組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆(dou)組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆組織蛋(dan)白(bai)主要(yao)是以(yi)脫(tuo)脂大(da)豆粉、大(da)豆濃(nong)縮蛋(dan)白(bai)或大(da)豆分離蛋(dan)白(bai)等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制(zhi)成的產品。其營養高(gao)、功能性(xing)較(jiao)好，有以(yi)下特點：

1、經過膨化機擠(ji)壓(ya)膨化，使其蛋白質分子(zi)重新排(pai)列整齊，具有同(tong)方向組(zu)織(zhi)結(jie)構，類(lei)似肉(rou)樣的多孔組(zu)織(zhi)，因此(ci)有優良的保(bao)水(shui)性與咀嚼感；

2、經過短時高溫、高水份與(yu)高壓力下加工，消(xiao)除了大豆中所含的(de)(de)各種有害(hai)物質，提高人體對蛋白的(de)(de)吸收(shou)消(xiao)化能力，營養價值顯著增加；

3、膨(peng)化時，由(you)于出口處(chu)迅(xun)速減壓(ya)噴爆，可以除去大豆中(zhong)的(de)不良(liang)氣(qi)味(wei)并降低大豆蛋白質食用后的(de)產氣(qi)性；

4、大豆組織蛋白有良(liang)好的(de)保油性，用它做出食品干凈，不油膩(ni)；

5、使用(yong)方便，用(yong)室(shi)溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品；

6、大豆組織蛋(dan)白不含膽固醇，患有心(xin)血管病的人可以(yi)放心(xin)的食用；

7、大豆組織蛋(dan)白(bai)是較理想的植物(wu)蛋(dan)白(bai)，含有人(ren)體必(bi)須(xu)的八種營養(yang)成分；

8、大(da)豆組織蛋白形(xing)狀上(shang)分有片狀、大(da)塊和顆(ke)粒型(xing)；從顏色上(shang)分有原色、紅色，使其實現(xian)的用(yong)途更加廣泛。

     組(zu)織蛋白(bai)生產線以低溫(wen)豆粕、花(hua)生粕為主要(yao)原料，經粉磨、攪拌、調質(zhi)、高溫(wen)、高壓、高剪切，將球形蛋白(bai)質(zhi)分子打開成鏈狀(zhuang)并重新(xin)組(zu)織化，形成如(ru)(ru)肉(rou)狀(zhuang)纖(xian)維結構的如(ru)(ru)瘦肉(rou)狀(zhuang)且有(you)咀嚼(jiao)感的新(xin)型食(shi)品(pin)；其產品(pin)營養價值高，具有(you)肉(rou)的狀(zhuang)態和口感，不含膽固醇和動物(wu)脂肪(fang)，具有(you)吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于(yu)火腿、香(xiang)腸、罐頭、快(kuai)餐(can)食(shi)品(pin)及(ji)速(su)凍食(shi)品(pin)等各類行業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料(liao)配制(zhi)→拌料(liao)→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉(fen)機：低溫豆(dou)粕(po)、分離(li)蛋白等混合添加劑(ji)以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機(ji)：將拌好的(de)原(yuan)料(liao)輸送到擠壓機(ji)的(de)喂料(liao)斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除(chu)去一定水(shui)分，延長(chang)保質(zhi)期。

6、冷卻(que)(que)輸送(song)機(ji)：冷卻(que)(que)至(zhi)室溫，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設(she)備(bei)前期設(she)計控(kong)制

技術人員根(gen)據客戶廠房、電力、地(di)點(dian)等實際情況及要求，結合設(she)備試驗(yan)情況進行科學合理(li)的設(she)計。

2.      零配件(jian)選購標準

零配件供貨商(shang)，對供方產(chan)品(pin)嚴格篩選，選購同行業質優價(jia)廉廠家(jia)。在保證質量的前(qian)提，降(jiang)低設備(bei)制(zhi)造成(cheng)本，真正讓客(ke)戶采購性價(jia)比的設備(bei)。對于同一品(pin)種(zhong)的外協件，最少保證三家(jia)供貨商(shang)，真正做到優勝劣汰(tai)選購。

3.      生產控制(zhi)

銷售部(bu)接到訂(ding)單(dan)以后，提交技(ji)術(shu)部(bu)，技(ji)術(shu)部(bu)根據訂(ding)單(dan)詳情出設備對應(ying)的(de)CAD圖(tu)紙。生產(chan)部(bu)門根據CAD圖(tu)紙技(ji)術(shu)文件安(an)排個相(xiang)關部(bu)分(fen)采(cai)購生產(chan)加工。

4.      設備及零配件(jian)驗收

   有專職(zhi)質量控制人員(yuan)對外購及外協件進行批(pi)量抽檢.對于(yu)關鍵及精(jing)密的零配件做到質量檢驗。

   對于自制件必須進行加工(gong)人員(yuan)自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，全部(bu)合格(ge)方可投入使用(yong)。

   成品設備安裝完(wan)畢后(hou)，有(you)售后(hou)技術人員驗(yan)收。現場設備空(kong)載(zai)運轉半小時以上，無故(gu)障后(hou)，方可加載(zai)現場調試。確保每臺(tai)設備都符合出廠條件，并出具設備合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費安裝調試設備(bei)，免費培訓操作(zuo)。

2.質(zhi)保(bao)(bao)：該(gai)生產(chan)線本公司提供一年質(zhi)保(bao)(bao)，非(fei)人為(wei)損壞一年內(nei)提供維(wei)修及更換(huan)零(ling)部件服務。設(she)備終生提供維(wei)護

3.配(pei)方(fang)：免費提(ti)供(gong)組織蛋白(bai)基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習到專(zhuan)業(ye)配(pei)方(fang)。

4.配件：可根據客戶需求提(ti)供(gong)各(ge)種(zhong)模具，常年低價提(ti)供(gong)膨化(hua)生產設備各(ge)種(zhong)配件。