大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織蛋(dan)(dan)(dan)白可以(yi)代替(ti)分離蛋(dan)(dan)(dan)白添加(jia)(jia)(jia)到(dao)肉制(zhi)品(pin)中(zhong)，這樣不(bu)僅(jin)能提高肉制(zhi)品(pin)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白質含量(liang)，又能吸收多余的(de)脂肪，使其不(bu)油不(bu)膩而(er)更(geng)顯肉感，達到(dao)經濟實(shi)惠的(de)目的(de)。該組織蛋(dan)(dan)(dan)白設備(bei)生產(chan)的(de)植物組織蛋(dan)(dan)(dan)白有(you)良好(hao)的(de)顆(ke)狀結構，經過浸泡可以(yi)制(zhi)成各(ge)種風味(wei)(wei)的(de)素(su)食(shi)(shi)品(pin)，在加(jia)(jia)(jia)工(gong)組織蛋(dan)(dan)(dan)白的(de)過程中(zhong)，可以(yi)添加(jia)(jia)(jia)不(bu)同風味(wei)(wei)調味(wei)(wei)劑，然(ran)后再添加(jia)(jia)(jia)到(dao)方便食(shi)(shi)品(pin)和休閑(xian)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)，又可以(yi)制(zhi)得不(bu)同風味(wei)(wei)的(de)食(shi)(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)主要是以(yi)脫(tuo)脂大豆(dou)粉、大豆(dou)濃縮蛋(dan)白(bai)或大豆(dou)分離蛋(dan)白(bai)等為原料，經攪拌、擠(ji)壓、膨化(hua)等機械的(de)(de)和熱(re)的(de)(de)作用下制成的(de)(de)產品。其營(ying)養高(gao)、功能性較好，有以(yi)下特點：

1、經過(guo)膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其(qi)蛋(dan)白(bai)質分子重新排列整(zheng)齊，具有同方向組(zu)織結構，類似肉(rou)樣的多孔組(zu)織，因此有優良(liang)的保(bao)水性與咀嚼感(gan)；

2、經過短時高溫、高水份與高壓(ya)力下加工，消除(chu)大豆中所含的各種有害物(wu)質，促進人體對(dui)蛋白的吸收消化能力，營(ying)養價值(zhi)得以保留；

3、膨化時，由(you)于出口處迅速減壓噴爆，可(ke)以除去大豆中的不(bu)良氣(qi)味并降低大豆蛋白(bai)質食(shi)用后的產(chan)氣(qi)性；

4、大豆(dou)組織蛋白(bai)有良好的保油性，用(yong)它做出食品干凈(jing)，不(bu)油膩；

5、使(shi)用方便，用室溫水浸泡30分(fen)鐘，便可添加(jia)做成各種食品；

6、大豆組織(zhi)蛋白膽固醇(chun)含(han)量低，適合(he)患有心血(xue)管疾的(de)人的(de)食(shi)用；

7、大豆組織蛋白是較理想的(de)植物蛋白，含(han)有人(ren)體(ti)必(bi)須(xu)的(de)八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形狀上分(fen)有片狀、大塊(kuai)和顆粒型；從顏色上分(fen)有原色、紅色，使其實現(xian)的用途(tu)更(geng)加廣泛。

組織(zhi)蛋白生產線以低溫(wen)豆粕、花生粕為(wei)主要(yao)原料，經粉(fen)磨(mo)、攪拌、調質(zhi)、高(gao)(gao)溫(wen)、高(gao)(gao)壓、高(gao)(gao)剪切，將球形蛋白質(zhi)分子(zi)打(da)開成鏈狀(zhuang)并(bing)重新(xin)組織(zhi)化，形成如肉狀(zhuang)纖維結構的(de)(de)如瘦肉狀(zhuang)且有(you)咀嚼感(gan)(gan)的(de)(de)新(xin)型食品(pin)(pin)(pin)；其產品(pin)(pin)(pin)營養價值高(gao)(gao)，具有(you)肉的(de)(de)狀(zhuang)態          和口(kou)感(gan)(gan)，不含膽固醇(chun)和動物脂(zhi)肪，具有(you)吸油、吸水(shui)、吸味(wei)的(de)(de)特點；用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品(pin)(pin)(pin)及(ji)速凍(dong)食品(pin)(pin)(pin)等各(ge)類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的(de)原料輸送到擠壓機的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升機：將產(chan)品輸送到烤箱(xiang)。

5、多層烤箱：除去一定水(shui)分，延長保質期。

6、冷(leng)卻輸送(song)機(ji)：冷(leng)卻至室溫，便于(yu)包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前(qian)期設計控制

技術人員根據客(ke)戶廠房、電力、地(di)點等實際情(qing)(qing)況及要(yao)求，結合(he)(he)設(she)備試驗情(qing)(qing)況進(jin)行科學合(he)(he)理的設(she)計。

2. 零(ling)配件選購標準

零配件供(gong)貨商(shang)，對(dui)供(gong)方產(chan)品(pin)(pin)嚴格篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購同(tong)(tong)行業質優價(jia)廉廠家(jia)(jia)。在(zai)保證(zheng)質量(liang)的(de)前提，降低設備制(zhi)造成本，讓客戶采(cai)購性價(jia)比好的(de)設備。對(dui)于同(tong)(tong)一品(pin)(pin)種的(de)外(wai)協件，挑(tiao)選(xuan)(xuan)三(san)家(jia)(jia)供(gong)貨商(shang)，做(zuo)到(dao)優勝(sheng)劣汰選(xuan)(xuan)購。

3. 生產(chan)控制

銷售部接到(dao)訂(ding)單以后(hou)，提交技術部，技術部根據訂(ding)單詳情出(chu)設備(bei)對應的CAD圖紙。生產部門根據CAD圖紙技術文件(jian)安排個(ge)相關部分采購生產加工(gong)。

4. 設備及零(ling)配件驗收

有專職質(zhi)量(liang)控制人員(yuan)對外購及外協件進行批量(liang)抽檢.對于(yu)關鍵及精密的零配件做到質(zhi)量(liang)檢驗(yan)。

對于自制件進行(xing)加工人員自檢、互檢、總檢，合格方可投入使用(yong)。

成(cheng)品設(she)備(bei)安裝(zhuang)完畢(bi)后(hou)，有售后(hou)技(ji)術人員(yuan)驗收。現場設(she)備(bei)空載運轉(zhuan)半小時(shi)以上(shang)，無故障(zhang)后(hou)，方可加載現場調試。確(que)保(bao)每臺設(she)備(bei)符(fu)合出廠條件(jian)，并出具(ju)設(she)備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓：免費安裝調試設備，免費培(pei)訓操(cao)作。

2.質(zhi)保：該(gai)生產(chan)線本公(gong)司提(ti)供(gong)一年(nian)質(zhi)保，非人(ren)為損(sun)壞一年(nian)內提(ti)供(gong)維修及更換零部件服(fu)務。設備終生提(ti)供(gong)維護

3.配方：免(mian)費提供組織(zhi)蛋白基礎配方；也(ye)可介紹客戶學習到專業配方。

4.配(pei)(pei)件：可根據客戶(hu)需求提供(gong)各(ge)種(zhong)模(mo)具，常年低價(jia)提供(gong)膨化生產(chan)設備各(ge)種(zhong)配(pei)(pei)件。