大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)可以(yi)代替分離蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)添加到肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)中，這樣不(bu)僅能提高肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質含量，又能吸收多余的脂(zhi)肪，使其不(bu)油不(bu)膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目(mu)的。該組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)設備生產的植物(wu)組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)有良好的顆狀結構，經過浸泡可以(yi)制(zhi)(zhi)成各種(zhong)風味的素食(shi)品(pin)(pin)，在加工組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)的過程中，可以(yi)添加不(bu)同(tong)風味調味劑，然后(hou)再添加到方(fang)便食(shi)品(pin)(pin)和休閑食(shi)品(pin)(pin)中，又可以(yi)制(zhi)(zhi)得(de)不(bu)同(tong)風味的食(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)主要(yao)是(shi)以(yi)脫脂大豆(dou)粉、大豆(dou)濃縮蛋(dan)白(bai)或大豆(dou)分離蛋(dan)白(bai)等(deng)(deng)為原料，經攪拌、擠壓、膨化等(deng)(deng)機械的(de)和(he)熱(re)的(de)作用(yong)下制成的(de)產品。其營養高、功(gong)能性較好(hao)，有(you)以(yi)下特點(dian)：

1、經過膨(peng)化機擠壓膨(peng)化，使(shi)其蛋白(bai)質分子重新(xin)排列(lie)整(zheng)齊，具有同方向組(zu)織結構(gou)，類似肉(rou)樣的多孔組(zu)織，因此有優良的保水(shui)性與咀嚼感；

2、經(jing)過(guo)短時高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓(ya)力(li)(li)下加(jia)工，消除大豆(dou)中所含(han)的(de)各(ge)種有害(hai)物質(zhi)，促(cu)進人(ren)體對蛋(dan)白的(de)吸收消化能力(li)(li)，營養(yang)價值得以保留(liu)；

3、膨化時，由于出口處迅速(su)減壓噴爆，可(ke)以除去(qu)大豆中的不良(liang)氣味(wei)并降(jiang)低大豆蛋白質食用后(hou)的產(chan)氣性；

4、大(da)豆組織蛋(dan)白有良好的保油(you)性，用(yong)它做出食品干凈，不(bu)油(you)膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸(jin)泡30分鐘(zhong)，便(bian)可(ke)添加做成(cheng)各種食品；

6、大豆組織蛋白膽固醇含(han)量低，適合患有心血管疾的(de)人(ren)的(de)食用(yong)；

7、大豆組織蛋白(bai)是較理想(xiang)的(de)植物蛋白(bai)，含有(you)人(ren)體必須的(de)八種營養成分；

8、大(da)豆(dou)組織蛋(dan)白形狀(zhuang)上分(fen)有(you)片狀(zhuang)、大(da)塊和顆粒型；從顏色上分(fen)有(you)原色、紅(hong)色，使其實現(xian)的用途更加廣泛。

組(zu)織蛋白(bai)生產線(xian)以低溫(wen)豆(dou)粕、花生粕為主(zhu)要原料，經粉磨、攪拌、調質(zhi)、高(gao)溫(wen)、高(gao)壓、高(gao)剪切，將球(qiu)形蛋白(bai)質(zhi)分子(zi)打開成鏈狀(zhuang)并(bing)重新組(zu)織化，形成如肉狀(zhuang)纖(xian)維結(jie)構的(de)如瘦(shou)肉狀(zhuang)且有(you)咀嚼感的(de)新型食品；其(qi)產品營養(yang)價值(zhi)高(gao)，具有(you)肉的(de)狀(zhuang)態          和(he)口感，不含膽固醇和(he)動物脂(zhi)肪(fang)，具有(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特點(dian)；用于火(huo)腿、香腸、罐(guan)頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機：將拌(ban)好的原(yuan)料(liao)輸送到擠壓機的喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機(ji)：將產品輸(shu)送到(dao)烤箱。

5、多層烤箱：除去一定(ding)水分，延長保(bao)質期。

6、冷卻(que)輸送機：冷卻(que)至室溫(wen)，便于包(bao)裝。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前期設(she)計控制

技(ji)術人員根據客戶廠(chang)房、電力、地點等實際情況及(ji)要求，結合(he)設備試驗(yan)情況進行科學合(he)理的設計(ji)。

2. 零(ling)配件選購標準

零配件(jian)供貨(huo)商(shang)，對供方產品(pin)嚴格篩選，選購(gou)同行業質優(you)價廉(lian)廠家(jia)。在保證質量的前提，降低(di)設備制造成本，讓客戶采購(gou)性價比好的設備。對于同一(yi)品(pin)種的外協件(jian)，挑選三家(jia)供貨(huo)商(shang)，做(zuo)到優(you)勝劣(lie)汰(tai)選購(gou)。

3. 生產控制

銷售部接到訂(ding)單(dan)以后，提交(jiao)技術(shu)部，技術(shu)部根據(ju)訂(ding)單(dan)詳情出(chu)設備對(dui)應(ying)的CAD圖紙。生(sheng)產(chan)部門根據(ju)CAD圖紙技術(shu)文(wen)件安排個相關部分采購生(sheng)產(chan)加工(gong)。

4. 設備及(ji)零(ling)配件驗收

有專職質量控制人員對外(wai)購(gou)及外(wai)協件進(jin)行批量抽(chou)檢(jian).對于關鍵及精密的零配件做到質量檢(jian)驗。

對于自(zi)(zi)制(zhi)件進行加(jia)工(gong)人員自(zi)(zi)檢、互檢、總(zong)檢，合格(ge)方可投入使用(yong)。

成品設(she)備(bei)安裝(zhuang)完畢(bi)后(hou)(hou)，有(you)售(shou)后(hou)(hou)技術人(ren)員(yuan)驗收。現(xian)場(chang)設(she)備(bei)空載運轉半(ban)小時(shi)以上，無故障(zhang)后(hou)(hou)，方可加載現(xian)場(chang)調試。確保每(mei)臺設(she)備(bei)符合(he)出廠條件，并出具設(she)備(bei)合(he)格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓：免費安(an)裝調試(shi)設備，免費培訓操作。

2.質(zhi)保：該(gai)生產線(xian)本公司提(ti)供(gong)一年質(zhi)保，非人為損壞一年內提(ti)供(gong)維(wei)修及更換零部件服務。設備終生提(ti)供(gong)維(wei)護(hu)

3.配方(fang)(fang)：免費提供組(zu)織(zhi)蛋白基礎配方(fang)(fang)；也可介紹客(ke)戶(hu)學習到專業配方(fang)(fang)。

4.配件(jian)：可根(gen)據(ju)客戶需求(qiu)提(ti)(ti)供各種模具(ju)，常年低(di)價提(ti)(ti)供膨化生(sheng)產設備各種配件(jian)。