大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)可(ke)以代替分離(li)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)添加(jia)(jia)到(dao)肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)，這(zhe)樣不僅能(neng)提(ti)高肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質含量，又能(neng)吸收多余的(de)(de)脂肪，使(shi)其不油不膩而更顯肉感，達到(dao)經濟實惠的(de)(de)目的(de)(de)。該(gai)組織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)設(she)備生產的(de)(de)植物組織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)有(you)良(liang)好(hao)的(de)(de)顆狀結構(gou)，經過浸泡可(ke)以制(zhi)(zhi)成各種風味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)素食(shi)品(pin)(pin)，在加(jia)(jia)工組織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，可(ke)以添加(jia)(jia)不同(tong)風味(wei)(wei)(wei)調(diao)味(wei)(wei)(wei)劑，然后再添加(jia)(jia)到(dao)方便食(shi)品(pin)(pin)和(he)休閑食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)，又可(ke)以制(zhi)(zhi)得(de)不同(tong)風味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前大豆(dou)(dou)組織(zhi)蛋(dan)白主要(yao)是(shi)以脫脂大豆(dou)(dou)粉、大豆(dou)(dou)濃縮蛋(dan)白或大豆(dou)(dou)分離蛋(dan)白等(deng)(deng)為原(yuan)料，經攪拌、擠(ji)壓、膨化等(deng)(deng)機(ji)械的(de)和(he)熱(re)的(de)作用下制成的(de)產(chan)品。其(qi)營養高(gao)、功能性較好，有以下特(te)點：

1、經(jing)過膨化機擠壓(ya)膨化，使其蛋白質(zhi)分(fen)子重新(xin)排(pai)列整齊，具有同方(fang)向組織結(jie)構，類似肉樣的(de)多(duo)孔組織，因此有優良的(de)保水性(xing)與咀(ju)嚼感；

2、經過(guo)短時高溫、高水份與高壓力下(xia)加工，消(xiao)除大豆中所含的各種有害物質，促進人體對蛋白的吸收消(xiao)化能力，營(ying)養價值得(de)以保留；

3、膨化時，由于出口(kou)處迅速減壓噴爆，可(ke)以除去大豆(dou)中的(de)不良(liang)氣(qi)味并降低大豆(dou)蛋白(bai)質食(shi)用后的(de)產氣(qi)性；

4、大豆組織蛋(dan)白(bai)有(you)良好的保(bao)油性，用(yong)它(ta)做出食品干(gan)凈，不油膩；

5、使用方便，用室(shi)溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種(zhong)食品；

6、大豆(dou)組織蛋白(bai)膽(dan)固(gu)醇含(han)量(liang)低，適(shi)合患有心血管疾的人的食用(yong)；

7、大豆組織蛋(dan)白是較(jiao)理想的(de)植物(wu)蛋(dan)白，含有人體必須(xu)的(de)八種營(ying)養(yang)成分；

8、大(da)豆組織蛋白形(xing)狀上分有片狀、大(da)塊(kuai)和顆粒型；從顏色上分有原色、紅色，使其實現的用(yong)途更加廣(guang)泛。

組織蛋白生產(chan)線(xian)以低溫豆粕、花生粕為主(zhu)要原料，經粉磨、攪拌、調質(zhi)、高溫、高壓、高剪切，將(jiang)球形(xing)蛋白質(zhi)分子打(da)開成(cheng)鏈狀并重新組織化，形(xing)成(cheng)如(ru)(ru)肉狀纖維結(jie)構的(de)如(ru)(ru)瘦肉狀且有咀嚼感(gan)的(de)新型食(shi)品(pin)；其(qi)產(chan)品(pin)營養價值高，具有肉的(de)狀態          和口(kou)感(gan)，不含膽固(gu)醇和動物脂肪，具有吸油、吸水(shui)、吸味的(de)特點(dian)；用于火腿、香腸(chang)、罐頭、快餐(can)食(shi)品(pin)及速凍食(shi)品(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)(ji)：將拌好的(de)原料輸送到擠壓機(ji)(ji)的(de)喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機：將產品輸(shu)送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水(shui)分，延(yan)長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便(bian)于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術人(ren)員根據(ju)客戶廠房、電力、地點等實際情況(kuang)及要求，結合設(she)備試驗情況(kuang)進行科學合理的設(she)計。

2. 零配(pei)件選購(gou)標準(zhun)

零配件(jian)供(gong)(gong)貨商(shang)，對(dui)供(gong)(gong)方產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質(zhi)優(you)價廉廠家。在(zai)保證質(zhi)量(liang)的(de)前提，降(jiang)低設(she)(she)備(bei)制造成本，讓客戶采購(gou)性價比(bi)好的(de)設(she)(she)備(bei)。對(dui)于(yu)同一品種的(de)外協件(jian)，挑選(xuan)三家供(gong)(gong)貨商(shang)，做到優(you)勝(sheng)劣汰選(xuan)購(gou)。

3. 生產(chan)控制(zhi)

銷(xiao)售部(bu)(bu)接到(dao)訂單以后，提交(jiao)技(ji)術部(bu)(bu)，技(ji)術部(bu)(bu)根據(ju)訂單詳情(qing)出(chu)設(she)備(bei)對應的CAD圖紙。生產部(bu)(bu)門根據(ju)CAD圖紙技(ji)術文件安排個相關部(bu)(bu)分采購生產加(jia)工。

4. 設備(bei)及零(ling)配件驗收

有專職(zhi)質量(liang)控制人員對(dui)外(wai)(wai)購及(ji)外(wai)(wai)協件進行批量(liang)抽檢.對(dui)于關鍵及(ji)精密的零配(pei)件做到質量(liang)檢驗。

對于自制件進行加工人員自檢、互(hu)檢、總(zong)檢，合格方可投入使用(yong)。

成品設備(bei)安裝(zhuang)完畢后(hou)，有售后(hou)技術人員驗收。現場(chang)設備(bei)空載運轉半小時(shi)以上，無故障后(hou)，方可(ke)加載現場(chang)調試。確保(bao)每臺設備(bei)符合出(chu)廠(chang)條件，并(bing)出(chu)具設備(bei)合格(ge)證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培(pei)訓(xun)：免(mian)費安(an)裝調試(shi)設備，免(mian)費培(pei)訓(xun)操作。

2.質(zhi)(zhi)保(bao)：該生產線(xian)本公司(si)提(ti)供一(yi)年(nian)質(zhi)(zhi)保(bao)，非人(ren)為損壞一(yi)年(nian)內(nei)提(ti)供維修及更換零部件(jian)服務。設備終生提(ti)供維護

3.配方(fang)：免費提供(gong)組(zu)織蛋白(bai)基(ji)礎配方(fang)；也(ye)可介紹客戶學(xue)習到專(zhuan)業(ye)配方(fang)。

4.配件：可根據(ju)客戶(hu)需求(qiu)提供各種模具，常年(nian)低價提供膨化生產(chan)設備各種配件。