組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大(da)豆組織蛋白的特點：

     目前大豆組織蛋(dan)白主要(yao)是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋(dan)白或大豆分(fen)離(li)蛋(dan)白等(deng)為原料(liao)，經攪拌、擠壓(ya)、膨化等(deng)機械的和熱的作用下制成的產品。其(qi)營養高(gao)、功能性較(jiao)好(hao)，有(you)以下特點：

1、經過(guo)膨化機擠(ji)壓膨化，使(shi)其(qi)蛋白質分子重新排列整(zheng)齊，具有同方(fang)向組織結構，類似肉(rou)樣的多(duo)孔組織，因(yin)此有優良(liang)的保水性與咀嚼(jiao)感(gan)；

2、經過短時(shi)高溫、高水份與高壓力(li)下(xia)加工，消除了大(da)豆(dou)中所含的各種(zhong)有害物(wu)質，提高人體對蛋白(bai)的吸收(shou)消化(hua)能力(li)，營養價值顯著(zhu)增加；

3、膨化時(shi)，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的(de)(de)不良(liang)氣味并降低大豆蛋白質食用后的(de)(de)產氣性；

4、大豆組織蛋白有(you)良好的保(bao)油性，用它做出食(shi)品干凈(jing)，不油膩(ni)；

5、使(shi)用(yong)方便，用(yong)室溫水浸泡30分鐘，便可添(tian)加做成各種食品；

6、大豆組織(zhi)蛋白(bai)不含膽固醇，患有(you)心血管病的人可以放心的食用；

7、大豆組織蛋(dan)白是較(jiao)理想的植(zhi)物蛋(dan)白，含有(you)人體必須的八種營(ying)養成分(fen)；

8、大(da)豆組織(zhi)蛋白形(xing)狀上(shang)分(fen)有片狀、大(da)塊和顆(ke)粒型；從顏色上(shang)分(fen)有原色、紅色，使其實(shi)現的用途(tu)更加廣泛。

     組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白生產線以低溫豆粕、花(hua)生粕為主(zhu)要原料(liao)，經粉磨、攪拌、調質、高(gao)(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)(gao)壓(ya)、高(gao)(gao)(gao)剪切，將(jiang)球形蛋(dan)白質分子打開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并重新(xin)組(zu)(zu)織(zhi)化，形成如肉狀(zhuang)(zhuang)纖維結構的(de)(de)如瘦肉狀(zhuang)(zhuang)且有(you)咀嚼感(gan)的(de)(de)新(xin)型(xing)食(shi)品(pin)；其產品(pin)營養價值高(gao)(gao)(gao)，具(ju)有(you)肉的(de)(de)狀(zhuang)(zhuang)態和(he)口感(gan)，不含膽固(gu)醇和(he)動物脂(zhi)肪，具(ju)有(you)吸(xi)油、吸(xi)水(shui)、吸(xi)味的(de)(de)特(te)點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食(shi)品(pin)及速凍食(shi)品(pin)等(deng)各(ge)類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原(yuan)料(liao)配(pei)制→拌料(liao)→輸送→擠壓(ya)膨化(hua)→輸送→干燥→冷(leng)卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌(ban)粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合(he)添加劑以及一定(ding)比例(li)的水分充分混合(he)均(jun)勻(yun)。

2、上料機：將拌(ban)好的原(yuan)料輸送到擠(ji)壓(ya)機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機：將產品輸送到(dao)烤箱(xiang)。

5、多層烤箱：除去一定(ding)水分(fen)，延長保質(zhi)期。

6、冷卻(que)輸送(song)機：冷卻(que)至室溫(wen)，便(bian)于包(bao)裝。

設備質量控制：

1.      設(she)備前期設(she)計控制(zhi)

技術人員根據客戶廠房、電力、地(di)點等(deng)實(shi)際(ji)情況及(ji)要求，結合設(she)備試(shi)驗情況進行科學合理的設(she)計。

2.      零配件(jian)選購標準

零配件供貨商(shang)(shang)，對(dui)供方(fang)產品嚴格(ge)篩選(xuan)，選(xuan)購同(tong)行業質優價廉廠家。在保(bao)證質量的(de)前提(ti)，降低(di)設備制造(zao)成本，真(zhen)正讓客(ke)戶(hu)采購性價比的(de)設備。對(dui)于同(tong)一品種的(de)外協件，最(zui)少保(bao)證三家供貨商(shang)(shang)，真(zhen)正做到優勝劣汰(tai)選(xuan)購。

3.      生(sheng)產控制

銷(xiao)售部接(jie)到訂(ding)單以后，提交技術(shu)部，技術(shu)部根據(ju)訂(ding)單詳(xiang)情出設備對應的CAD圖紙。生產部門(men)根據(ju)CAD圖紙技術(shu)文(wen)件安排個相關部分采(cai)購(gou)生產加工。

4.      設備及零配件驗(yan)收

   有專職(zhi)質量控制人(ren)員(yuan)對外購及外協件(jian)進(jin)行批量抽檢(jian).對于關鍵(jian)及精(jing)密(mi)的零配(pei)件(jian)做到質量檢(jian)驗(yan)。

   對于自制(zhi)件必須進(jin)行加工(gong)人員自檢、互檢、總檢，全(quan)部合格方(fang)可投(tou)入使(shi)用。

   成品設備安裝完畢后，有售后技術(shu)人員驗收(shou)。現場設備空載運轉半小時以上，無故障后，方(fang)可加載現場調試。確(que)保每(mei)臺設備都(dou)符(fu)合出廠條件，并(bing)出具設備合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培訓(xun)：免費安裝(zhuang)調試設備，免費培訓(xun)操作(zuo)。

2.質保(bao)：該生產線(xian)本(ben)公司提供(gong)(gong)一(yi)年(nian)質保(bao)，非(fei)人為損壞一(yi)年(nian)內提供(gong)(gong)維(wei)修及更換零部件(jian)服務。設備終生提供(gong)(gong)維(wei)護

3.配方(fang)：免費(fei)提供(gong)組織蛋白基礎(chu)配方(fang)；也(ye)可(ke)介(jie)紹客戶學習到專業配方(fang)。

4.配件：可根據客戶需求提供各(ge)種模(mo)具，常年低價提供膨化生產設備各(ge)種配件。