大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織蛋(dan)白(bai)可(ke)以(yi)代(dai)替分(fen)離蛋(dan)白(bai)添加到(dao)肉制(zhi)品中(zhong)，這樣不僅能(neng)(neng)提高(gao)肉制(zhi)品的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質含量，又能(neng)(neng)吸收多余的(de)(de)脂肪，使(shi)其不油不膩而更顯肉感，達到(dao)經濟實惠的(de)(de)目的(de)(de)。該(gai)組織蛋(dan)白(bai)設備生產(chan)的(de)(de)植物組織蛋(dan)白(bai)有良好的(de)(de)顆(ke)狀結構，經過浸泡可(ke)以(yi)制(zhi)成各(ge)種風味(wei)的(de)(de)素(su)食品，在加工組織蛋(dan)白(bai)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，可(ke)以(yi)添加不同(tong)風味(wei)調味(wei)劑，然后再(zai)添加到(dao)方(fang)便食品和休閑食品中(zhong)，又可(ke)以(yi)制(zhi)得不同(tong)風味(wei)的(de)(de)食品。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前(qian)大豆組織蛋白(bai)(bai)主要(yao)是以脫脂(zhi)大豆粉、大豆濃縮蛋白(bai)(bai)或大豆分離蛋白(bai)(bai)等(deng)為原(yuan)料(liao)，經攪拌、擠(ji)壓、膨化(hua)等(deng)機械(xie)的(de)和熱的(de)作用(yong)下制(zhi)成的(de)產品。其(qi)營養高、功(gong)能性較好，有以下特點：

1、經過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其(qi)蛋白質分子重新排列整齊，具(ju)有同方(fang)向組織結構，類似肉樣的(de)多(duo)孔(kong)組織，因此(ci)有優良的(de)保水性(xing)與(yu)咀嚼(jiao)感；

2、經過短(duan)時高(gao)溫(wen)、高(gao)水份與高(gao)壓力下加(jia)工(gong)，消除大(da)豆中所含的各種(zhong)有害物質，促進(jin)人體對蛋白的吸(xi)收(shou)消化(hua)能力，營(ying)養價值得(de)以保留；

3、膨化時，由于出(chu)口處迅(xun)速減壓噴爆，可以除去大豆中(zhong)的(de)不良氣(qi)味并降低大豆蛋(dan)白(bai)質食用后(hou)的(de)產氣(qi)性；

4、大(da)豆組(zu)織蛋白有良(liang)好(hao)的保油(you)性，用它做(zuo)出(chu)食品干凈(jing)，不油(you)膩；

5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘(zhong)，便可添(tian)加做成各種食(shi)品(pin)；

6、大(da)豆(dou)組織蛋白膽固醇含量(liang)低，適合(he)患有心血管疾的人的食(shi)用；

7、大豆組(zu)織蛋白(bai)是較(jiao)理想的植物蛋白(bai)，含有人體(ti)必(bi)須的八(ba)種營養成分(fen)；

8、大豆組(zu)織蛋白形狀(zhuang)(zhuang)上分有(you)片狀(zhuang)(zhuang)、大塊(kuai)和顆粒(li)型(xing)；從顏色(se)上分有(you)原色(se)、紅色(se)，使其實現的用途(tu)更加廣泛。

組(zu)織(zhi)蛋白生(sheng)產(chan)線(xian)以低溫豆粕、花生(sheng)粕為主要原料，經粉磨(mo)、攪拌、調質、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪切，將(jiang)球形蛋白質分子打開成(cheng)鏈狀(zhuang)并重新組(zu)織(zhi)化，形成(cheng)如(ru)肉狀(zhuang)纖維結構的(de)(de)如(ru)瘦(shou)肉狀(zhuang)且有(you)咀嚼感的(de)(de)新型食(shi)(shi)品(pin)；其產(chan)品(pin)營養價值高(gao)，具有(you)肉的(de)(de)狀(zhuang)態(tai)          和口感，不含膽(dan)固醇(chun)和動物脂肪(fang)，具有(you)吸油、吸水、吸味(wei)的(de)(de)特點(dian)；用于火腿、香腸(chang)、罐(guan)頭、快餐食(shi)(shi)品(pin)及速凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)等各類行(xing)業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌好的(de)原(yuan)料輸送到(dao)擠壓機(ji)的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產(chan)品輸送(song)到(dao)烤箱。

5、多層烤(kao)箱：除去一定水(shui)分(fen)，延(yan)長(chang)保質期(qi)。

6、冷卻輸(shu)送(song)機：冷卻至室溫，便于包(bao)裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前期設計控(kong)制(zhi)

技術人員根據(ju)客戶廠房、電力(li)、地點等(deng)實(shi)際情(qing)況及要求，結合設備試驗情(qing)況進行(xing)科學合理的設計。

2. 零配(pei)件(jian)選購標準

零配(pei)件(jian)供貨商，對(dui)供方產品(pin)嚴格篩選，選購同行業質(zhi)優(you)(you)價(jia)廉廠家。在保(bao)證質(zhi)量的前提，降低(di)設備(bei)制(zhi)造成本，讓客戶采購性價(jia)比好(hao)的設備(bei)。對(dui)于(yu)同一品(pin)種的外(wai)協件(jian)，挑選三家供貨商，做到優(you)(you)勝劣汰選購。

3. 生產控制(zhi)

銷售部(bu)接到訂單以后，提交技術部(bu)，技術部(bu)根(gen)據訂單詳情出設備(bei)對應(ying)的CAD圖(tu)紙。生(sheng)產(chan)部(bu)門根(gen)據CAD圖(tu)紙技術文件安排個相關(guan)部(bu)分采購生(sheng)產(chan)加工。

4. 設備及零配(pei)件(jian)驗收

有專職質(zhi)(zhi)量控制人(ren)員對(dui)外(wai)(wai)購及(ji)外(wai)(wai)協件進(jin)行批量抽檢.對(dui)于(yu)關鍵及(ji)精密(mi)的(de)零配(pei)件做到質(zhi)(zhi)量檢驗。

對于自制件進行加工人員(yuan)自檢、互檢、總檢，合格方可投入(ru)使(shi)用。

成品設(she)備(bei)安裝完畢后(hou)，有售后(hou)技術(shu)人(ren)員驗收。現場設(she)備(bei)空載(zai)運轉半小(xiao)時(shi)以上(shang)，無故障后(hou)，方可加載(zai)現場調試。確保每臺設(she)備(bei)符合(he)(he)出廠條(tiao)件，并出具(ju)設(she)備(bei)合(he)(he)格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培(pei)訓：免(mian)費(fei)安裝(zhuang)調試設備，免(mian)費(fei)培(pei)訓操作。

2.質保：該生(sheng)產(chan)線(xian)本公(gong)司提(ti)供(gong)一年質保，非人為(wei)損壞一年內提(ti)供(gong)維(wei)修(xiu)及更換零部件服務。設備(bei)終生(sheng)提(ti)供(gong)維(wei)護(hu)

3.配方(fang)：免(mian)費提供組織蛋白基(ji)礎配方(fang)；也可介紹客戶學習到專業配方(fang)。

4.配(pei)件：可根據客(ke)戶需求提(ti)供(gong)各種模具(ju)，常(chang)年低價提(ti)供(gong)膨化生(sheng)產(chan)設備各種配(pei)件。