大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)(zhi)蛋白(bai)(bai)可(ke)以(yi)代替分離蛋白(bai)(bai)添(tian)加到肉制(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)，這樣不(bu)僅能提高肉制(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)含量，又能吸收多余的(de)(de)脂肪(fang)，使其不(bu)油不(bu)膩(ni)而更(geng)顯肉感，達(da)到經濟實惠的(de)(de)目的(de)(de)。該組織(zhi)(zhi)蛋白(bai)(bai)設備生(sheng)產的(de)(de)植物組織(zhi)(zhi)蛋白(bai)(bai)有良(liang)好的(de)(de)顆狀結構，經過(guo)浸泡可(ke)以(yi)制(zhi)成各種風(feng)味的(de)(de)素食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，在加工組織(zhi)(zhi)蛋白(bai)(bai)的(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，可(ke)以(yi)添(tian)加不(bu)同風(feng)味調味劑，然后再添(tian)加到方便食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和休閑食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)，又可(ke)以(yi)制(zhi)得不(bu)同風(feng)味的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前大(da)豆組織蛋白主要是以(yi)脫脂大(da)豆粉、大(da)豆濃縮(suo)蛋白或大(da)豆分離蛋白等為原料(liao)，經攪拌(ban)、擠壓(ya)、膨化等機械(xie)的和熱的作用下制成的產品。其(qi)營(ying)養高、功(gong)能性(xing)較好(hao)，有以(yi)下特點：

1、經(jing)過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其蛋白質分(fen)子重新排列整(zheng)齊(qi)，具有(you)同方向(xiang)組織(zhi)結構，類似肉樣的多孔(kong)組織(zhi)，因(yin)此有(you)優良的保水性與咀嚼感(gan)；

2、經過短(duan)時高溫、高水份與高壓力下加工，消(xiao)除大(da)豆中所含的(de)各種有害物質，促進人體對蛋白的(de)吸(xi)收消(xiao)化能力，營養價值得(de)以保留；

3、膨(peng)化(hua)時，由于出口處迅(xun)速減壓噴爆，可以除去大(da)豆中(zhong)的(de)不良氣味并降低大(da)豆蛋白(bai)質食用后的(de)產氣性(xing)；

4、大豆(dou)組織蛋(dan)白有良好的保(bao)油(you)性，用(yong)它做出食品干凈，不油(you)膩；

5、使用(yong)方(fang)便，用(yong)室溫水浸泡30分鐘，便可(ke)添加做(zuo)成各種食品(pin)；

6、大豆組織蛋白膽固醇(chun)含(han)量低，適合患有心血管疾(ji)的人的食(shi)用；

7、大豆組(zu)織蛋白是(shi)較(jiao)理(li)想的(de)(de)植物蛋白，含有人體必須的(de)(de)八種營養(yang)成分(fen)；

8、大(da)豆組織蛋白形狀(zhuang)上(shang)分有片狀(zhuang)、大(da)塊(kuai)和顆(ke)粒型(xing)；從顏(yan)色(se)上(shang)分有原色(se)、紅色(se)，使其實(shi)現的用途更加廣泛。

組織蛋白(bai)生產線以低溫豆粕(po)、花(hua)生粕(po)為主要(yao)原料，經粉(fen)磨、攪(jiao)拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形(xing)蛋白(bai)質分子打開成(cheng)鏈狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)并重新(xin)組織化，形(xing)成(cheng)如(ru)肉(rou)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)纖(xian)維結構的(de)(de)(de)如(ru)瘦肉(rou)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)且有(you)咀嚼感(gan)的(de)(de)(de)新(xin)型食品；其產品營養價值(zhi)高，具(ju)有(you)肉(rou)的(de)(de)(de)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)態          和口感(gan)，不含膽固醇和動物脂肪，具(ju)有(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)(de)(de)特點；用于火腿、香腸、罐(guan)頭、快(kuai)餐食品及速凍食品等各類行業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的原(yuan)料輸(shu)送(song)到擠壓(ya)機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定水分，延(yan)長(chang)保質期。

6、冷(leng)卻(que)(que)輸送機：冷(leng)卻(que)(que)至室溫，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備(bei)前(qian)期設(she)計控制

技術人員根據客(ke)戶廠房、電力(li)、地點等實際情(qing)況及要(yao)求，結合設備試驗情(qing)況進行(xing)科(ke)學合理的(de)設計。

2. 零配件選購標準(zhun)

零配件(jian)供貨(huo)商，對供方產品(pin)嚴(yan)格(ge)篩選，選購同行業質優價(jia)廉廠家。在保證(zheng)質量的(de)前提，降低設備(bei)制(zhi)造(zao)成本，讓客(ke)戶采(cai)購性價(jia)比好的(de)設備(bei)。對于同一品(pin)種的(de)外協件(jian)，挑選三家供貨(huo)商，做(zuo)到優勝劣汰選購。

3. 生產控制

銷售部(bu)接到(dao)訂(ding)單以后，提(ti)交技術(shu)(shu)部(bu)，技術(shu)(shu)部(bu)根據(ju)訂(ding)單詳(xiang)情(qing)出(chu)設備對應的CAD圖(tu)紙(zhi)。生(sheng)產部(bu)門根據(ju)CAD圖(tu)紙(zhi)技術(shu)(shu)文(wen)件安排個相關部(bu)分采購生(sheng)產加工。

4. 設(she)備及零配件驗收(shou)

有(you)專職質(zhi)量控制人員對(dui)外購及外協件進行(xing)批量抽檢(jian).對(dui)于關鍵及精(jing)密的(de)零配(pei)件做到質(zhi)量檢(jian)驗。

對于自(zi)制件進行加工人員(yuan)自(zi)檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合格方可投入使用(yong)。

成品(pin)設(she)(she)(she)備(bei)安裝完畢后，有售后技(ji)術人員驗收。現場(chang)設(she)(she)(she)備(bei)空載(zai)運轉(zhuan)半小時以上，無故障后，方可(ke)加載(zai)現場(chang)調試。確保每臺設(she)(she)(she)備(bei)符合出(chu)廠條件(jian)，并出(chu)具設(she)(she)(she)備(bei)合格(ge)證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培訓：免費安裝(zhuang)調試設備，免費培訓操作。

2.質保(bao)(bao)：該生(sheng)產線本公司提供(gong)一年(nian)質保(bao)(bao)，非人為損壞一年(nian)內提供(gong)維修及更換零(ling)部件服務。設(she)備(bei)終(zhong)生(sheng)提供(gong)維護

3.配(pei)方(fang)：免費提供組織蛋白基礎配(pei)方(fang)；也(ye)可介(jie)紹客(ke)戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件：可根(gen)據客(ke)戶需求提(ti)供各(ge)種(zhong)模(mo)具(ju)，常(chang)年(nian)低(di)價提(ti)供膨(peng)化生(sheng)產(chan)設備各(ge)種(zhong)配件。