大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)蛋(dan)白可(ke)(ke)以(yi)(yi)代替分離蛋(dan)白添(tian)加到(dao)肉制(zhi)品(pin)中，這樣不(bu)(bu)僅能提(ti)高(gao)肉制(zhi)品(pin)的(de)蛋(dan)白質(zhi)含量，又(you)(you)能吸收多余(yu)的(de)脂肪，使其不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩而更顯肉感，達到(dao)經濟實惠的(de)目的(de)。該組織(zhi)蛋(dan)白設備(bei)生產的(de)植(zhi)物(wu)組織(zhi)蛋(dan)白有良(liang)好的(de)顆狀(zhuang)結構，經過浸泡(pao)可(ke)(ke)以(yi)(yi)制(zhi)成各種(zhong)風味的(de)素食(shi)品(pin)，在加工組織(zhi)蛋(dan)白的(de)過程中，可(ke)(ke)以(yi)(yi)添(tian)加不(bu)(bu)同風味調味劑(ji)，然后再添(tian)加到(dao)方(fang)便食(shi)品(pin)和休閑食(shi)品(pin)中，又(you)(you)可(ke)(ke)以(yi)(yi)制(zhi)得不(bu)(bu)同風味的(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)(bai)主要是以(yi)脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋(dan)白(bai)(bai)或大(da)豆(dou)分離蛋(dan)白(bai)(bai)等(deng)為原料(liao)，經(jing)攪拌、擠(ji)壓、膨化等(deng)機械的(de)和熱的(de)作用下(xia)制成的(de)產品。其營養高(gao)、功能性較好，有以(yi)下(xia)特點：

1、經過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其(qi)蛋白(bai)質分子(zi)重新排列整齊(qi)，具有同方向組織結構(gou)，類(lei)似肉樣的多孔組織，因(yin)此有優良(liang)的保水性與咀(ju)嚼感；

2、經過短時高溫、高水份與高壓力(li)(li)下加(jia)工，消(xiao)除(chu)大豆中所含的(de)各種有害物質(zhi)，促進人體對蛋白(bai)的(de)吸收(shou)消(xiao)化(hua)能力(li)(li)，營養價值得以保留；

3、膨(peng)化(hua)時(shi)，由于出口(kou)處(chu)迅速減(jian)壓噴爆，可以除去大豆(dou)(dou)中的(de)不良(liang)氣味并降低大豆(dou)(dou)蛋(dan)白質食用后的(de)產氣性；

4、大豆組織(zhi)蛋白有(you)良好的保油性，用它做出(chu)食品干凈，不油膩；

5、使用(yong)方便，用(yong)室溫水浸(jin)泡(pao)30分鐘，便可(ke)添加(jia)做成(cheng)各(ge)種食品；

6、大豆組(zu)織蛋白膽(dan)固醇含量低，適(shi)合患有心血管(guan)疾的人的食用；

7、大(da)豆組(zu)織(zhi)蛋白是較理想的植(zhi)物蛋白，含(han)有(you)人體必須的八種營養(yang)成分；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)上(shang)分有片狀(zhuang)、大塊和(he)顆粒型；從(cong)顏色(se)上(shang)分有原色(se)、紅(hong)色(se)，使其實現的用途更加廣泛。

組織(zhi)蛋(dan)白生(sheng)產線以低溫(wen)豆(dou)粕、花生(sheng)粕為(wei)主(zhu)要原料，經粉(fen)磨、攪拌、調質、高溫(wen)、高壓(ya)、高剪切，將球形蛋(dan)白質分子打開成(cheng)鏈(lian)狀(zhuang)并重(zhong)新組織(zhi)化，形成(cheng)如肉狀(zhuang)纖維結構(gou)的(de)如瘦肉狀(zhuang)且有咀(ju)嚼感的(de)新型食品；其產品營(ying)養價值高，具(ju)有肉的(de)狀(zhuang)態          和口感，不含膽固(gu)醇和動物(wu)脂肪(fang)，具(ju)有吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特(te)點；用于火(huo)腿(tui)、香腸、罐(guan)頭(tou)、快餐食品及速(su)凍食品等各(ge)類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的(de)原料輸送到擠(ji)壓(ya)機的(de)喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機：將產品(pin)輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定(ding)水分(fen)，延長(chang)保質(zhi)期。

6、冷卻輸送機：冷卻至(zhi)室溫，便于包(bao)裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技(ji)術人員(yuan)根據(ju)客(ke)戶廠(chang)房、電力、地點等實際情況及要求，結合(he)設備試(shi)驗情況進行科學(xue)合(he)理的(de)設計。

2. 零配(pei)件選購標準

零(ling)配件(jian)(jian)供貨商(shang)，對(dui)供方(fang)產品(pin)(pin)嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質(zhi)優價廉廠家(jia)。在(zai)保(bao)證質(zhi)量的前提，降低(di)設備制造(zao)成(cheng)本，讓客戶采購(gou)性價比好的設備。對(dui)于同一(yi)品(pin)(pin)種的外協件(jian)(jian)，挑(tiao)選(xuan)三家(jia)供貨商(shang)，做到優勝劣汰選(xuan)購(gou)。

3. 生(sheng)產(chan)控制

銷售部(bu)接到(dao)訂(ding)單以后，提交技(ji)術部(bu)，技(ji)術部(bu)根(gen)據訂(ding)單詳情出(chu)設備對應的(de)CAD圖(tu)紙(zhi)。生產部(bu)門(men)根(gen)據CAD圖(tu)紙(zhi)技(ji)術文件安排個相(xiang)關部(bu)分采購(gou)生產加工。

4. 設備及零配件驗收

有專職質(zhi)量控(kong)制人員對(dui)外購及外協件(jian)進行批量抽(chou)檢.對(dui)于關鍵及精密的零配件(jian)做到質(zhi)量檢驗。

對于自制件進行加工人員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合格方可投入(ru)使用。

成(cheng)品設備(bei)安裝(zhuang)完(wan)畢后(hou)(hou)，有售后(hou)(hou)技術人員驗收(shou)。現場(chang)設備(bei)空(kong)載(zai)運(yun)轉半小(xiao)時以上，無(wu)故障后(hou)(hou)，方可加載(zai)現場(chang)調試。確保(bao)每臺(tai)設備(bei)符(fu)合出廠條件(jian)，并出具設備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培訓：免費安裝(zhuang)調試設備，免費培訓操作。

2.質保(bao)：該生產線本公司提(ti)供(gong)一年質保(bao)，非(fei)人為損壞一年內(nei)提(ti)供(gong)維修及更(geng)換(huan)零部(bu)件(jian)服務。設備終生提(ti)供(gong)維護

3.配(pei)方：免費提供組織蛋(dan)白基礎配(pei)方；也可介(jie)紹客(ke)戶學習到專業(ye)配(pei)方。

4.配件：可(ke)根據客(ke)戶需求提供各種模具，常年低(di)價提供膨化生產設備(bei)各種配件。