大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)(ke)以代替分離(li)蛋(dan)白(bai)(bai)添加到肉(rou)制品(pin)(pin)中，這樣不(bu)(bu)僅能提高肉(rou)制品(pin)(pin)的(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量，又(you)能吸收(shou)多余的(de)(de)脂肪，使其不(bu)(bu)油(you)不(bu)(bu)膩而更顯肉(rou)感(gan)，達到經濟(ji)實惠的(de)(de)目的(de)(de)。該組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)設備生產的(de)(de)植(zhi)物組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)有良好的(de)(de)顆(ke)狀結構，經過(guo)浸泡可(ke)(ke)以制成各(ge)種風味的(de)(de)素食(shi)品(pin)(pin)，在加工(gong)組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)過(guo)程(cheng)中，可(ke)(ke)以添加不(bu)(bu)同風味調(diao)味劑，然后再(zai)添加到方便食(shi)品(pin)(pin)和休閑食(shi)品(pin)(pin)中，又(you)可(ke)(ke)以制得不(bu)(bu)同風味的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆組織蛋白(bai)(bai)主要是以脫脂大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋白(bai)(bai)或大(da)豆分離(li)蛋白(bai)(bai)等(deng)為(wei)原(yuan)料(liao)，經攪拌、擠壓、膨化等(deng)機械(xie)的(de)和熱(re)的(de)作用下制成的(de)產(chan)品。其營(ying)養高、功能性較好，有以下特點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊，具(ju)有同方向(xiang)組(zu)(zu)織結(jie)構，類似肉樣(yang)的(de)(de)多孔組(zu)(zu)織，因此有優良的(de)(de)保水性與咀嚼感；

2、經(jing)過(guo)短時高(gao)溫(wen)、高(gao)水份與高(gao)壓力(li)(li)下加工，消(xiao)除大豆中所含的各種(zhong)有害物質，促進人體對蛋白的吸收(shou)消(xiao)化能力(li)(li)，營養價值得(de)以保留(liu)；

3、膨化時，由于出口處迅速減(jian)壓噴爆，可(ke)以除去大豆中的不良氣味并(bing)降低大豆蛋白質食用后的產(chan)氣性；

4、大豆組織蛋白有(you)良好的(de)保油(you)性，用它做(zuo)出食品干凈(jing)，不油(you)膩；

5、使用(yong)方(fang)便，用(yong)室溫水浸泡30分鐘，便可添加(jia)做(zuo)成(cheng)各種食品；

6、大豆(dou)組(zu)織蛋白膽固醇含量(liang)低(di)，適(shi)合患有心血管疾的(de)人的(de)食(shi)用；

7、大豆組織蛋(dan)白是較理想的(de)植物蛋(dan)白，含(han)有人(ren)體必須(xu)的(de)八種營養成分；

8、大(da)豆組織蛋白形狀(zhuang)上分(fen)有(you)片狀(zhuang)、大(da)塊和(he)顆(ke)粒型；從(cong)顏色上分(fen)有(you)原色、紅色，使其實現的(de)用途更加(jia)廣泛。

組(zu)織(zhi)蛋(dan)白生產(chan)線(xian)以低(di)溫豆粕、花生粕為主要原料(liao)，經(jing)粉磨、攪拌、調質、高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)壓、高(gao)(gao)剪切，將(jiang)球形蛋(dan)白質分子打開(kai)成(cheng)鏈狀(zhuang)并重新組(zu)織(zhi)化，形成(cheng)如(ru)肉狀(zhuang)纖維(wei)結構(gou)的(de)如(ru)瘦肉狀(zhuang)且有咀嚼感的(de)新型食品(pin)；其產(chan)品(pin)營養價值高(gao)(gao)，具有肉的(de)狀(zhuang)態          和口感，不含膽固(gu)醇和動物脂肪，具有吸(xi)油(you)、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特點；用于火腿、香腸、罐(guan)頭(tou)、快餐食品(pin)及速凍食品(pin)等各(ge)類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機：將拌好的原料(liao)輸送(song)到擠(ji)壓機的喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升機：將產(chan)品輸送到烤箱。

5、多(duo)層烤箱：除去(qu)一定(ding)水分(fen)，延長保(bao)質期。

6、冷(leng)(leng)卻輸送機(ji)：冷(leng)(leng)卻至室溫(wen)，便(bian)于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前(qian)期(qi)設(she)計控(kong)制

技(ji)術人員根據客戶廠(chang)房(fang)、電力、地點等實際情況及要求，結合設備試(shi)驗情況進(jin)行科(ke)學合理的設計(ji)。

2. 零配件選(xuan)購標準

零配件供貨商(shang)，對(dui)供方產品嚴(yan)格篩選，選購(gou)同(tong)(tong)行業質優(you)價(jia)廉廠家。在保證質量的(de)前提(ti)，降低設(she)備制造成本，讓客戶采購(gou)性(xing)價(jia)比好的(de)設(she)備。對(dui)于同(tong)(tong)一品種的(de)外協件，挑選三(san)家供貨商(shang)，做到優(you)勝劣(lie)汰(tai)選購(gou)。

3. 生產(chan)控制

銷售部(bu)接(jie)到訂單以后，提交技(ji)術(shu)(shu)部(bu)，技(ji)術(shu)(shu)部(bu)根據訂單詳情出(chu)設備對應的CAD圖紙(zhi)。生產部(bu)門根據CAD圖紙(zhi)技(ji)術(shu)(shu)文件安排個(ge)相關部(bu)分采(cai)購生產加工。

4. 設備及零配件驗收

有(you)專職質量(liang)控制人(ren)員對(dui)(dui)外購及外協件進行批量(liang)抽檢.對(dui)(dui)于關鍵及精密的零配件做到質量(liang)檢驗。

對于自制件進行加(jia)工(gong)人員自檢、互(hu)檢、總(zong)檢，合格方可投入(ru)使用(yong)。

成品設(she)備安裝(zhuang)完畢后(hou)，有售后(hou)技術人員(yuan)驗收。現(xian)場設(she)備空載運轉半(ban)小時以上(shang)，無故障后(hou)，方可加載現(xian)場調試。確(que)保每臺設(she)備符合出廠(chang)條件，并出具(ju)設(she)備合格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免(mian)費(fei)安裝調試(shi)設備，免(mian)費(fei)培訓操作。

2.質保：該生產線本公司提供一年(nian)質保，非人(ren)為損壞一年(nian)內提供維(wei)修及更換零部件服務(wu)。設(she)備終生提供維(wei)護

3.配方：免費提供組(zu)織蛋白基礎配方；也可介紹客(ke)戶(hu)學(xue)習到專業配方。

4.配件：可根據客戶需求提供各種模具(ju)，常年低價提供膨化生產(chan)設(she)備各種配件。