大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)可(ke)以(yi)代替分離蛋白(bai)添(tian)加(jia)到肉(rou)制(zhi)品中，這樣不(bu)(bu)僅能(neng)提高(gao)肉(rou)制(zhi)品的(de)(de)蛋白(bai)質含量，又(you)能(neng)吸收多(duo)余的(de)(de)脂肪，使其不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩而更顯肉(rou)感，達到經濟實惠的(de)(de)目的(de)(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)設備生(sheng)產的(de)(de)植物組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)有良好(hao)的(de)(de)顆狀結構，經過浸(jin)泡可(ke)以(yi)制(zhi)成各種風(feng)(feng)味的(de)(de)素食(shi)(shi)品，在加(jia)工組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)的(de)(de)過程中，可(ke)以(yi)添(tian)加(jia)不(bu)(bu)同風(feng)(feng)味調味劑，然后(hou)再添(tian)加(jia)到方便食(shi)(shi)品和休閑食(shi)(shi)品中，又(you)可(ke)以(yi)制(zhi)得不(bu)(bu)同風(feng)(feng)味的(de)(de)食(shi)(shi)品。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前(qian)大(da)豆(dou)組織蛋白(bai)(bai)主要是以(yi)脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮(suo)蛋白(bai)(bai)或大(da)豆(dou)分離蛋白(bai)(bai)等為原料(liao)，經(jing)攪(jiao)拌、擠壓、膨化等機(ji)械的和熱的作用下制成的產品。其營(ying)養(yang)高、功能性較(jiao)好，有(you)以(yi)下特點：

1、經過膨化機(ji)擠壓膨化，使其蛋白質分子(zi)重新排(pai)列整齊，具有同方向組織結構(gou)，類似肉樣的多孔(kong)組織，因此(ci)有優良的保水(shui)性與咀嚼感(gan)；

2、經過(guo)短時(shi)高(gao)溫、高(gao)水(shui)份與(yu)高(gao)壓(ya)力(li)下加工，消(xiao)除大豆(dou)中所(suo)含(han)的(de)各(ge)種有害物(wu)質，促進人體對蛋白的(de)吸收消(xiao)化能力(li)，營(ying)養價(jia)值得以保留(liu)；

3、膨化時，由于出(chu)口(kou)處迅(xun)速減壓噴爆，可以除(chu)去(qu)大(da)豆中的不良氣(qi)味(wei)并(bing)降低大(da)豆蛋白質食用后的產氣(qi)性(xing)；

4、大豆組(zu)織蛋(dan)白有良好的保油性，用它做出(chu)食品干(gan)凈，不油膩(ni)；

5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘(zhong)，便可添加(jia)做成(cheng)各種(zhong)食品；

6、大豆組(zu)織蛋白膽固(gu)醇含量低(di)，適(shi)合患有(you)心血管疾的(de)人的(de)食用；

7、大豆組織蛋白是較理想的植(zhi)物蛋白，含(han)有人體必須的八種營養成分(fen)；

8、大(da)豆組織蛋白形狀(zhuang)上分(fen)有片(pian)狀(zhuang)、大(da)塊(kuai)和顆粒型；從顏色(se)(se)上分(fen)有原色(se)(se)、紅色(se)(se)，使其實(shi)現的用(yong)途(tu)更加廣泛(fan)。

組織蛋(dan)白生(sheng)產線以低溫豆(dou)粕、花生(sheng)粕為主要(yao)原料，經粉磨、攪(jiao)拌(ban)、調質(zhi)、高(gao)(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)(gao)壓、高(gao)(gao)(gao)剪切，將(jiang)球形蛋(dan)白質(zhi)分子打開成鏈(lian)狀(zhuang)(zhuang)并重新(xin)組織化，形成如肉狀(zhuang)(zhuang)纖維結(jie)構的(de)如瘦(shou)肉狀(zhuang)(zhuang)且有(you)(you)咀嚼(jiao)感的(de)新(xin)型食品(pin)(pin)；其產品(pin)(pin)營(ying)養價值(zhi)高(gao)(gao)(gao)，具有(you)(you)肉的(de)狀(zhuang)(zhuang)態          和口感，不(bu)含(han)膽固(gu)醇和動物脂肪，具有(you)(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特(te)點；用于火腿、香腸、罐(guan)頭、快餐食品(pin)(pin)及速凍食品(pin)(pin)等各類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料機：將拌好的(de)原(yuan)料輸送到擠壓機的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升機：將(jiang)產(chan)品輸送(song)到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定(ding)水(shui)分，延(yan)長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至(zhi)室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設(she)(she)備前期(qi)設(she)(she)計(ji)控制(zhi)

技術(shu)人員根據客(ke)戶廠房、電力、地點(dian)等實(shi)際情況(kuang)(kuang)及要求，結合設備(bei)試驗(yan)情況(kuang)(kuang)進行(xing)科學合理(li)的(de)設計。

2. 零配件選(xuan)購(gou)標準

零配件(jian)供(gong)貨商，對(dui)供(gong)方產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購同(tong)行業質優價廉廠家。在保證質量的前(qian)提，降低(di)設備(bei)制造(zao)成(cheng)本，讓(rang)客戶采購性(xing)價比好的設備(bei)。對(dui)于同(tong)一(yi)品種的外協件(jian)，挑(tiao)選(xuan)三家供(gong)貨商，做(zuo)到(dao)優勝劣(lie)汰選(xuan)購。

3. 生產控制

銷售部接到(dao)訂(ding)單(dan)以后，提交技術部，技術部根據訂(ding)單(dan)詳情出設備對應的(de)CAD圖紙。生(sheng)產部門根據CAD圖紙技術文件安排個(ge)相關(guan)部分采購生(sheng)產加(jia)工。

4. 設(she)備及零配件(jian)驗收(shou)

有專職(zhi)質量控(kong)制人員對外購(gou)及(ji)外協件進(jin)行批量抽檢.對于關鍵及(ji)精密的零配件做(zuo)到質量檢驗。

對于(yu)自制(zhi)件進行(xing)加工(gong)人員自檢(jian)(jian)、互檢(jian)(jian)、總檢(jian)(jian)，合格方(fang)可投入使用(yong)。

成品設(she)備安(an)裝(zhuang)完畢后(hou)，有售后(hou)技術(shu)人員驗收。現場設(she)備空載運轉半小時以上(shang)，無故(gu)障后(hou)，方可加載現場調試。確(que)保每(mei)臺設(she)備符合出廠(chang)條件，并出具設(she)備合格(ge)證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費安裝調(diao)試設(she)備，免費培訓操作。

2.質保：該生(sheng)產線本公司(si)提供一年質保，非人為損壞一年內(nei)提供維修(xiu)及更換(huan)零(ling)部(bu)件(jian)服務。設備(bei)終生(sheng)提供維護

3.配方：免費提供組織蛋白基礎(chu)配方；也(ye)可介紹客戶(hu)學(xue)習到專業配方。

4.配(pei)件：可根據客(ke)戶需(xu)求(qiu)提供(gong)各(ge)種(zhong)模具，常年低價提供(gong)膨化生產(chan)設備各(ge)種(zhong)配(pei)件。