大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)以(yi)代替(ti)分離蛋(dan)白(bai)(bai)添(tian)加(jia)到肉制品(pin)中(zhong)，這樣不(bu)僅能(neng)提(ti)高(gao)肉制品(pin)的(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量，又能(neng)吸收多余的(de)(de)脂肪，使其(qi)不(bu)油不(bu)膩而(er)更顯肉感，達到經(jing)濟實(shi)惠(hui)的(de)(de)目的(de)(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)設(she)備生產的(de)(de)植物組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)有良(liang)好的(de)(de)顆狀結構(gou)，經(jing)過浸(jin)泡可(ke)以(yi)制成各種風味的(de)(de)素食品(pin)，在加(jia)工組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)過程中(zhong)，可(ke)以(yi)添(tian)加(jia)不(bu)同風味調味劑，然后再(zai)添(tian)加(jia)到方便(bian)食品(pin)和休閑食品(pin)中(zhong)，又可(ke)以(yi)制得不(bu)同風味的(de)(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆(dou)組織蛋白(bai)主要是(shi)以(yi)脫脂大豆(dou)粉、大豆(dou)濃縮蛋白(bai)或大豆(dou)分離(li)蛋白(bai)等(deng)為原料，經攪拌、擠壓、膨化(hua)等(deng)機械的和熱(re)的作用下(xia)制(zhi)成的產品。其營(ying)養高(gao)、功(gong)能性較(jiao)好，有(you)以(yi)下(xia)特(te)點：

1、經過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使(shi)其(qi)蛋白質分子重新排列整齊，具有(you)同方向(xiang)組織結構，類似肉(rou)樣的多孔組織，因此(ci)有(you)優良的保水性與咀嚼(jiao)感；

2、經過(guo)短時(shi)高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓力下(xia)加工，消除大(da)豆中所含的各種(zhong)有(you)害物質(zhi)，促進人體對蛋白的吸收消化能力，營養價值得以保留(liu)；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓(ya)噴爆，可以除去大豆中的不良氣(qi)味并降低大豆蛋白質食用(yong)后的產(chan)氣(qi)性(xing)；

4、大豆組(zu)織蛋白有良好的保油(you)性(xing)，用(yong)它(ta)做出(chu)食品干凈，不油(you)膩；

5、使(shi)用方便，用室溫水(shui)浸泡30分(fen)鐘(zhong)，便可添加做成各種(zhong)食品(pin)；

6、大豆組織蛋白膽固醇含量(liang)低，適合患有心血管疾的(de)人的(de)食(shi)用；

7、大豆組織蛋(dan)白(bai)(bai)是(shi)較理(li)想的植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)，含有人體必須(xu)的八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)(zhuang)上分(fen)有片狀(zhuang)(zhuang)、大塊和顆粒型；從(cong)顏色上分(fen)有原(yuan)色、紅色，使其(qi)實現(xian)的用(yong)途更加廣泛(fan)。

組織(zhi)蛋(dan)白(bai)生產(chan)線以(yi)低溫豆粕(po)、花生粕(po)為(wei)主要原料(liao)，經粉(fen)磨、攪拌(ban)、調質、高(gao)溫、高(gao)壓(ya)、高(gao)剪切，將球形蛋(dan)白(bai)質分子(zi)打開成鏈狀(zhuang)并(bing)重(zhong)新(xin)組織(zhi)化，形成如(ru)肉狀(zhuang)纖(xian)維(wei)結構的如(ru)瘦肉狀(zhuang)且有(you)(you)咀(ju)嚼感(gan)的新(xin)型食品；其產(chan)品營養價值高(gao)，具有(you)(you)肉的狀(zhuang)態          和口(kou)感(gan)，不(bu)含(han)膽固醇和動物脂肪，具有(you)(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味(wei)的特點；用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各(ge)類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到烤箱。

5、多層(ceng)烤箱(xiang)：除去(qu)一定水(shui)分，延長保質期。

6、冷(leng)(leng)卻(que)輸送機：冷(leng)(leng)卻(que)至(zhi)室(shi)溫，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前期設(she)計控(kong)制(zhi)

技術人員(yuan)根據客戶(hu)廠房(fang)、電(dian)力(li)、地點(dian)等實際情況及(ji)要求，結(jie)合設(she)備試驗情況進行(xing)科學(xue)合理的設(she)計。

2. 零配件(jian)選(xuan)購標準

零配(pei)件供貨(huo)商(shang)，對供方產品(pin)(pin)嚴(yan)格篩(shai)選(xuan)，選(xuan)購同行業質(zhi)優(you)價(jia)廉廠(chang)家(jia)。在保證質(zhi)量的(de)前提(ti)，降低設備制造成本，讓客戶采購性價(jia)比好的(de)設備。對于同一品(pin)(pin)種的(de)外協件，挑選(xuan)三家(jia)供貨(huo)商(shang)，做到(dao)優(you)勝(sheng)劣汰選(xuan)購。

3. 生產控制

銷售部接到訂單以后，提交技術部，技術部根據訂單詳情(qing)出設備對(dui)應的(de)CAD圖紙。生產部門根據CAD圖紙技術文件安排個相(xiang)關部分采(cai)購(gou)生產加工。

4. 設備及(ji)零配件驗收

有專職質量(liang)控(kong)制人員對外購及(ji)外協件(jian)進行批量(liang)抽檢.對于關鍵及(ji)精密的零(ling)配件(jian)做到質量(liang)檢驗。

對于自制件進行加工人員自檢、互檢、總檢，合格(ge)方(fang)可(ke)投(tou)入使(shi)用。

成品(pin)設備安裝完(wan)畢后(hou)，有售后(hou)技術人(ren)員(yuan)驗收。現(xian)場(chang)設備空載(zai)運轉半(ban)小時以(yi)上，無故障(zhang)后(hou)，方(fang)可加載(zai)現(xian)場(chang)調試(shi)。確(que)保每臺設備符(fu)合(he)出廠條件，并出具設備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓(xun)：免費安裝調(diao)試設(she)備，免費培訓(xun)操(cao)作(zuo)。

2.質保：該生產(chan)線(xian)本公司提供一(yi)年質保，非(fei)人為損(sun)壞一(yi)年內(nei)提供維(wei)修及(ji)更換零部件服務。設(she)備終(zhong)生提供維(wei)護

3.配(pei)方：免費提(ti)供組(zu)織蛋白基礎(chu)配(pei)方；也可介紹客戶學(xue)習到專業(ye)配(pei)方。

4.配件(jian)：可根據客戶需求提(ti)供各(ge)(ge)種模具，常年(nian)低價提(ti)供膨化生產設備各(ge)(ge)種配件(jian)。