大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)可(ke)以(yi)代替(ti)分離蛋(dan)白(bai)添加(jia)(jia)到(dao)肉制(zhi)(zhi)品中，這(zhe)樣不(bu)僅能提高(gao)肉制(zhi)(zhi)品的(de)蛋(dan)白(bai)質含(han)量，又(you)能吸收(shou)多余的(de)脂肪，使其不(bu)油(you)不(bu)膩而更顯肉感，達到(dao)經(jing)濟實惠的(de)目的(de)。該(gai)組(zu)(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)設備生產的(de)植物(wu)組(zu)(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)有(you)良好的(de)顆狀結構，經(jing)過浸泡可(ke)以(yi)制(zhi)(zhi)成各種風味的(de)素食品，在加(jia)(jia)工組(zu)(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)的(de)過程(cheng)中，可(ke)以(yi)添加(jia)(jia)不(bu)同風味調味劑，然(ran)后再添加(jia)(jia)到(dao)方便(bian)食品和休閑(xian)食品中，又(you)可(ke)以(yi)制(zhi)(zhi)得不(bu)同風味的(de)食品。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆組織蛋(dan)白主要是以脫(tuo)脂大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋(dan)白或(huo)大(da)豆分(fen)離蛋(dan)白等為原(yuan)料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制(zhi)成的產品。其營養高、功能性較好，有以下特點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使其(qi)蛋白質分子重新(xin)排列整齊(qi)，具有同方(fang)向(xiang)組(zu)(zu)織(zhi)結構，類似肉樣的多(duo)孔組(zu)(zu)織(zhi)，因此(ci)有優良的保水(shui)性與咀嚼感；

2、經過(guo)短時高(gao)溫、高(gao)水份(fen)與高(gao)壓力下加工(gong)，消除大豆(dou)中所含的各種有害物質，促進人(ren)體對蛋白的吸收消化能(neng)力，營養價值得以保留；

3、膨化時(shi)，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大(da)豆中的不良(liang)氣(qi)味并(bing)降低大(da)豆蛋白(bai)質(zhi)食用后的產氣(qi)性；

4、大(da)豆組織蛋白有良好的(de)保油性，用它(ta)做(zuo)出食品干凈，不油膩；

5、使用方便，用室溫水浸(jin)泡30分鐘，便可添加(jia)做成各種食品(pin)；

6、大豆組織蛋白膽固醇含量(liang)低，適合患(huan)有心血(xue)管疾的人的食用；

7、大豆組織蛋白(bai)(bai)是(shi)較理(li)想(xiang)的植物蛋白(bai)(bai)，含有人體必須的八(ba)種營(ying)養成分；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)上(shang)分(fen)有片狀(zhuang)、大塊(kuai)和顆粒型(xing)；從(cong)顏色上(shang)分(fen)有原色、紅色，使其實現的用途更加廣泛。

組織蛋白生(sheng)產線以低溫(wen)豆(dou)粕、花生(sheng)粕為主(zhu)要原(yuan)料，經粉磨、攪拌、調質、高溫(wen)、高壓、高剪切，將球(qiu)形蛋白質分(fen)子打開成(cheng)鏈狀并重新組織化(hua)，形成(cheng)如肉(rou)狀纖(xian)維(wei)結(jie)構的如瘦肉(rou)狀且有咀嚼感的新型食品(pin)；其產品(pin)營養(yang)價值高，具有肉(rou)的狀態          和(he)口感，不含(han)膽固醇(chun)和(he)動(dong)物(wu)脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；用(yong)于火腿、香腸、罐頭、快餐食品(pin)及(ji)速凍食品(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料機(ji)：將拌好的(de)原料輸(shu)送到擠壓(ya)機(ji)的(de)喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升機(ji)：將(jiang)產品輸送到烤箱。

5、多(duo)層烤(kao)箱：除去(qu)一定水分，延長保質(zhi)期。

6、冷卻輸送(song)機：冷卻至室溫(wen)，便于(yu)包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前期設計控制

技術人員根據客戶廠(chang)房、電力、地點等實際(ji)情況(kuang)(kuang)及要求，結合(he)設備試驗(yan)情況(kuang)(kuang)進行科(ke)學合(he)理的設計(ji)。

2. 零配件選(xuan)購標(biao)準(zhun)

零(ling)配(pei)件(jian)(jian)供貨(huo)(huo)商，對供方產(chan)品嚴(yan)格篩選，選購(gou)同行業質優(you)價廉廠(chang)家。在保證(zheng)質量(liang)的(de)(de)前提，降(jiang)低設(she)備制(zhi)造(zao)成本，讓(rang)客戶(hu)采購(gou)性價比(bi)好的(de)(de)設(she)備。對于(yu)同一品種的(de)(de)外協件(jian)(jian)，挑選三(san)家供貨(huo)(huo)商，做(zuo)到優(you)勝(sheng)劣汰選購(gou)。

3. 生產控制

銷售部接到訂(ding)單以后，提交技(ji)術部，技(ji)術部根據(ju)訂(ding)單詳情出設備對應的CAD圖紙(zhi)。生產部門根據(ju)CAD圖紙(zhi)技(ji)術文件(jian)安排(pai)個(ge)相關(guan)部分(fen)采購生產加(jia)工。

4. 設備及(ji)零配件驗收

有專(zhuan)職(zhi)質量(liang)(liang)控制人(ren)員對外購(gou)及外協件進行批量(liang)(liang)抽(chou)檢(jian)(jian).對于關(guan)鍵及精密的零配件做到質量(liang)(liang)檢(jian)(jian)驗。

對(dui)于自制(zhi)件進行(xing)加工人員自檢、互檢、總檢，合格方可投入使用。

成品設備(bei)(bei)安裝完畢后(hou)，有售后(hou)技(ji)術人(ren)員(yuan)驗收(shou)。現(xian)場(chang)(chang)設備(bei)(bei)空載(zai)運轉半小時以上，無(wu)故障后(hou)，方(fang)可加載(zai)現(xian)場(chang)(chang)調試。確保每(mei)臺設備(bei)(bei)符(fu)合出廠條件，并出具設備(bei)(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費安裝調(diao)試(shi)設備(bei)，免費培訓操作(zuo)。

2.質保：該生產線本公司(si)提供一(yi)年質保，非人為損(sun)壞一(yi)年內提供維(wei)(wei)修及更(geng)換零(ling)部件服(fu)務。設備終生提供維(wei)(wei)護

3.配(pei)方：免費提供組(zu)織蛋白基(ji)礎(chu)配(pei)方；也(ye)可介(jie)紹客戶學習到專業配(pei)方。

4.配(pei)件(jian)：可(ke)根(gen)據客戶需求提供各種(zhong)模(mo)具，常年低價提供膨化(hua)生(sheng)產(chan)設備各種(zhong)配(pei)件(jian)。