大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白可以代替分離(li)蛋(dan)白添加(jia)到(dao)肉(rou)制(zhi)品中，這樣不(bu)(bu)僅能提高肉(rou)制(zhi)品的蛋(dan)白質含(han)量，又能吸收(shou)多余的脂肪，使其不(bu)(bu)油(you)不(bu)(bu)膩而更顯(xian)肉(rou)感，達到(dao)經(jing)濟(ji)實(shi)惠的目的。該組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白設(she)備生產的植物(wu)組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白有良好的顆狀結(jie)構，經(jing)過浸泡可以制(zhi)成各種風味的素食(shi)(shi)(shi)(shi)品，在加(jia)工組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白的過程中，可以添加(jia)不(bu)(bu)同風味調味劑(ji)，然后(hou)再添加(jia)到(dao)方便(bian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品和休閑食(shi)(shi)(shi)(shi)品中，又可以制(zhi)得(de)不(bu)(bu)同風味的食(shi)(shi)(shi)(shi)品。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前(qian)大(da)豆組織(zhi)蛋白(bai)主要是以脫脂大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋白(bai)或大(da)豆分(fen)離蛋白(bai)等(deng)為原(yuan)料，經(jing)攪(jiao)拌、擠壓、膨化(hua)等(deng)機械的和熱的作用下(xia)制(zhi)成的產品(pin)。其(qi)營養高、功能性較好，有以下(xia)特(te)點：

1、經過膨(peng)(peng)化機擠壓膨(peng)(peng)化，使(shi)其蛋白質分子重新排列整齊，具有(you)(you)同方向組(zu)織(zhi)結構，類似肉樣(yang)的多(duo)孔(kong)組(zu)織(zhi)，因此有(you)(you)優良(liang)的保(bao)水性與咀嚼(jiao)感；

2、經(jing)過短時高溫、高水份與(yu)高壓力下加工，消除大豆(dou)中(zhong)所含的(de)各種(zhong)有害物(wu)質，促進(jin)人體(ti)對蛋白的(de)吸(xi)收(shou)消化能力，營養價(jia)值得(de)以保留；

3、膨(peng)化時，由于出口處迅(xun)速減壓噴爆，可以除(chu)去大豆中的(de)不良氣味(wei)并降(jiang)低大豆蛋(dan)白(bai)質食用后的(de)產(chan)氣性；

4、大豆(dou)組織蛋白有良好的保油(you)性(xing)，用(yong)它(ta)做(zuo)出食(shi)品干凈(jing)，不油(you)膩；

5、使用(yong)方(fang)便(bian)，用(yong)室(shi)溫水浸泡30分鐘(zhong)，便(bian)可(ke)添(tian)加做成各種(zhong)食品；

6、大(da)豆(dou)組織蛋白膽固醇含量(liang)低，適合患有心血管疾的人(ren)的食(shi)用(yong)；

7、大豆(dou)組織蛋白(bai)是(shi)較理想的植物蛋白(bai)，含有(you)人體(ti)必須的八種營(ying)養成(cheng)分；

8、大(da)豆組織蛋白形(xing)狀上分有片狀、大(da)塊和顆粒型；從(cong)顏(yan)色(se)上分有原(yuan)色(se)、紅色(se)，使(shi)其實現的用途更加廣(guang)泛。

組(zu)織蛋白生(sheng)產線(xian)以(yi)低溫(wen)豆粕、花(hua)生(sheng)粕為(wei)主(zhu)要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫(wen)、高壓、高剪切，將球形(xing)蛋白質分(fen)子打開(kai)成鏈狀并重新組(zu)織化，形(xing)成如肉狀纖(xian)維結構的如瘦肉狀且有(you)(you)咀嚼感的新型食(shi)品(pin)；其產品(pin)營(ying)養(yang)價值高，具有(you)(you)肉的狀態          和口(kou)感，不含膽(dan)固醇和動物脂(zhi)肪，具有(you)(you)吸油、吸水、吸味(wei)的特點；用于火腿、香腸、罐(guan)頭、快餐(can)食(shi)品(pin)及(ji)速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料機：將拌好的(de)原料輸送到擠壓機的(de)喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品(pin)輸(shu)送到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定水分(fen)，延(yan)長(chang)保質期(qi)。

6、冷(leng)卻(que)輸送機：冷(leng)卻(que)至室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前期設計控(kong)制

技術(shu)人(ren)員根據(ju)客戶廠房、電力、地點等(deng)實際情況(kuang)及要求，結合(he)設備(bei)試驗情況(kuang)進行科(ke)學合(he)理的設計。

2. 零(ling)配件(jian)選購(gou)標準

零配(pei)件(jian)供貨商，對供方產品(pin)嚴格(ge)篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質優價廉廠家。在(zai)保證質量的(de)前提，降低設備制造成本，讓客戶采(cai)購(gou)性價比好的(de)設備。對于同一品(pin)種(zhong)的(de)外協件(jian)，挑選(xuan)三家供貨商，做到優勝劣汰選(xuan)購(gou)。

3. 生(sheng)產控制

銷售部接到訂(ding)單以(yi)后(hou)，提交技術部，技術部根據(ju)訂(ding)單詳情出設(she)備對(dui)應的CAD圖紙。生(sheng)產部門(men)根據(ju)CAD圖紙技術文件安(an)排個相關(guan)部分采購生(sheng)產加工(gong)。

4. 設(she)備及零配(pei)件驗收

有專職質(zhi)量(liang)(liang)控(kong)制(zhi)人員(yuan)對(dui)(dui)外購及(ji)外協件(jian)進行(xing)批量(liang)(liang)抽檢.對(dui)(dui)于(yu)關鍵(jian)及(ji)精密的零配件(jian)做到質(zhi)量(liang)(liang)檢驗。

對(dui)于自制件(jian)進行(xing)加工人員(yuan)自檢(jian)、互(hu)檢(jian)、總檢(jian)，合格方可投入使(shi)用。

成品設備(bei)(bei)安(an)裝完(wan)畢(bi)后(hou)(hou)，有(you)售后(hou)(hou)技術(shu)人員驗(yan)收(shou)。現(xian)場(chang)設備(bei)(bei)空載(zai)運轉半小(xiao)時(shi)以上，無故障(zhang)后(hou)(hou)，方(fang)可加載(zai)現(xian)場(chang)調試。確保每(mei)臺(tai)設備(bei)(bei)符合出廠(chang)條件，并出具設備(bei)(bei)合格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓(xun)：免費安(an)裝調試設備，免費培訓(xun)操作。

2.質保(bao)：該生(sheng)產線本公(gong)司提(ti)(ti)供一年質保(bao)，非人(ren)為損(sun)壞一年內提(ti)(ti)供維修(xiu)及更(geng)換零部件服務。設備(bei)終(zhong)生(sheng)提(ti)(ti)供維護

3.配(pei)方(fang)：免(mian)費提供(gong)組(zu)織蛋白(bai)基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶(hu)學(xue)習到(dao)專業配(pei)方(fang)。

4.配(pei)件：可(ke)根據客戶(hu)需求(qiu)提供各種(zhong)模具，常年低價提供膨化生(sheng)產設備各種(zhong)配(pei)件。