大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)以代替分離蛋(dan)白(bai)(bai)添加到肉(rou)(rou)制品(pin)中，這樣(yang)不僅能(neng)提高肉(rou)(rou)制品(pin)的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)，又能(neng)吸收多余(yu)的(de)脂肪，使其不油不膩而更(geng)顯肉(rou)(rou)感，達到經(jing)(jing)濟實(shi)惠的(de)目的(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)設備生產的(de)植物組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)有良好的(de)顆狀結構(gou)，經(jing)(jing)過(guo)浸(jin)泡(pao)可(ke)以制成(cheng)各種風味(wei)的(de)素食(shi)品(pin)，在加工組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)過(guo)程中，可(ke)以添加不同風味(wei)調味(wei)劑，然后再(zai)添加到方便食(shi)品(pin)和休閑食(shi)品(pin)中，又可(ke)以制得不同風味(wei)的(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆組(zu)織(zhi)蛋(dan)白主要是以脫脂大(da)豆粉、大(da)豆濃(nong)縮蛋(dan)白或大(da)豆分離(li)蛋(dan)白等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的(de)和(he)熱的(de)作用下制成的(de)產品。其營養高、功能性較(jiao)好，有以下特點：

1、經過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其蛋白質分子重新(xin)排(pai)列整(zheng)齊(qi)，具有同(tong)方(fang)向組織結構，類似肉(rou)樣(yang)的多孔組織，因此有優良的保(bao)水(shui)性(xing)與咀嚼(jiao)感；

2、經過短時高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水(shui)份與(yu)高(gao)(gao)壓(ya)力下加工，消(xiao)除大豆(dou)中所(suo)含(han)的各種有害物質，促進人體對(dui)蛋白的吸(xi)收消(xiao)化能力，營養價(jia)值(zhi)得以保(bao)留；

3、膨化時，由于出口處迅(xun)速(su)減(jian)壓噴爆，可以(yi)除去(qu)大豆中的不良氣味并降低大豆蛋(dan)白質食用后的產氣性；

4、大豆組織(zhi)蛋白有良(liang)好(hao)的保油性，用(yong)它(ta)做出食品(pin)干(gan)凈(jing)，不油膩；

5、使(shi)用方便(bian)，用室溫水浸泡30分鐘，便(bian)可添加做(zuo)成各種食品；

6、大豆組織蛋白膽(dan)固醇(chun)含量低，適(shi)合(he)患有心血管疾的(de)人的(de)食用；

7、大豆組織(zhi)蛋白(bai)是較理想的(de)植物蛋白(bai)，含有(you)人(ren)體(ti)必須的(de)八(ba)種(zhong)營養(yang)成分；

8、大(da)豆組織蛋白(bai)形狀上分(fen)有(you)片狀、大(da)塊和顆粒型；從顏色(se)上分(fen)有(you)原色(se)、紅色(se)，使其實現的用途(tu)更加(jia)廣泛。

組(zu)織(zhi)蛋(dan)白生產(chan)線以低溫豆粕(po)、花生粕(po)為(wei)主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪切，將球形蛋(dan)白質分子(zi)打(da)開成鏈狀(zhuang)并重新組(zu)織(zhi)化，形成如(ru)肉(rou)狀(zhuang)纖(xian)維結構的(de)(de)如(ru)瘦肉(rou)狀(zhuang)且有咀嚼感(gan)的(de)(de)新型食(shi)品(pin)；其產(chan)品(pin)營養價值(zhi)高(gao)，具有肉(rou)的(de)(de)狀(zhuang)態          和(he)口(kou)感(gan)，不(bu)含(han)膽(dan)固(gu)醇和(he)動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的(de)(de)特點；用(yong)于火腿、香腸、罐頭、快餐食(shi)品(pin)及(ji)速凍(dong)食(shi)品(pin)等各(ge)類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的原料輸送到(dao)擠(ji)壓機的喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品(pin)輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去(qu)一定水分(fen)，延(yan)長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至(zhi)室(shi)溫(wen)，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前(qian)期(qi)設計控制

技術人員根據客戶廠房(fang)、電力(li)、地點等(deng)實(shi)際情(qing)(qing)況及要求，結合設(she)備(bei)試(shi)驗情(qing)(qing)況進行科學(xue)合理(li)的設(she)計。

2. 零(ling)配件選購標準

零(ling)配件供貨商，對(dui)供方(fang)產品嚴格(ge)篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購同(tong)行業(ye)質優價(jia)廉(lian)廠家(jia)。在(zai)保證質量(liang)的(de)(de)前提，降(jiang)低設備(bei)制造(zao)成本，讓(rang)客戶采購性價(jia)比(bi)好的(de)(de)設備(bei)。對(dui)于同(tong)一(yi)品種的(de)(de)外協件，挑選(xuan)(xuan)三(san)家(jia)供貨商，做(zuo)到優勝劣(lie)汰選(xuan)(xuan)購。

3. 生產控制

銷售(shou)部(bu)接到訂單(dan)(dan)以后(hou)，提交(jiao)技術(shu)(shu)部(bu)，技術(shu)(shu)部(bu)根據訂單(dan)(dan)詳情出設備(bei)對(dui)應的CAD圖紙(zhi)。生(sheng)產(chan)部(bu)門(men)根據CAD圖紙(zhi)技術(shu)(shu)文件安排個相關(guan)部(bu)分采購生(sheng)產(chan)加工。

4. 設備及零配件驗收

有專職(zhi)質(zhi)量(liang)控制(zhi)人(ren)員對外購(gou)及(ji)外協件(jian)(jian)進行批量(liang)抽檢.對于(yu)關鍵及(ji)精(jing)密的(de)零配件(jian)(jian)做到質(zhi)量(liang)檢驗。

對于自制件進行加工人員自檢、互檢、總檢，合格方可投入(ru)使用。

成品設(she)(she)備安裝完畢后，有售后技術人員(yuan)驗收。現(xian)場設(she)(she)備空(kong)載(zai)運(yun)轉半小時(shi)以上(shang)，無故障后，方可加載(zai)現(xian)場調試。確保每臺設(she)(she)備符合(he)出廠條件，并出具設(she)(she)備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓(xun)：免費安(an)裝調試設(she)備，免費培訓(xun)操作。

2.質(zhi)(zhi)保：該生產線本公司提(ti)供一年質(zhi)(zhi)保，非人為損壞一年內提(ti)供維修及更(geng)換零部件服務。設(she)備終(zhong)生提(ti)供維護

3.配(pei)方(fang)：免費(fei)提(ti)供組織蛋白基礎配(pei)方(fang)；也可(ke)介紹客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件：可根據客戶(hu)需求提供(gong)各種模具，常年(nian)低價提供(gong)膨化生產設備各種配件。