組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織蛋(dan)白(bai)的特(te)點(dian)：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)(bai)主要是以(yi)脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃(nong)縮蛋(dan)白(bai)(bai)或大(da)豆(dou)分離蛋(dan)白(bai)(bai)等為原(yuan)料，經攪(jiao)拌、擠(ji)壓、膨化等機械(xie)的(de)(de)和熱的(de)(de)作用下制成(cheng)的(de)(de)產品。其(qi)營養高、功能性(xing)較好(hao)，有(you)以(yi)下特(te)點：

1、經過膨化機(ji)擠壓膨化，使(shi)其蛋白質分子重新(xin)排列整(zheng)齊，具有同方向組(zu)織(zhi)結構(gou)，類(lei)似(si)肉樣的(de)多孔組(zu)織(zhi)，因此有優良的(de)保水性與咀嚼(jiao)感；

2、經過短時高(gao)溫(wen)、高(gao)水(shui)份(fen)與高(gao)壓力下加工(gong)，消除了大(da)豆(dou)中所含的各種有害物質，提高(gao)人體對蛋白的吸收消化能力，營養價值顯著增加；

3、膨化時(shi)，由于出口處迅(xun)速(su)減壓噴爆，可以除(chu)去大豆(dou)中的不良氣(qi)(qi)味并降低大豆(dou)蛋白質食用后的產氣(qi)(qi)性；

4、大豆組織蛋白有良(liang)好的保(bao)油性，用它做出(chu)食品干(gan)凈，不油膩；

5、使用(yong)方便(bian)，用(yong)室溫水浸泡30分鐘，便(bian)可添(tian)加做成各(ge)種食品；

6、大豆組織(zhi)蛋白不含膽(dan)固醇(chun)，患有心血管病(bing)的(de)人可(ke)以放心的(de)食用；

7、大豆組織蛋白(bai)是較理想的植物蛋白(bai)，含有人體必須(xu)的八(ba)種(zhong)營養成分；

8、大豆組織蛋白形(xing)狀上分(fen)有片狀、大塊(kuai)和顆粒(li)型；從顏(yan)色上分(fen)有原色、紅(hong)色，使(shi)其實現的(de)用途更加廣泛。

     組織蛋(dan)白生產(chan)線以低溫(wen)豆粕(po)、花生粕(po)為主要原料(liao)，經粉磨(mo)、攪拌、調質、高(gao)(gao)溫(wen)、高(gao)(gao)壓、高(gao)(gao)剪切，將球形(xing)蛋(dan)白質分(fen)子打開成鏈狀(zhuang)并重新(xin)組織化，形(xing)成如(ru)肉(rou)狀(zhuang)纖維(wei)結(jie)構的(de)如(ru)瘦肉(rou)狀(zhuang)且(qie)有(you)咀嚼感的(de)新(xin)型(xing)食(shi)品；其產(chan)品營養價(jia)值高(gao)(gao)，具有(you)肉(rou)的(de)狀(zhuang)態和口感，不含膽固醇和動物(wu)脂肪(fang)，具有(you)吸(xi)(xi)油、吸(xi)(xi)水(shui)、吸(xi)(xi)味的(de)特點；廣泛(fan)用于火腿、香腸、罐頭、快餐食(shi)品及速(su)凍食(shi)品等各類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌料→輸(shu)送(song)→擠(ji)壓膨化→輸(shu)送(song)→干燥→冷卻(que)

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機(ji)：低溫豆粕(po)、分離(li)蛋(dan)白等混(hun)合(he)添加劑(ji)以及一定(ding)比例的水分充(chong)分混(hun)合(he)均勻。

2、上料機：將(jiang)拌(ban)好(hao)的(de)原料輸(shu)送(song)到擠壓機的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機(ji)：將(jiang)產品輸送到烤箱(xiang)。

5、多(duo)層烤箱：除去一定水分，延長保質期。

6、冷卻輸(shu)送機：冷卻至(zhi)室溫，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設備前期設計(ji)控制(zhi)

技術人(ren)員根(gen)據(ju)客戶廠房、電力(li)、地點(dian)等實際情(qing)況及要(yao)求，結合設(she)備試驗情(qing)況進行科學(xue)合理的設(she)計。

2.      零配件選購標準

零配件供(gong)(gong)貨(huo)商，對供(gong)(gong)方(fang)產品(pin)嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)(gou)同(tong)行業質(zhi)優(you)價廉廠家。在保證質(zhi)量的(de)(de)前提(ti)，降低設備制造成(cheng)本，真(zhen)正讓(rang)客(ke)戶(hu)采(cai)購(gou)(gou)性價比的(de)(de)設備。對于(yu)同(tong)一(yi)品(pin)種的(de)(de)外協件，最(zui)少保證三(san)家供(gong)(gong)貨(huo)商，真(zhen)正做(zuo)到優(you)勝劣汰選(xuan)購(gou)(gou)。

3.      生產控(kong)制

銷售(shou)部(bu)(bu)接到訂單以后，提交技(ji)術(shu)部(bu)(bu)，技(ji)術(shu)部(bu)(bu)根(gen)據訂單詳(xiang)情出設備對(dui)應的CAD圖紙。生(sheng)產部(bu)(bu)門根(gen)據CAD圖紙技(ji)術(shu)文件(jian)安排個相關(guan)部(bu)(bu)分(fen)采(cai)購生(sheng)產加工。

4.      設備及(ji)零配件驗收(shou)

   有(you)專職(zhi)質量(liang)(liang)(liang)控制(zhi)人員對(dui)(dui)外(wai)(wai)購及(ji)外(wai)(wai)協件(jian)進行(xing)批量(liang)(liang)(liang)抽檢(jian).對(dui)(dui)于關(guan)鍵及(ji)精(jing)密的零配件(jian)做到質量(liang)(liang)(liang)檢(jian)驗(yan)。

   對于自(zi)制件必須(xu)進行加工人員自(zi)檢、互檢、總檢，全部(bu)合(he)格方可投入使用。

   成品(pin)設(she)(she)備安裝(zhuang)完畢(bi)后，有(you)售后技術人員驗收。現場(chang)設(she)(she)備空載運轉半小時以(yi)上，無故障(zhang)后，方可加載現場(chang)調試。確(que)保每臺設(she)(she)備都符(fu)合出廠條(tiao)件(jian)，并出具設(she)(she)備合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓：免費安裝調試設備，免費培(pei)訓操作。

2.質保(bao)：該生(sheng)產(chan)線(xian)本(ben)公司提供(gong)一年質保(bao)，非人為損壞(huai)一年內(nei)提供(gong)維修及更換零部件服務。設備終生(sheng)提供(gong)維護

3.配(pei)方：免費(fei)提供組織蛋白基礎配(pei)方；也(ye)可介紹客戶(hu)學習到(dao)專業配(pei)方。

4.配件：可根據客戶需(xu)求(qiu)提(ti)供(gong)各(ge)(ge)種(zhong)模(mo)具(ju)，常年低價提(ti)供(gong)膨化(hua)生產設(she)備各(ge)(ge)種(zhong)配件。