大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)以(yi)(yi)代(dai)替分離蛋(dan)白(bai)(bai)添加(jia)(jia)到肉制品(pin)(pin)(pin)中，這樣不(bu)(bu)(bu)僅(jin)能提高(gao)肉制品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量，又能吸收多余(yu)的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪，使(shi)其不(bu)(bu)(bu)油不(bu)(bu)(bu)膩而更顯肉感(gan)，達到經濟實惠的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。該組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)設備生產(chan)的(de)(de)(de)(de)植物(wu)組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)有(you)良好的(de)(de)(de)(de)顆狀結(jie)構，經過浸泡可(ke)以(yi)(yi)制成各種風味(wei)的(de)(de)(de)(de)素食品(pin)(pin)(pin)，在(zai)加(jia)(jia)工組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)(de)過程中，可(ke)以(yi)(yi)添加(jia)(jia)不(bu)(bu)(bu)同風味(wei)調味(wei)劑，然后再添加(jia)(jia)到方便食品(pin)(pin)(pin)和休閑食品(pin)(pin)(pin)中，又可(ke)以(yi)(yi)制得不(bu)(bu)(bu)同風味(wei)的(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前大豆組織蛋白主要是(shi)以(yi)脫脂(zhi)大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分離蛋白等為原料，經攪(jiao)拌(ban)、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產品。其營養高、功能(neng)性較好，有(you)以(yi)下特點：

1、經過(guo)膨(peng)化(hua)機(ji)擠壓膨(peng)化(hua)，使其蛋(dan)白質分子重(zhong)新排列整齊(qi)，具(ju)有(you)同方(fang)向(xiang)組(zu)織結構，類(lei)似肉(rou)樣(yang)的(de)(de)多孔(kong)組(zu)織，因此有(you)優良的(de)(de)保水性(xing)與咀嚼(jiao)感；

2、經(jing)過(guo)短時(shi)高溫(wen)、高水份(fen)與高壓力下(xia)加工，消(xiao)(xiao)除(chu)大(da)豆中所含的(de)(de)各種有害物質，促進人體對蛋(dan)白的(de)(de)吸收(shou)消(xiao)(xiao)化能力，營(ying)養(yang)價值(zhi)得以保留；

3、膨化時，由于出口處(chu)迅速(su)減(jian)壓噴爆，可以除去大豆(dou)中的(de)不(bu)良氣味并降低大豆(dou)蛋白質食用后的(de)產氣性；

4、大豆組(zu)織蛋(dan)白有良(liang)好的保油性，用它做出(chu)食品干凈，不油膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸泡30分(fen)鐘，便(bian)可添加做(zuo)成各種食品(pin)；

6、大豆組織蛋白膽固醇含(han)量(liang)低(di)，適合患有(you)心血管疾的人的食用；

7、大豆組(zu)織蛋白(bai)是較理想的植(zhi)物蛋白(bai)，含有人體必須的八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形(xing)狀上(shang)分有片(pian)狀、大塊和顆(ke)粒型；從(cong)顏色上(shang)分有原色、紅色，使其實現的用途更加廣泛。

組織蛋白生產線以低溫豆粕(po)、花(hua)生粕(po)為(wei)主(zhu)要(yao)原(yuan)料，經(jing)粉磨(mo)、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪(jian)切(qie)，將球形蛋白質分子打(da)開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并重新(xin)組織化，形成如肉狀(zhuang)(zhuang)纖維結構的如瘦(shou)肉狀(zhuang)(zhuang)且有咀嚼感(gan)的新(xin)型食(shi)品；其產品營養價值高，具有肉的狀(zhuang)(zhuang)態          和口(kou)感(gan)，不含膽固醇和動物脂肪(fang)，具有吸油、吸水、吸味的特點；用于火腿、香腸、罐頭、快(kuai)餐(can)食(shi)品及速(su)凍(dong)食(shi)品等(deng)各(ge)類行業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的原(yuan)料輸送到擠(ji)壓機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升機：將產品(pin)輸(shu)送到烤箱(xiang)。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定水分，延(yan)長保質(zhi)期。

6、冷卻輸送(song)機：冷卻至室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前期設計控制

技術人員(yuan)根據(ju)客戶(hu)廠房、電力、地(di)點等實際(ji)情況(kuang)及要求，結合設備(bei)試驗情況(kuang)進(jin)行科(ke)學合理的設計。

2. 零配件選購標準

零配件供(gong)貨商，對供(gong)方產(chan)品(pin)嚴格篩選，選購同行(xing)業質優(you)價廉(lian)廠家。在保(bao)證質量的(de)前提(ti)，降低設備(bei)制造成本(ben)，讓客戶采購性價比好(hao)的(de)設備(bei)。對于同一(yi)品(pin)種的(de)外協件，挑選三家供(gong)貨商，做到(dao)優(you)勝劣汰選購。

3. 生產控制(zhi)

銷(xiao)售部(bu)(bu)接(jie)到(dao)訂單(dan)以后，提交技(ji)術(shu)部(bu)(bu)，技(ji)術(shu)部(bu)(bu)根據訂單(dan)詳情出設備(bei)對應的CAD圖(tu)紙(zhi)。生(sheng)(sheng)產(chan)部(bu)(bu)門(men)根據CAD圖(tu)紙(zhi)技(ji)術(shu)文件(jian)安排個相關(guan)部(bu)(bu)分采購生(sheng)(sheng)產(chan)加工。

4. 設(she)備及零配件驗收

有專職質量控(kong)制人員對(dui)外(wai)購及(ji)外(wai)協件(jian)(jian)進行批量抽檢(jian).對(dui)于關鍵及(ji)精密的零配件(jian)(jian)做到質量檢(jian)驗。

對于(yu)自(zi)制件(jian)進行加工人員(yuan)自(zi)檢、互(hu)檢、總(zong)檢，合格方可投入(ru)使(shi)用(yong)。

成品設(she)備安裝完畢后(hou)，有(you)售后(hou)技術人員驗收。現(xian)場設(she)備空載運轉(zhuan)半小時以(yi)上，無(wu)故障后(hou)，方(fang)可加載現(xian)場調試。確保(bao)每臺設(she)備符合出廠條件，并出具(ju)設(she)備合格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費(fei)安裝調試設備(bei)，免費(fei)培訓操作。

2.質保：該生產線本公司提供一(yi)年質保，非人為損壞一(yi)年內提供維修及更換零部件服務。設(she)備終生提供維護

3.配(pei)(pei)方：免費提供組織蛋(dan)白基(ji)礎配(pei)(pei)方；也可介紹客戶(hu)學習到專業配(pei)(pei)方。

4.配(pei)件：可根(gen)據客戶(hu)需求提供各(ge)種(zhong)模具，常年(nian)低價提供膨化生(sheng)產設(she)備各(ge)種(zhong)配(pei)件。