組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋(dan)白主要是以脫(tuo)脂大(da)豆(dou)粉(fen)、大(da)豆(dou)濃縮蛋(dan)白或大(da)豆(dou)分離蛋(dan)白等為原(yuan)料，經攪拌、擠(ji)壓(ya)、膨化(hua)等機械的和熱的作用下制成的產品(pin)。其營養高、功能性較好，有以下特點(dian)：

1、經過(guo)膨化機擠壓膨化，使其蛋(dan)白質分(fen)子重(zhong)新排列整(zheng)齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因(yin)此有優(you)良的保水(shui)性與(yu)咀嚼(jiao)感；

2、經(jing)過短時高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓(ya)力下加(jia)工，消除(chu)了大豆中所含(han)的各(ge)種有害物質，提高(gao)人體對蛋(dan)白的吸收消化能力，營養價值顯著(zhu)增加(jia)；

3、膨化時，由于出口處迅速減(jian)壓噴爆，可(ke)以除去大豆(dou)中的不(bu)良氣味并降低大豆(dou)蛋白質食用(yong)后的產氣性(xing)；

4、大豆(dou)組織蛋白有良好的保(bao)油(you)性，用(yong)它做出食品干凈，不(bu)油(you)膩；

5、使用(yong)(yong)方便(bian)，用(yong)(yong)室溫(wen)水(shui)浸泡(pao)30分鐘，便(bian)可添加做成各種食品；

6、大豆組織蛋白不含膽固醇(chun)，患有心血管病的人可(ke)以放心的食用；

7、大豆組織蛋白是較(jiao)理想(xiang)的植物(wu)蛋白，含(han)有人(ren)體必(bi)須的八(ba)種營養成分；

8、大豆(dou)組織蛋白形狀上(shang)分(fen)有片狀、大塊和顆(ke)粒型；從顏色上(shang)分(fen)有原色、紅色，使其實現的用途(tu)更加(jia)廣泛。

     組織(zhi)蛋(dan)白生產(chan)線以低溫豆粕、花(hua)生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪(jian)切，將球形蛋(dan)白質分子打(da)開成鏈狀并重新(xin)組織(zhi)化，形成如肉狀纖維結(jie)構的(de)如瘦肉狀且有咀嚼感的(de)新(xin)型食(shi)品(pin)；其產(chan)品(pin)營養(yang)價值(zhi)高(gao)，具有肉的(de)狀態和口(kou)感，不含膽固醇和動物脂(zhi)肪，具有吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特點；廣(guang)泛用于火腿、香腸、罐頭(tou)、快(kuai)餐食(shi)品(pin)及速凍(dong)食(shi)品(pin)等各(ge)類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌料→輸(shu)(shu)送→擠壓膨化(hua)→輸(shu)(shu)送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆(dou)粕、分(fen)離(li)蛋白等混合添加劑以(yi)及一定比例的(de)水分(fen)充分(fen)混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌好的(de)原料輸送(song)到(dao)擠壓(ya)機(ji)的(de)喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機(ji)：將產(chan)品輸送(song)到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分(fen)，延(yan)長保質期。

6、冷卻輸送機(ji)：冷卻至室(shi)溫，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設備前期設計(ji)控制(zhi)

技術人員根據客戶廠房、電力、地點等實際情況及要求(qiu)，結合設備試驗情況進行科學合理的設計。

2.      零(ling)配件選購標準

零配件(jian)供(gong)(gong)貨商，對供(gong)(gong)方(fang)產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質優(you)價廉廠家。在保(bao)證質量的(de)(de)前提，降低(di)設備制造(zao)成本，真正讓客戶采購(gou)性價比(bi)的(de)(de)設備。對于(yu)同一品種(zhong)的(de)(de)外協件(jian)，最少保(bao)證三家供(gong)(gong)貨商，真正做到(dao)優(you)勝劣汰選(xuan)購(gou)。

3.      生產控制

銷(xiao)售(shou)部(bu)(bu)接到訂單(dan)以后，提(ti)交技術部(bu)(bu)，技術部(bu)(bu)根據訂單(dan)詳情(qing)出設備對應的CAD圖(tu)紙。生產部(bu)(bu)門根據CAD圖(tu)紙技術文件安排個相關(guan)部(bu)(bu)分采(cai)購生產加(jia)工。

4.      設(she)備(bei)及零配件(jian)驗收

   有專職質(zhi)量控制人員對(dui)外購(gou)及外協件進(jin)行批(pi)量抽檢.對(dui)于關鍵(jian)及精密的零(ling)配件做(zuo)到質(zhi)量檢驗。

   對于自制件(jian)必須(xu)進(jin)行加工人員自檢(jian)、互(hu)檢(jian)、總檢(jian)，全部合格方可投入使用。

   成品設(she)(she)備安裝完畢后(hou)，有售后(hou)技術人員驗收(shou)。現(xian)場設(she)(she)備空載運轉半小時(shi)以上，無故障后(hou)，方可加(jia)載現(xian)場調試。確保每臺設(she)(she)備都符合(he)出廠條件，并出具設(she)(she)備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)(an)裝培(pei)訓：免費安(an)(an)裝調試設備，免費培(pei)訓操(cao)作(zuo)。

2.質保：該生產線本公司提供一年質保，非人為(wei)損壞一年內提供維修(xiu)及更換零部件服務(wu)。設備(bei)終生提供維護

3.配(pei)方(fang)：免費提供組織蛋白基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習到專業(ye)配(pei)方(fang)。

4.配件(jian)：可根據(ju)客戶需求提(ti)供各種(zhong)模具，常年低價提(ti)供膨化生產設備(bei)各種(zhong)配件(jian)。