組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋白主要(yao)是以脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋白或大(da)豆(dou)分離蛋白等為原料，經攪(jiao)拌、擠壓、膨化等機械的(de)和(he)熱的(de)作用下(xia)(xia)制成(cheng)的(de)產品。其營養(yang)高、功能性較好，有以下(xia)(xia)特點：

1、經過(guo)膨化機擠(ji)壓膨化，使(shi)其蛋白質(zhi)分子(zi)重新排列整齊，具有同方向組(zu)織(zhi)結(jie)構，類似肉(rou)樣(yang)的(de)多孔組(zu)織(zhi)，因此有優良的(de)保水性與咀嚼感；

2、經過短(duan)時高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水份與高(gao)(gao)壓力下加工，消除了大豆中所含(han)的各種有害物質，提高(gao)(gao)人體(ti)對蛋(dan)白的吸收(shou)消化(hua)能力，營養價值顯著增(zeng)加；

3、膨(peng)化時，由于(yu)出口處迅速減壓噴爆，可以除(chu)去大(da)豆(dou)中(zhong)的不良氣味并降低大(da)豆(dou)蛋白(bai)質食(shi)用(yong)后的產(chan)氣性；

4、大豆組織蛋白(bai)有良(liang)好(hao)的保油性，用它做(zuo)出食品干凈，不(bu)油膩；

5、使用方便，用室溫水浸(jin)泡(pao)30分鐘，便可添(tian)加做成各種食品；

6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心(xin)血管病(bing)的人可以放(fang)心(xin)的食用；

7、大豆(dou)組織蛋白(bai)是較(jiao)理想的(de)植物蛋白(bai)，含有人體必須(xu)的(de)八(ba)種營養成(cheng)分；

8、大(da)豆組織蛋白(bai)形狀上分有片狀、大(da)塊和顆(ke)粒型；從顏色(se)上分有原色(se)、紅色(se)，使其實現的用途更(geng)加廣泛。

     組織(zhi)蛋(dan)白生產線以低溫豆粕、花生粕為(wei)主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球(qiu)形蛋(dan)白質分子打開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并重新(xin)組織(zhi)化，形成如(ru)肉(rou)狀(zhuang)(zhuang)纖維結(jie)構(gou)的(de)(de)如(ru)瘦肉(rou)狀(zhuang)(zhuang)且(qie)有(you)咀嚼感的(de)(de)新(xin)型(xing)食(shi)品(pin)(pin)；其產品(pin)(pin)營養價(jia)值高，具有(you)肉(rou)的(de)(de)狀(zhuang)(zhuang)態和口感，不含膽固醇(chun)和動物脂肪(fang)，具有(you)吸油、吸水(shui)、吸味的(de)(de)特點；廣(guang)泛(fan)用于(yu)火(huo)腿、香腸、罐(guan)頭、快餐(can)食(shi)品(pin)(pin)及速凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料(liao)配制→拌(ban)料(liao)→輸(shu)(shu)送→擠壓(ya)膨化→輸(shu)(shu)送→干(gan)燥→冷卻(que)

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分(fen)(fen)離蛋白等混合(he)添加劑以及一定(ding)比例(li)的水分(fen)(fen)充分(fen)(fen)混合(he)均勻。

2、上料機(ji)(ji)：將拌好的(de)原料輸(shu)送(song)到(dao)擠壓機(ji)(ji)的(de)喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸(shu)送(song)到烤(kao)箱(xiang)。

5、多層烤(kao)箱(xiang)：除去一(yi)定(ding)水(shui)分(fen)，延長保質(zhi)期(qi)。

6、冷(leng)(leng)卻(que)(que)輸送(song)機(ji)：冷(leng)(leng)卻(que)(que)至(zhi)室溫，便于(yu)包裝。

設備質量控制：

1.      設備前期設計控制(zhi)

技(ji)術人員(yuan)根據客戶廠房、電力、地點等實際情(qing)況及要求，結合設(she)備試驗情(qing)況進行科學(xue)合理的設(she)計(ji)。

2.      零配件選(xuan)購標準

零(ling)配件(jian)供貨商(shang)，對供方產品嚴格篩選，選購(gou)同行業質(zhi)優價廉廠家。在(zai)保證質(zhi)量的前提，降(jiang)低設備制造成(cheng)本(ben)，真正(zheng)(zheng)讓(rang)客戶采購(gou)性(xing)價比的設備。對于同一品種的外協件(jian)，最少(shao)保證三(san)家供貨商(shang)，真正(zheng)(zheng)做(zuo)到優勝劣(lie)汰選購(gou)。

3.      生產控制

銷(xiao)售部(bu)接到訂單以后，提交技(ji)(ji)術部(bu)，技(ji)(ji)術部(bu)根(gen)(gen)據訂單詳情出設備對應的CAD圖(tu)紙(zhi)。生(sheng)(sheng)產部(bu)門根(gen)(gen)據CAD圖(tu)紙(zhi)技(ji)(ji)術文件安排(pai)個相關部(bu)分(fen)采購生(sheng)(sheng)產加工。

4.      設(she)備及零(ling)配件驗收

   有專職質量(liang)控制人員(yuan)對外購及(ji)外協件進行批量(liang)抽檢.對于關鍵及(ji)精密的零配件做到質量(liang)檢驗。

   對于自制(zhi)件必(bi)須(xu)進行加(jia)工(gong)人員(yuan)自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，全部(bu)合格(ge)方可投(tou)入使(shi)用。

   成品設(she)備安裝完畢后，有(you)售后技(ji)術人(ren)員驗收(shou)。現(xian)場(chang)設(she)備空(kong)載運轉半(ban)小時(shi)以上，無故障后，方可加(jia)載現(xian)場(chang)調試。確保每(mei)臺設(she)備都(dou)符合(he)出廠條件，并出具(ju)設(she)備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費安裝調試設備(bei)，免費培訓操作。

2.質保：該(gai)生產線(xian)本公司提(ti)供(gong)一年(nian)質保，非(fei)人為損壞(huai)一年(nian)內提(ti)供(gong)維(wei)修及(ji)更換(huan)零部件服務(wu)。設備終生提(ti)供(gong)維(wei)護

3.配方(fang)：免費提供組織蛋白(bai)基礎配方(fang)；也可介紹客戶學習到專業配方(fang)。

4.配件：可根據(ju)客戶需求提供各(ge)種模具(ju)，常年低價提供膨化(hua)生產設(she)備各(ge)種配件。