大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白可(ke)以(yi)代替分離蛋(dan)白添(tian)加到(dao)(dao)肉制品(pin)中(zhong)，這(zhe)樣不(bu)僅能提高肉制品(pin)的(de)蛋(dan)白質(zhi)含量，又能吸收(shou)多(duo)余的(de)脂肪，使其不(bu)油不(bu)膩而(er)更顯肉感，達到(dao)(dao)經濟實惠的(de)目(mu)的(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白設備生產的(de)植物組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白有(you)良好(hao)的(de)顆狀結構，經過浸(jin)泡可(ke)以(yi)制成各(ge)種(zhong)風味(wei)的(de)素食品(pin)，在加工組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白的(de)過程中(zhong)，可(ke)以(yi)添(tian)加不(bu)同(tong)風味(wei)調味(wei)劑，然(ran)后再添(tian)加到(dao)(dao)方便食品(pin)和休閑食品(pin)中(zhong)，又可(ke)以(yi)制得不(bu)同(tong)風味(wei)的(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前(qian)大(da)豆組織蛋(dan)白(bai)主(zhu)要是(shi)以(yi)脫脂大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋(dan)白(bai)或大(da)豆分離蛋(dan)白(bai)等(deng)為原料，經攪拌、擠壓(ya)、膨化等(deng)機械的和熱(re)的作(zuo)用(yong)下制成(cheng)的產品(pin)。其營養高、功能性(xing)較好(hao)，有以(yi)下特點(dian)：

1、經(jing)過膨(peng)化(hua)機(ji)擠壓(ya)膨(peng)化(hua)，使其蛋(dan)白質分子重新排列(lie)整齊，具(ju)有同(tong)方向組(zu)織結(jie)構，類似肉樣(yang)的多孔組(zu)織，因(yin)此有優良的保水性與(yu)咀(ju)嚼感；

2、經(jing)過短時高溫(wen)、高水份與高壓(ya)力(li)下(xia)加工，消除大豆中所(suo)含(han)的(de)(de)各(ge)種(zhong)有害物質，促進(jin)人體(ti)對蛋白的(de)(de)吸收消化能力(li)，營養價值得以保留；

3、膨化時，由(you)于出口處迅速(su)減壓噴爆，可以(yi)除(chu)去大(da)豆(dou)中的不良(liang)氣(qi)味并降低大(da)豆(dou)蛋白質(zhi)食用(yong)后的產氣(qi)性；

4、大豆組織蛋白有良(liang)好的(de)保(bao)油性，用(yong)它做出食品(pin)干凈(jing)，不油膩；

5、使用方(fang)便(bian)，用室溫水浸泡(pao)30分鐘，便(bian)可添(tian)加(jia)做成各種食(shi)品；

6、大(da)豆(dou)組織蛋白膽固醇含量低，適合患(huan)有心血管疾的(de)人(ren)的(de)食(shi)用；

7、大(da)豆(dou)組織蛋白(bai)是較理想的(de)植物(wu)蛋白(bai)，含有人體必須(xu)的(de)八種營養(yang)成分；

8、大(da)豆(dou)組織蛋(dan)白形狀上分有片狀、大(da)塊(kuai)和顆(ke)粒型；從顏(yan)色(se)上分有原色(se)、紅色(se)，使(shi)其實現的用途更加(jia)廣泛(fan)。

組織蛋白生(sheng)產線以低溫(wen)豆粕(po)、花生(sheng)粕(po)為主要原料，經(jing)粉(fen)磨、攪拌、調質(zhi)、高(gao)(gao)溫(wen)、高(gao)(gao)壓、高(gao)(gao)剪切(qie)，將球形蛋白質(zhi)分子打開(kai)成鏈狀(zhuang)并(bing)重(zhong)新(xin)組織化(hua)，形成如(ru)肉狀(zhuang)纖維(wei)結構的(de)如(ru)瘦肉狀(zhuang)且有咀嚼感的(de)新(xin)型食品；其產品營(ying)養(yang)價(jia)值高(gao)(gao)，具有肉的(de)狀(zhuang)態          和口感，不含(han)膽(dan)固醇和動(dong)物(wu)脂肪，具有吸(xi)油、吸(xi)水(shui)、吸(xi)味的(de)特點(dian)；用于火腿、香(xiang)腸、罐頭、快餐食品及速(su)凍食品等各(ge)類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料機：將(jiang)拌好的(de)(de)原(yuan)料輸(shu)送到擠壓機的(de)(de)喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送(song)到烤箱。

5、多層烤箱：除去一(yi)定(ding)水分，延長保質(zhi)期(qi)。

6、冷卻輸送機(ji)：冷卻至(zhi)室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術人(ren)員根據客戶廠房、電力、地點等實際情況及要(yao)求(qiu)，結合(he)設(she)備試驗情況進(jin)行科學合(he)理的設(she)計。

2. 零配件選購標準

零配件供貨(huo)商，對(dui)供方產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質優價廉廠家(jia)。在(zai)保(bao)證(zheng)質量的前提(ti)，降低設備制造(zao)成本，讓客戶(hu)采購(gou)性價比(bi)好的設備。對(dui)于同一品種的外協件，挑選(xuan)三家(jia)供貨(huo)商，做到優勝劣汰選(xuan)購(gou)。

3. 生(sheng)產控制

銷售部(bu)(bu)接到(dao)訂(ding)單(dan)以后，提(ti)交技術部(bu)(bu)，技術部(bu)(bu)根(gen)據(ju)訂(ding)單(dan)詳情出設(she)備對應的(de)CAD圖紙(zhi)。生產(chan)部(bu)(bu)門根(gen)據(ju)CAD圖紙(zhi)技術文件安排個(ge)相關部(bu)(bu)分采購生產(chan)加工。

4. 設(she)備及零(ling)配件驗收

有(you)專(zhuan)職質量(liang)控制人員對(dui)外購及外協件(jian)進行(xing)批量(liang)抽檢.對(dui)于關鍵及精密的零配件(jian)做到質量(liang)檢驗(yan)。

對于自制件進行加工(gong)人員自檢(jian)、互檢(jian)、總(zong)檢(jian)，合格方可投入使用。

成品設備(bei)安裝完畢(bi)后(hou)(hou)，有售后(hou)(hou)技術人員驗(yan)收。現場設備(bei)空載運轉半小(xiao)時以上，無故障(zhang)后(hou)(hou)，方可加(jia)載現場調試(shi)。確保每臺設備(bei)符合出(chu)廠條件，并出(chu)具設備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓(xun)：免(mian)費(fei)安裝調試設備，免(mian)費(fei)培訓(xun)操作。

2.質保(bao)：該生產線(xian)本(ben)公司提供一年質保(bao)，非人為(wei)損(sun)壞一年內提供維修及更換(huan)零(ling)部件服務。設備終生提供維護

3.配方(fang)(fang)：免費(fei)提(ti)供組織蛋白(bai)基礎配方(fang)(fang)；也可介(jie)紹客戶學習到專業配方(fang)(fang)。

4.配(pei)件：可根據客(ke)戶需求提(ti)供(gong)各種模具，常年低(di)價提(ti)供(gong)膨化生(sheng)產設備各種配(pei)件。