大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)可以代替分(fen)離蛋(dan)白(bai)添加(jia)(jia)到(dao)肉(rou)制(zhi)品(pin)中，這樣不僅(jin)能(neng)提高肉(rou)制(zhi)品(pin)的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)，又能(neng)吸(xi)收多余的(de)(de)脂肪(fang)，使其不油不膩而(er)更(geng)顯肉(rou)感，達到(dao)經(jing)濟實惠(hui)的(de)(de)目的(de)(de)。該(gai)組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)設備生(sheng)產的(de)(de)植物(wu)組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)有(you)良(liang)好的(de)(de)顆(ke)狀結(jie)構，經(jing)過浸(jin)泡可以制(zhi)成各種風味(wei)的(de)(de)素食品(pin)，在加(jia)(jia)工組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)過程中，可以添加(jia)(jia)不同風味(wei)調味(wei)劑，然后再添加(jia)(jia)到(dao)方便(bian)食品(pin)和休閑食品(pin)中，又可以制(zhi)得不同風味(wei)的(de)(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前(qian)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)組織蛋白主(zhu)要是以脫(tuo)脂大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)、大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)濃縮蛋白或大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)分離蛋白等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機(ji)械的和(he)熱的作用下(xia)制成(cheng)的產品。其(qi)營養高、功能性較(jiao)好(hao)，有以下(xia)特點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使(shi)其(qi)蛋(dan)白質分(fen)子重新排列整齊(qi)，具(ju)有(you)同方向組(zu)織結構，類似肉樣的多(duo)孔組(zu)織，因此有(you)優良的保水性與(yu)咀嚼感；

2、經過短時(shi)高(gao)溫(wen)、高(gao)水(shui)份(fen)與高(gao)壓力下加工，消除大豆中所(suo)含的(de)各種有(you)害物質(zhi)，促進(jin)人體對蛋白的(de)吸收消化(hua)能力，營養價值得以(yi)保留；

3、膨化時，由(you)于出口處(chu)迅速減壓(ya)噴(pen)爆，可以除去(qu)大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質(zhi)食用后的產氣性；

4、大豆組(zu)織蛋白有(you)良好的保油(you)(you)性，用(yong)它(ta)做出(chu)食品干(gan)凈，不油(you)(you)膩；

5、使用方便(bian)，用室溫(wen)水浸(jin)泡(pao)30分鐘(zhong)，便(bian)可添加做成各種(zhong)食品；

6、大(da)豆(dou)組織(zhi)蛋白(bai)膽固醇含量低，適合患有心(xin)血管疾的人的食用；

7、大豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)是較理想的植物蛋(dan)白(bai)，含有(you)人體(ti)必須(xu)的八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)上分(fen)有(you)片狀(zhuang)、大塊和顆粒(li)型(xing)；從(cong)顏色上分(fen)有(you)原色、紅色，使其實(shi)現的用途更加(jia)廣泛。

組(zu)織蛋白生產(chan)線(xian)以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高(gao)溫、高(gao)壓(ya)、高(gao)剪切，將(jiang)球形(xing)蛋白質分(fen)子打(da)開(kai)成鏈狀(zhuang)并重新(xin)組(zu)織化，形(xing)成如肉狀(zhuang)纖(xian)維結構(gou)的(de)如瘦肉狀(zhuang)且(qie)有(you)咀嚼感(gan)的(de)新(xin)型食品(pin)；其產(chan)品(pin)營養價值高(gao)，具(ju)有(you)肉的(de)狀(zhuang)態          和口感(gan)，不含膽固(gu)醇和動物脂肪(fang)，具(ju)有(you)吸油、吸水、吸味(wei)的(de)特點；用于火腿、香(xiang)腸、罐(guan)頭(tou)、快餐(can)食品(pin)及速凍食品(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好(hao)的原(yuan)料輸送到擠壓機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機(ji)：將產品輸(shu)送(song)到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定水分，延長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前(qian)期設計(ji)控制

技(ji)術人(ren)員根據(ju)客戶(hu)廠房、電力(li)、地點等實際情況及要(yao)求，結(jie)合設(she)(she)備試驗情況進行科學合理的(de)設(she)(she)計。

2. 零配件(jian)選購標準

零(ling)配件供貨(huo)商，對(dui)供方產品嚴格篩(shai)選(xuan)，選(xuan)購同行業質優價廉(lian)廠家。在保(bao)證質量(liang)的前提(ti)，降低設備制(zhi)造成(cheng)本，讓客戶采購性(xing)價比(bi)好的設備。對(dui)于同一(yi)品種的外協件，挑選(xuan)三(san)家供貨(huo)商，做到優勝劣(lie)汰選(xuan)購。

3. 生產控(kong)制(zhi)

銷售(shou)部接(jie)到訂單以后，提交技術部，技術部根據訂單詳情出設備(bei)對(dui)應的CAD圖紙(zhi)。生產部門根據CAD圖紙(zhi)技術文件(jian)安(an)排個相關部分采購生產加工。

4. 設備及零配件(jian)驗收

有專職質量控制人(ren)員對外購及外協件進行批量抽檢(jian).對于關鍵及精密的零配件做到質量檢(jian)驗。

對(dui)于自(zi)(zi)制(zhi)件(jian)進行加工人員自(zi)(zi)檢、互檢、總檢，合格方可(ke)投入使用。

成品設(she)備(bei)安裝(zhuang)完(wan)畢后(hou)，有售后(hou)技(ji)術人(ren)員驗(yan)收(shou)。現場設(she)備(bei)空載(zai)運(yun)轉(zhuan)半小(xiao)時以上，無故障后(hou)，方可加載(zai)現場調試(shi)。確保每(mei)臺設(she)備(bei)符合出廠條件，并出具設(she)備(bei)合格(ge)證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培訓(xun)：免(mian)費(fei)安裝(zhuang)調試設(she)備，免(mian)費(fei)培訓(xun)操作。

2.質(zhi)保：該生產線本公司提(ti)供一年(nian)質(zhi)保，非人為損(sun)壞(huai)一年(nian)內提(ti)供維修及更換零部件服務。設備終生提(ti)供維護

3.配方(fang)：免費提供(gong)組織蛋白基礎配方(fang)；也可介紹客戶學習(xi)到專(zhuan)業配方(fang)。

4.配件(jian)：可根(gen)據客戶(hu)需求提供各種模(mo)具(ju)，常(chang)年低(di)價(jia)提供膨化生產設備各種配件(jian)。