組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織(zhi)蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)(dou)組織(zhi)蛋(dan)白主要(yao)是以(yi)脫脂大(da)豆(dou)(dou)粉(fen)、大(da)豆(dou)(dou)濃縮蛋(dan)白或大(da)豆(dou)(dou)分(fen)離蛋(dan)白等(deng)為原料，經(jing)攪拌、擠壓、膨化等(deng)機(ji)械的和熱的作(zuo)用下制成的產(chan)品。其營養高、功(gong)能(neng)性較好，有以(yi)下特點：

1、經過膨(peng)化機擠壓膨(peng)化，使其(qi)蛋(dan)白質分子重新排列(lie)整齊，具有同方向組織(zhi)結構(gou)，類似肉(rou)樣的多(duo)孔組織(zhi)，因此有優良的保水性與咀嚼(jiao)感；

2、經過(guo)短時高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水份與高(gao)(gao)壓力下加工，消除了大豆中所含(han)的各(ge)種有害物(wu)質(zhi)，提高(gao)(gao)人(ren)體對(dui)蛋白的吸收消化能力，營(ying)養價(jia)值顯著增(zeng)加；

3、膨化(hua)時(shi)，由于出口處迅速(su)減壓噴爆，可以除去大(da)豆中的(de)不良氣(qi)味并降低大(da)豆蛋白質食用后的(de)產氣(qi)性(xing)；

4、大(da)豆組織蛋白有良好的保油(you)性，用它做出食品干凈，不油(you)膩；

5、使用方便，用室(shi)溫水浸(jin)泡30分鐘，便可添(tian)加做成各(ge)種食品；

6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病(bing)的(de)人(ren)可以(yi)放心的(de)食(shi)用；

7、大豆組織蛋白是較理(li)想(xiang)的(de)植(zhi)物蛋白，含有(you)人(ren)體必須的(de)八種營養成分；

8、大(da)豆(dou)組(zu)織蛋(dan)白形狀上分(fen)(fen)有片狀、大(da)塊和顆粒型；從顏色上分(fen)(fen)有原色、紅色，使其實現(xian)的用途更加廣(guang)泛。

     組(zu)織蛋(dan)白生產(chan)線以低溫豆粕(po)(po)、花生粕(po)(po)為(wei)主要(yao)原料(liao)，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋(dan)白質分(fen)子打開(kai)成鏈狀(zhuang)并(bing)重(zhong)新(xin)組(zu)織化，形成如肉狀(zhuang)纖維結(jie)構的如瘦肉狀(zhuang)且有(you)(you)咀嚼感(gan)的新(xin)型食品(pin)(pin)；其產(chan)品(pin)(pin)營(ying)養價(jia)值高，具有(you)(you)肉的狀(zhuang)態(tai)和口感(gan)，不含膽固醇和動(dong)物脂肪，具有(you)(you)吸(xi)(xi)油、吸(xi)(xi)水、吸(xi)(xi)味(wei)的特點；廣泛用于火腿(tui)、香腸、罐頭、快餐食品(pin)(pin)及速(su)凍(dong)食品(pin)(pin)等(deng)各(ge)類行業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌料→輸(shu)送→擠(ji)壓膨化→輸(shu)送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌(ban)粉機(ji)：低溫(wen)豆(dou)粕、分離蛋白等混合(he)添加劑以及一定比例的水分充分混合(he)均勻。

2、上(shang)料機(ji)：將拌(ban)好(hao)的(de)原料輸(shu)送到擠壓機(ji)的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將(jiang)產品輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保質期(qi)。

6、冷(leng)卻(que)輸(shu)送機：冷(leng)卻(que)至室(shi)溫，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設備前期設計控制

技術人員根據(ju)客戶廠(chang)房、電力(li)、地(di)點等實(shi)際情況及要求，結(jie)合設備試驗情況進行科學合理的設計。

2.      零(ling)配件選購(gou)標準

零(ling)配(pei)件(jian)供貨商，對供方產品嚴格篩選，選購同行業質(zhi)優價廉(lian)廠家。在(zai)保(bao)證(zheng)質(zhi)量的(de)前提，降低設備制造成本，真(zhen)正讓(rang)客(ke)戶采(cai)購性(xing)價比的(de)設備。對于同一品種的(de)外協件(jian)，最少(shao)保(bao)證(zheng)三家供貨商，真(zhen)正做到優勝劣汰選購。

3.      生產控制

銷售部(bu)(bu)接到訂單以后，提交(jiao)技術部(bu)(bu)，技術部(bu)(bu)根據訂單詳情出設(she)備對應的CAD圖紙。生產(chan)部(bu)(bu)門(men)根據CAD圖紙技術文件安(an)排個相關部(bu)(bu)分采購生產(chan)加(jia)工。

4.      設(she)備(bei)及零(ling)配件驗(yan)收

   有專職質量(liang)控制人員(yuan)對外購及外協件進行(xing)批量(liang)抽檢.對于(yu)關鍵及精密的零配件做到質量(liang)檢驗。

   對(dui)于自(zi)制件必(bi)須進行加工人員自(zi)檢(jian)、互(hu)檢(jian)、總檢(jian)，全部合格方(fang)可投(tou)入使(shi)用。

   成品設(she)備(bei)安裝(zhuang)完畢后(hou)，有(you)售后(hou)技術(shu)人員驗(yan)收。現(xian)(xian)場設(she)備(bei)空載運轉半小時以上，無故障后(hou)，方可加載現(xian)(xian)場調試。確保每臺設(she)備(bei)都符合出廠條件，并出具設(she)備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓：免(mian)費(fei)安裝調試(shi)設備，免(mian)費(fei)培(pei)訓操作。

2.質保(bao)：該(gai)生產線本公(gong)司提(ti)供一(yi)年(nian)質保(bao)，非人(ren)為損壞一(yi)年(nian)內(nei)提(ti)供維修及更換零部件服務。設備(bei)終生提(ti)供維護

3.配方：免費(fei)提(ti)供組織蛋白基礎配方；也(ye)可(ke)介紹(shao)客(ke)戶學習(xi)到專(zhuan)業配方。

4.配(pei)(pei)件(jian)：可根(gen)據客(ke)戶需求提供各(ge)種(zhong)模具，常年低價提供膨化生(sheng)產(chan)設備各(ge)種(zhong)配(pei)(pei)件(jian)。