣泛用(yong)于火腿、香腸、罐頭、快餐食(shi)品及速凍食(shi)品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌料→輸送(song)→擠壓膨化→輸送(song)→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機(ji)：低溫豆粕、分離蛋白等混(hun)合添加劑以及一定比例的水分充分混(hun)合均勻。

2、上料(liao)機：將(jiang)拌好的原料(liao)輸(shu)送到擠(ji)壓機的喂料(liao)斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機(ji)：將(jiang)產品輸送到(dao)烤箱。

5、多層(ceng)烤箱：除去(qu)一(yi)定水分(fen)，延長保質期。

6、冷卻輸送(song)機：冷卻至室溫，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設備前期設計控制

技術人員根據(ju)客(ke)戶廠房、電力(li)、地點等實(shi)際情(qing)況(kuang)及要求，結合(he)設(she)備試(shi)驗情(qing)況(kuang)進行科學合(he)理(li)的設(she)計(ji)。

2.      零配件選購(gou)標準(zhun)

零配件(jian)供(gong)(gong)(gong)貨商，對供(gong)(gong)(gong)方產品(pin)嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質優(you)價(jia)廉廠家。在(zai)保證質量的(de)前提，降低設備制造成本，真正(zheng)讓客戶采購(gou)性價(jia)比的(de)設備。對于同一品(pin)種的(de)外協(xie)件(jian)，最少保證三家供(gong)(gong)(gong)貨商，真正(zheng)做到優(you)勝(sheng)劣汰選(xuan)購(gou)。

3.      生(sheng)產控制(zhi)

銷(xiao)售部接到訂單以后，提交技(ji)術部，技(ji)術部根據(ju)訂單詳情(qing)出設備對應的CAD圖紙(zhi)。生產部門(men)根據(ju)CAD圖紙(zhi)技(ji)術文件安(an)排(pai)個相關部分采購生產加工。

4.      設(she)備及零配件驗收

   有專職質量(liang)控制人員對(dui)外(wai)(wai)購及(ji)外(wai)(wai)協件(jian)進行(xing)批量(liang)抽(chou)檢.對(dui)于(yu)關(guan)鍵及(ji)精密的零配(pei)件(jian)做到質量(liang)檢驗。

   對于自制件必須進(jin)行(xing)加工人員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，全部合(he)格方(fang)可投入(ru)使用。

   成品(pin)設(she)(she)備(bei)安(an)裝完畢后，有售后技術人(ren)員(yuan)驗收。現場(chang)設(she)(she)備(bei)空載運轉(zhuan)半小時以上(shang)，無故障后，方(fang)可加載現場(chang)調試(shi)。確保(bao)每臺設(she)(she)備(bei)都(dou)符(fu)合出廠條件，并出具設(she)(she)備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓：免費安(an)裝調試設備，免費培訓操(cao)作(zuo)。

2.質保：該生(sheng)產線本公司提供(gong)一(yi)年質保，非人為損壞一(yi)年內提供(gong)維(wei)修(xiu)及(ji)更換零部件服(fu)務。設備終生(sheng)提供(gong)維(wei)護

3.配(pei)方(fang)：免費提供(gong)組(zu)織蛋(dan)白基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習到(dao)專業配(pei)方(fang)。

4.配件(jian)：可根據客戶(hu)需求提供(gong)各(ge)種(zhong)模具(ju)，常年(nian)低(di)價(jia)提供(gong)膨化生產(chan)設備(bei)各(ge)種(zhong)配件(jian)。