組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大(da)豆組織蛋(dan)白的(de)特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋白主要是以(yi)脫(tuo)脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋白或大(da)豆(dou)分離蛋白等(deng)為原料，經攪拌(ban)、擠壓、膨化(hua)等(deng)機械的(de)和熱的(de)作用下(xia)制成的(de)產品。其營養高(gao)、功能性較好，有以(yi)下(xia)特(te)點(dian)：

1、經過(guo)膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子重(zhong)新排列整齊，具(ju)有同方向組(zu)織結構，類(lei)似肉樣(yang)的(de)多孔(kong)組(zu)織，因此有優良的(de)保水性與咀嚼感；

2、經過短時(shi)高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水份與高(gao)(gao)壓(ya)力下(xia)加工，消除了大豆中(zhong)所含(han)的各(ge)種有害物質，提(ti)高(gao)(gao)人體對蛋白的吸收消化能(neng)力，營養價值顯(xian)著增加；

3、膨(peng)化時(shi)，由于出口(kou)處迅速(su)減壓噴爆，可以(yi)除去大(da)豆(dou)中(zhong)的不(bu)良氣(qi)味并降低大(da)豆(dou)蛋白(bai)質食用后的產氣(qi)性(xing)；

4、大(da)豆組織蛋白有良(liang)好的保油性，用它做出食品(pin)干凈，不油膩；

5、使(shi)用方(fang)便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添(tian)加(jia)做(zuo)成各種食(shi)品；

6、大豆組(zu)織(zhi)蛋白不含膽固醇，患有心血管病的(de)人可以放心的(de)食用；

7、大豆組織蛋白(bai)是較理想的植物蛋白(bai)，含有人體必須的八種(zhong)營(ying)養成分；

8、大豆組織蛋白形(xing)狀上分(fen)(fen)有(you)片狀、大塊和顆粒(li)型；從顏色(se)(se)上分(fen)(fen)有(you)原色(se)(se)、紅色(se)(se)，使其實(shi)現(xian)的用途更(geng)加廣泛(fan)。

     組織蛋白生產(chan)線以低溫(wen)豆粕(po)、花生粕(po)為(wei)主(zhu)要原料，經粉(fen)磨、攪拌、調(diao)質、高溫(wen)、高壓、高剪(jian)切，將球形(xing)蛋白質分子打開成鏈狀并重新(xin)組織化(hua)，形(xing)成如肉(rou)(rou)狀纖維結構(gou)的(de)如瘦肉(rou)(rou)狀且有(you)咀嚼(jiao)感的(de)新(xin)型食(shi)(shi)品(pin)；其產(chan)品(pin)營養價值高，具有(you)肉(rou)(rou)的(de)狀態和口感，不(bu)含膽固(gu)醇(chun)和動物脂肪，具有(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特點；廣泛用于(yu)火腿、香腸(chang)、罐頭(tou)、快餐食(shi)(shi)品(pin)及速凍食(shi)(shi)品(pin)等(deng)各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌料→輸送→擠壓(ya)膨化→輸送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫(wen)豆(dou)粕(po)、分(fen)(fen)離蛋白等混(hun)合添加劑(ji)以(yi)及一定(ding)比例的水分(fen)(fen)充分(fen)(fen)混(hun)合均(jun)勻。

2、上料機：將(jiang)拌好的原料輸送到(dao)擠壓機的喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機(ji)：將產品輸送到(dao)烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保(bao)質(zhi)期(qi)。

6、冷(leng)(leng)卻輸送機：冷(leng)(leng)卻至(zhi)室溫，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設(she)備前期(qi)設(she)計(ji)控制

技術人(ren)員根據客戶廠房、電力(li)、地點(dian)等實際情況及要(yao)求(qiu)，結合設(she)備(bei)試驗(yan)情況進(jin)行科學合理的設(she)計(ji)。

2.      零配件(jian)選(xuan)購標(biao)準

零配件供貨(huo)商，對供方產品(pin)嚴格篩選，選購同行業質優(you)價廉廠家。在(zai)保證(zheng)質量的(de)前提，降低設備制造成本，真正(zheng)讓客戶采購性價比(bi)的(de)設備。對于(yu)同一品(pin)種的(de)外協件，最少保證(zheng)三(san)家供貨(huo)商，真正(zheng)做(zuo)到優(you)勝劣汰選購。

3.      生產控制

銷售(shou)部接到訂單(dan)以后(hou)，提(ti)交技術部，技術部根據(ju)訂單(dan)詳情出設備對應的CAD圖(tu)紙。生產部門根據(ju)CAD圖(tu)紙技術文件安排個相關(guan)部分(fen)采購(gou)生產加工(gong)。

4.      設備及零配件驗收

   有(you)專職(zhi)質(zhi)量控制人員對外(wai)購及外(wai)協件(jian)進行批量抽檢.對于關鍵及精密(mi)的零配件(jian)做到質(zhi)量檢驗。

   對于(yu)自(zi)制件必須進行加工人(ren)員(yuan)自(zi)檢、互檢、總檢，全部合格方可投入使用。

   成品設(she)(she)備安裝(zhuang)完畢后(hou)，有售后(hou)技術人員驗(yan)收。現(xian)場設(she)(she)備空(kong)載運轉(zhuan)半小(xiao)時以上，無故(gu)障后(hou)，方可加載現(xian)場調(diao)試(shi)。確(que)保每臺設(she)(she)備都符合出(chu)(chu)廠條件，并出(chu)(chu)具設(she)(she)備合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓(xun)：免費(fei)安裝調試設備，免費(fei)培訓(xun)操作。

2.質保：該生(sheng)產線本公司提(ti)供一年(nian)質保，非人為損壞一年(nian)內(nei)提(ti)供維(wei)修及(ji)更(geng)換零部件(jian)服務。設備終生(sheng)提(ti)供維(wei)護

3.配(pei)方(fang)：免費提供組織蛋白(bai)基礎配(pei)方(fang)；也可介紹(shao)客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件(jian)：可根據客戶需求提供各種(zhong)(zhong)模具，常年低價提供膨化生產(chan)設備各種(zhong)(zhong)配件(jian)。