大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)可以(yi)代替分離蛋白(bai)添加(jia)到(dao)肉制品(pin)中(zhong)(zhong)，這樣(yang)不(bu)僅能提高肉制品(pin)的(de)蛋白(bai)質(zhi)含(han)量，又能吸收多余的(de)脂(zhi)肪，使其不(bu)油(you)不(bu)膩而更顯肉感(gan)，達到(dao)經(jing)濟(ji)實惠的(de)目(mu)的(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)設備生產的(de)植物組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)有良好的(de)顆(ke)狀結構，經(jing)過浸泡可以(yi)制成各(ge)種風味的(de)素食(shi)品(pin)，在加(jia)工組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)的(de)過程中(zhong)(zhong)，可以(yi)添加(jia)不(bu)同風味調味劑，然后(hou)再添加(jia)到(dao)方便食(shi)品(pin)和休閑食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，又可以(yi)制得不(bu)同風味的(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前大(da)豆組(zu)織蛋(dan)白主要是以脫脂大(da)豆粉、大(da)豆濃(nong)縮蛋(dan)白或大(da)豆分離蛋(dan)白等(deng)為原(yuan)料，經攪(jiao)拌(ban)、擠(ji)壓、膨化等(deng)機械的和熱的作用下制成的產(chan)品。其(qi)營養高、功能性較好(hao)，有(you)以下特點(dian)：

1、經過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其蛋白質分子重(zhong)新(xin)排列整(zheng)齊(qi)，具有同方向組(zu)織結構，類(lei)似肉(rou)樣的多孔組(zu)織，因此有優良的保水性與(yu)咀嚼感；

2、經過(guo)短時高溫、高水份與高壓力下(xia)加工，消除大豆中所(suo)含(han)的(de)(de)各種(zhong)有害物質，促進人體(ti)對蛋(dan)白的(de)(de)吸收消化(hua)能力，營養(yang)價值得(de)以保留(liu)；

3、膨(peng)化時，由于(yu)出口處迅速減(jian)壓噴爆(bao)，可(ke)以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產(chan)氣性；

4、大豆組織蛋白(bai)有(you)良好的(de)保油性，用它做出食(shi)品干凈，不油膩(ni)；

5、使用方便，用室溫水浸(jin)泡30分鐘，便可添(tian)加做成各種食品；

6、大(da)豆(dou)組(zu)織(zhi)蛋(dan)白膽固醇含(han)量低(di)，適合患有心血(xue)管疾的人的食用(yong)；

7、大(da)豆(dou)組織蛋白(bai)(bai)是(shi)較理(li)想的植物蛋白(bai)(bai)，含(han)有人體必須的八種營養成分；

8、大豆組織(zhi)蛋白(bai)形狀上分有片(pian)狀、大塊和顆粒型；從顏(yan)色上分有原(yuan)色、紅色，使其實(shi)現的(de)用途更加廣泛。

組織蛋白(bai)生產(chan)線以低溫(wen)豆粕(po)、花生粕(po)為(wei)主(zhu)要原料(liao)，經粉磨、攪(jiao)拌(ban)、調質、高溫(wen)、高壓、高剪(jian)切，將球形(xing)蛋白(bai)質分子打開成(cheng)鏈狀并(bing)重新(xin)組織化(hua)，形(xing)成(cheng)如肉狀纖維(wei)結構的(de)如瘦肉狀且有咀嚼感的(de)新(xin)型食(shi)品；其(qi)產(chan)品營養價值高，具(ju)有肉的(de)狀態          和口感，不含膽(dan)固醇(chun)和動物脂肪，具(ju)有吸油(you)、吸水、吸味的(de)特點；用于(yu)火(huo)腿、香腸、罐(guan)頭、快餐食(shi)品及速凍(dong)食(shi)品等(deng)各(ge)類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機(ji)：將拌好的(de)原料(liao)輸送到擠壓機(ji)的(de)喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到(dao)烤箱。

5、多(duo)層烤箱：除去一(yi)定水分，延長(chang)保(bao)質期。

6、冷卻輸送(song)機：冷卻至室(shi)溫，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備(bei)前(qian)期設(she)計控制

技術人(ren)員根(gen)據客戶廠房、電力、地點等實際(ji)情況及(ji)要求，結合設備試驗情況進(jin)行科學合理的(de)設計。

2. 零配件選購標(biao)準(zhun)

零配件供(gong)貨商，對(dui)供(gong)方(fang)產品(pin)嚴格篩選，選購(gou)同行業(ye)質優(you)價廉廠家。在保證質量的前(qian)提，降低設備(bei)(bei)制造成本，讓客(ke)戶(hu)采購(gou)性(xing)價比好的設備(bei)(bei)。對(dui)于同一品(pin)種的外(wai)協件，挑(tiao)選三家供(gong)貨商，做到優(you)勝劣汰選購(gou)。

3. 生產控制

銷售部接到(dao)訂(ding)單以后，提交技(ji)(ji)術(shu)部，技(ji)(ji)術(shu)部根(gen)據訂(ding)單詳(xiang)情(qing)出設備對應(ying)的(de)CAD圖(tu)紙(zhi)。生(sheng)產部門根(gen)據CAD圖(tu)紙(zhi)技(ji)(ji)術(shu)文(wen)件安(an)排個(ge)相關(guan)部分采(cai)購生(sheng)產加工。

4. 設備及零配件驗收(shou)

有專職質量(liang)(liang)控(kong)制人員對外購(gou)及(ji)外協件進行批(pi)量(liang)(liang)抽(chou)檢(jian).對于關鍵及(ji)精密的(de)零配件做(zuo)到質量(liang)(liang)檢(jian)驗。

對于自(zi)制件進行(xing)加工人員(yuan)自(zi)檢、互檢、總檢，合(he)格(ge)方可投入(ru)使(shi)用。

成品設備安裝完畢(bi)后(hou)，有售后(hou)技(ji)術人員驗收。現場設備空載運轉半小(xiao)時以上，無故障(zhang)后(hou)，方可加載現場調試。確保每臺設備符合(he)出(chu)廠條件，并出(chu)具設備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓：免(mian)(mian)費安(an)裝調(diao)試(shi)設(she)備，免(mian)(mian)費培訓操作。

2.質保：該生(sheng)產線本公司提(ti)供一年質保，非人為損壞一年內提(ti)供維(wei)修及更換零部件服務。設(she)備終(zhong)生(sheng)提(ti)供維(wei)護

3.配方：免費提供組織蛋白基礎配方；也(ye)可介紹客戶學(xue)習到專業配方。

4.配件：可(ke)根據客戶(hu)需求提供各種(zhong)模具(ju)，常年低價提供膨化生產設備各種(zhong)配件。