組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織(zhi)蛋白的特點：

     目前(qian)大豆組織蛋白(bai)(bai)主要(yao)是以(yi)脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白(bai)(bai)或大豆分離蛋白(bai)(bai)等(deng)為原料(liao)，經攪(jiao)拌、擠壓、膨化(hua)等(deng)機械的(de)(de)和(he)熱的(de)(de)作用下(xia)制(zhi)成的(de)(de)產品。其營養高、功能性較好(hao)，有(you)以(yi)下(xia)特點：

1、經過膨(peng)化機擠壓膨(peng)化，使其(qi)蛋白質(zhi)分子(zi)重新排列整齊，具有(you)(you)同方向組(zu)(zu)織(zhi)結構，類(lei)似肉樣(yang)的多孔組(zu)(zu)織(zhi)，因(yin)此有(you)(you)優良的保水性與(yu)咀(ju)嚼(jiao)感；

2、經過短時高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓力下加(jia)工(gong)，消除了大豆(dou)中所含的(de)各種(zhong)有害物質(zhi)，提高(gao)人體對蛋白的(de)吸收(shou)消化能力，營養價值顯著增加(jia)；

3、膨化時，由于(yu)出口(kou)處迅速減(jian)壓噴爆(bao)，可以(yi)除去大豆中(zhong)的(de)不良(liang)氣味(wei)并降低大豆蛋(dan)白質(zhi)食用后的(de)產氣性；

4、大(da)豆組織蛋白有良好(hao)的(de)保油性，用它做出食品(pin)干凈，不油膩；

5、使用(yong)方便(bian)(bian)，用(yong)室(shi)溫水浸泡30分(fen)鐘，便(bian)(bian)可添(tian)加做成(cheng)各種食品；

6、大豆組織(zhi)蛋(dan)白不含膽固醇，患有心血管病(bing)的人可以放心的食用(yong)；

7、大豆組織蛋白(bai)是(shi)較(jiao)理想(xiang)的植物(wu)蛋白(bai)，含有人體必(bi)須(xu)的八種營養成分(fen)；

8、大(da)豆組(zu)織蛋(dan)白(bai)形狀上分(fen)有片狀、大(da)塊和顆粒型；從顏色上分(fen)有原色、紅色，使其實(shi)現(xian)的(de)用(yong)途更加廣泛。

     組(zu)織(zhi)蛋白生(sheng)產線(xian)以低溫豆(dou)粕(po)、花生(sheng)粕(po)為主要(yao)原料，經粉磨(mo)、攪拌、調質、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪切，將球形蛋白質分子(zi)打開成鏈狀并(bing)重新(xin)組(zu)織(zhi)化，形成如肉(rou)狀纖維(wei)結(jie)構(gou)的(de)如瘦肉(rou)狀且有(you)咀(ju)嚼感的(de)新(xin)型食品；其(qi)產品營養價值高(gao)，具有(you)肉(rou)的(de)狀態(tai)和口感，不含膽固(gu)醇(chun)和動(dong)物脂肪，具有(you)吸油、吸水、吸味(wei)的(de)特點；廣泛用(yong)于火腿、香腸、罐頭(tou)、快餐食品及速凍食品等各類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌(ban)料→輸(shu)送→擠壓膨(peng)化(hua)→輸(shu)送→干燥(zao)→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌(ban)粉機：低溫豆(dou)粕、分(fen)離蛋白等混合添(tian)加(jia)劑以及一定比例的水分(fen)充分(fen)混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌好(hao)的原料輸送到擠(ji)壓機(ji)的喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到(dao)烤箱(xiang)。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定水分，延長保(bao)質期。

6、冷卻輸(shu)送機：冷卻至室溫(wen)，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設備(bei)前期設計控制(zhi)

技(ji)術(shu)人員根據客戶廠房(fang)、電力、地點(dian)等實際情(qing)況及(ji)要求，結合(he)設(she)(she)備試驗情(qing)況進行科學合(he)理(li)的設(she)(she)計(ji)。

2.      零配件選購標準(zhun)

零配件供(gong)貨商，對供(gong)方產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購同行業(ye)質(zhi)優(you)價廉廠家。在保(bao)證質(zhi)量的前提(ti)，降(jiang)低設備(bei)(bei)制造成(cheng)本，真(zhen)正讓客戶采購性價比的設備(bei)(bei)。對于同一(yi)品種(zhong)的外協件，最少保(bao)證三家供(gong)貨商，真(zhen)正做(zuo)到優(you)勝(sheng)劣汰選(xuan)購。

3.      生(sheng)產控制

銷(xiao)售部接到訂(ding)(ding)單以后，提交技術部，技術部根(gen)據(ju)訂(ding)(ding)單詳情出設備(bei)對應的CAD圖(tu)(tu)紙(zhi)。生產部門根(gen)據(ju)CAD圖(tu)(tu)紙(zhi)技術文件安排(pai)個(ge)相關部分(fen)采購生產加工。

4.      設備及零配件驗(yan)收

   有專職質量(liang)控制人員對外(wai)購(gou)及外(wai)協件進行批量(liang)抽檢(jian).對于關鍵及精密的(de)零配(pei)件做(zuo)到(dao)質量(liang)檢(jian)驗。

   對于自制件必須(xu)進(jin)行加(jia)工人員自檢、互檢、總檢，全部合格(ge)方(fang)可(ke)投入(ru)使用。

   成品設(she)備安裝完畢后(hou)，有(you)售后(hou)技術人員驗收。現場設(she)備空載運轉(zhuan)半小時以上，無故障后(hou)，方(fang)可(ke)加載現場調試。確保(bao)每臺(tai)設(she)備都(dou)符合(he)出廠(chang)條件(jian)，并(bing)出具設(she)備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費安裝調(diao)試設(she)備(bei)，免費培訓操作。

2.質(zhi)保：該生產線(xian)本(ben)公司(si)提供一(yi)年質(zhi)保，非(fei)人(ren)為損壞一(yi)年內提供維修(xiu)及更換零部件服務。設(she)備終生提供維護

3.配(pei)方(fang)(fang)：免費提供組織蛋(dan)白(bai)基礎配(pei)方(fang)(fang)；也可介(jie)紹客戶(hu)學習(xi)到專(zhuan)業配(pei)方(fang)(fang)。

4.配(pei)件(jian)：可(ke)根據(ju)客戶需(xu)求(qiu)提(ti)供(gong)各(ge)種(zhong)模具，常年低價提(ti)供(gong)膨化生產設備各(ge)種(zhong)配(pei)件(jian)。