大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織蛋白(bai)(bai)可(ke)(ke)以代替分離蛋白(bai)(bai)添加到(dao)(dao)(dao)肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)，這樣不僅能提高肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)含量，又能吸收(shou)多(duo)余(yu)的(de)脂肪，使其不油不膩(ni)而(er)更(geng)顯肉(rou)感，達到(dao)(dao)(dao)經濟實惠的(de)目(mu)的(de)。該組(zu)織蛋白(bai)(bai)設備生產的(de)植物組(zu)織蛋白(bai)(bai)有良(liang)好的(de)顆(ke)狀結(jie)構，經過(guo)浸泡可(ke)(ke)以制(zhi)成各種風味的(de)素食品(pin)(pin)(pin)，在加工組(zu)織蛋白(bai)(bai)的(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)，可(ke)(ke)以添加不同風味調味劑，然后再(zai)添加到(dao)(dao)(dao)方便(bian)食品(pin)(pin)(pin)和休(xiu)閑(xian)食品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)，又可(ke)(ke)以制(zhi)得(de)不同風味的(de)食品(pin)(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆組織蛋白主要是以(yi)脫脂(zhi)大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋白或(huo)大(da)豆分離蛋白等(deng)為(wei)原料，經(jing)攪拌、擠(ji)壓、膨化等(deng)機(ji)械的(de)和熱(re)的(de)作用下制成的(de)產品。其(qi)營養(yang)高(gao)、功能性(xing)較好，有以(yi)下特點(dian)：

1、經過膨(peng)化機擠壓(ya)膨(peng)化，使其蛋白質分子重(zhong)新排列整齊，具有同(tong)方(fang)向組織(zhi)結(jie)構，類似肉樣的多孔組織(zhi)，因此有優良的保水性與咀嚼感；

2、經過短時高溫、高水份與高壓力(li)下加(jia)工，消除大豆中所(suo)含的各(ge)種有害物質(zhi)，促進人體(ti)對(dui)蛋白的吸(xi)收消化能力(li)，營(ying)養價值得(de)以(yi)保(bao)留；

3、膨化(hua)時，由于出口處(chu)迅速減壓噴爆，可以除(chu)去大豆(dou)中的不良氣(qi)味并降(jiang)低(di)大豆(dou)蛋白(bai)質(zhi)食(shi)用(yong)后的產氣(qi)性；

4、大豆組(zu)織蛋(dan)白(bai)有(you)良好的(de)保(bao)油(you)性，用(yong)它做出(chu)食品干凈，不油(you)膩；

5、使用方便，用室溫水浸泡(pao)30分(fen)鐘(zhong)，便可(ke)添(tian)加做(zuo)成各種食(shi)品；

6、大(da)豆(dou)組織蛋白膽固醇含量(liang)低，適合患有心血管疾(ji)的(de)人的(de)食用；

7、大豆組織蛋白(bai)(bai)是(shi)較(jiao)理想的植物蛋白(bai)(bai)，含有人體必須的八種營養成(cheng)分；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)上分(fen)有片狀(zhuang)、大塊(kuai)和顆粒型(xing)；從顏色上分(fen)有原色、紅色，使其實(shi)現(xian)的用途(tu)更加廣泛。

組織(zhi)蛋(dan)白生產線以(yi)低溫(wen)豆粕(po)(po)、花生粕(po)(po)為主要原(yuan)料，經粉磨(mo)、攪拌(ban)、調質(zhi)、高(gao)溫(wen)、高(gao)壓、高(gao)剪切(qie)，將球形蛋(dan)白質(zhi)分子打開成鏈狀并重新(xin)組織(zhi)化，形成如(ru)肉(rou)(rou)狀纖維(wei)結(jie)構的(de)如(ru)瘦肉(rou)(rou)狀且有(you)(you)咀嚼感(gan)的(de)新(xin)型食(shi)品；其產品營養價值高(gao)，具有(you)(you)肉(rou)(rou)的(de)狀態          和口感(gan)，不含膽固醇和動物脂肪，具有(you)(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特(te)點(dian)；用(yong)于火腿、香腸(chang)、罐頭、快餐食(shi)品及(ji)速凍食(shi)品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)(liao)機：將拌好的(de)原料(liao)(liao)輸(shu)送到擠壓機的(de)喂料(liao)(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品(pin)輸送到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去(qu)一定水分，延長保質期。

6、冷(leng)卻輸送機：冷(leng)卻至室溫(wen)，便于(yu)包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設備前(qian)期設計(ji)控制

技術人員根據客戶廠(chang)房、電(dian)力、地點等實際情況(kuang)及要求(qiu)，結(jie)合設(she)備(bei)試(shi)驗情況(kuang)進行科學合理(li)的設(she)計。

2. 零(ling)配件選(xuan)購標(biao)準

零(ling)配件(jian)(jian)供貨商，對供方產品(pin)嚴格篩選，選購同行業(ye)質(zhi)優價廉廠家。在(zai)保證(zheng)質(zhi)量的前提，降低設備(bei)制(zhi)造成本(ben)，讓客(ke)戶采購性價比好的設備(bei)。對于同一品(pin)種的外協件(jian)(jian)，挑選三家供貨商，做(zuo)到優勝劣汰選購。

3. 生產控制

銷售部接到訂單以后，提(ti)交技術部，技術部根據(ju)訂單詳情出設備對應的CAD圖(tu)紙。生(sheng)產(chan)部門(men)根據(ju)CAD圖(tu)紙技術文件安排個相關(guan)部分采購生(sheng)產(chan)加工。

4. 設備及零配(pei)件驗收

有專職質量控(kong)制(zhi)人員對外購及(ji)外協件(jian)進行批量抽檢.對于關(guan)鍵及(ji)精密的零配(pei)件(jian)做到質量檢驗。

對于自制(zhi)件進行加工人員(yuan)自檢、互檢、總檢，合格方可投入使用。

成(cheng)品設備安裝完畢后，有售后技術人員驗收。現場設備空載運轉半(ban)小時以(yi)上，無故障后，方可加載現場調(diao)試。確保每臺設備符合出(chu)廠條件，并(bing)出(chu)具設備合格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓(xun)：免(mian)費(fei)(fei)安裝調試設(she)備，免(mian)費(fei)(fei)培(pei)訓(xun)操作。

2.質(zhi)保：該生產(chan)線本公(gong)司提供一年質(zhi)保，非人為(wei)損壞一年內提供維(wei)修及更(geng)換(huan)零部件服(fu)務。設備終生提供維(wei)護

3.配方：免費提供組織(zhi)蛋白基(ji)礎(chu)配方；也可介紹客(ke)戶學習到專業配方。

4.配件：可根(gen)據客戶需求提供各種模具(ju)，常年低價提供膨(peng)化生(sheng)產設備各種配件。