物料經(jing)過粉(fen)碎和配料工(gong)藝后，必須經(jing)過混合(he)(he)。混合(he)(he)機的(de)(de)混合(he)(he)均勻度在飼料加(jia)工(gong)中(zhong)非常重(zhong)要，它是影(ying)響飼料質量的(de)(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要因素，因此，這樣選擇合(he)(he)適的(de)(de)混合(he)(he)機非常重(zhong)要。

　　混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)有臥(wo)式(shi)(shi)、立式(shi)(shi)、鼓式(shi)(shi)和行星式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)。常用(yong)臥(wo)式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)有螺(luo)帶式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)、漿葉(xie)式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)和雙(shuang)軸(zhou)漿葉(xie)式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)，在這三種混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)，混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)均勻(yun)(yun)度(du)以雙(shuang)軸(zhou)漿葉(xie)式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)最(zui)(zui)好，混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)后(hou)，物料(liao)的變(bian)異系數(shu)小于5% 。在水(shui)產飼(si)料(liao)生產中(zhong)，粉(fen)碎前的混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)由于對混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)均勻(yun)(yun)度(du)要求(qiu)不高，可以選用(yong)螺(luo)帶式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)或單軸(zhou)漿葉(xie)式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)。對于混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)均勻(yun)(yun)度(du)要求(qiu)較高的后(hou)道混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)，最(zui)(zui)好選用(yong)雙(shuang)軸(zhou)漿葉(xie)式(shi)(shi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)(ji)(ji)(ji)。

　　臥(wo)式雙軸漿(jiang)葉式混合機是一種(zhong)高效短周期的(de)混合機，由兩個(ge)(ge)旋轉(zhuan)方向相反的(de)轉(zhuan)子組成(cheng)，轉(zhuan)子上焊(han)有多(duo)個(ge)(ge)不(bu)同角度(du)的(de)漿(jiang)葉，漿(jiang)葉一方面帶動(dong)物料(liao)沿內(nei)壁旋轉(zhuan)，一方面帶動(dong)物料(liao)左(zuo)右(you)翻(fan)動(dong)，在兩個(ge)(ge)轉(zhuan)子的(de)交叉處重疊，形(xing)成(cheng)一個(ge)(ge)失重區，在此(ci)區域內(nei)，不(bu)管物料(liao)的(de)形(xing)狀、大小(xiao)和(he)(he)密度(du)如何，都能(neng)上浮，處于(yu)瞬間(jian)失重狀態，以使物料(liao)形(xing)成(cheng)全方位(wei)連續循環翻(fan)動(dong)，相互(hu)交錯剪切，從(cong)而(er)(er)達(da)到快速(su)柔和(he)(he)及混合均勻的(de)效果。因而(er)(er)，在水(shui)產飼料(liao)混合工(gong)藝中應用較多(duo)。

　　水產飼料(liao)(liao)由于(yu)粉碎較細，加(jia)(jia)(jia)工中物(wu)料(liao)(liao)水分損(sun)失(shi)較大(da)（特別(bie)是在經過(guo)(guo)微(wei)粉碎和風(feng)運(yun)后(hou)），因(yin)此(ci)在混(hun)合過(guo)(guo)程(cheng)中加(jia)(jia)(jia)入(ru)適量的(de)(de)水，有(you)(you)(you)利于(yu)顆(ke)粒(li)的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工，但添(tian)加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)水要求(qiu)以霧化(hua)形式均勻(yun)分布到物(wu)料(liao)(liao)中，另(ling)外，由于(yu)物(wu)料(liao)(liao)粒(li)徑太小，混(hun)合過(guo)(guo)程(cheng)中由于(yu)磨擦(ca)等原因(yin)，會帶有(you)(you)(you)靜電，這(zhe)會影響混(hun)合的(de)(de)均勻(yun)度，對混(hun)合機進行有(you)(you)(you)效接地(di)處理或加(jia)(jia)(jia)入(ru)植物(wu)油等防靜電劑，可有(you)(you)(you)效解決這(zhe)一(yi)問題。

　　飼(si)料(liao)(liao)中添(tian)加的(de)維生素、微量(liang)元素、藥物及其(qi)它添(tian)加量(liang)小(xiao)的(de)組(zu)分，為了保證其(qi)均勻分布(bu)，需要(yao)先預(yu)(yu)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)，逐級稀釋(shi)后(hou)，再從飼(si)料(liao)(liao)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)頂(ding)部(bu)的(de)開(kai)口直(zhi)接倒入(ru)(ru)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)進(jin)行混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)。一(yi)般飼(si)料(liao)(liao)廠的(de)預(yu)(yu)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)工(gong)藝相(xiang)對(dui)比較簡(jian)單，但對(dui)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)均勻度要(yao)求高(gao)，因此，對(dui)配(pei)料(liao)(liao)和混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)的(de)要(yao)求較高(gao)。配(pei)料(liao)(liao)通常采用電子稱人工(gong)配(pei)料(liao)(liao)，配(pei)好(hao)后(hou)直(zhi)接倒入(ru)(ru)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)攪拌。預(yu)(yu)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)中常用的(de)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)主要(yao)有鼓式混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)、行星式混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)和雙(shuang)軸槳(jiang)葉式混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)等。維生素、微量(liang)元素、藥物等微量(liang)組(zu)分可先在鼓式混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)中稀釋(shi)，然后(hou)與其(qi)它需要(yao)預(yu)(yu)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)的(de)組(zu)分在雙(shuang)軸槳(jiang)葉式混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)或行星式混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)內(nei)稀釋(shi)。

　　第(di)三節 水產(chan)飼料(liao)制粒工藝及(ji)設備

　　顆粒(li)(li)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)是飼(si)料(liao)加(jia)工(gong)中的(de)(de)(de)一(yi)個深加(jia)工(gong)過程(cheng)。制粒(li)(li)工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)設計及(ji)相(xiang)關設備的(de)(de)(de)選擇是影響水產飼(si)料(liao)質量的(de)(de)(de)重要(yao)因素，它包括調質、制粒(li)(li)（或膨化）、顆粒(li)(li)的(de)(de)(de)穩定、冷卻(que)和液(ye)體的(de)(de)(de)外添加(jia)等(deng)工(gong)藝(yi)。

　　一(yi). 調質(zhi)

　　調(diao)質是(shi)對飼料進行濕熱處理，使(shi)其淀粉糊化，蛋白質變性、物(wu)料軟化的加工過程。水產飼料（特(te)別(bie)是(shi)特(te)種水產料）由于要求有(you)較高的水中穩定性和可消(xiao)化性，調(diao)質顯得(de)尤(you)為重要。調(diao)質通常包括制粒前調(diao)質和制粒后調(diao)質（后熟(shu)化）兩種，兩者可單獨使(shi)用(yong)(yong)，也可一起使(shi)用(yong)(yong)，水產飼料中通常是(shi)一起使(shi)用(yong)(yong)。

　　1. 圓筒調質器調質

　　圓筒調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器是(shi)飼料廠常用(yong)的(de)(de)(de)調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器，它通過(guo)蒸汽量的(de)(de)(de)添加(jia)(jia)，漿(jiang)葉的(de)(de)(de)輸(shu)送速度(du)和(he)攪(jiao)拌來控(kong)制調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，夾(jia)套通上蒸汽后用(yong)來保溫(wen)和(he)加(jia)(jia)溫(wen)。為(wei)了加(jia)(jia)強調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)效果(guo)(guo)，現在多(duo)采用(yong)兩個或三個雙層夾(jia)套調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器組合，以延長調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時間，提(ti)高調(diao)溫(wen)，使飼料的(de)(de)(de)淀粉糊化(hua)率和(he)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)變性程度(du)提(ti)高，從(cong)而提(ti)高飼料的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量。但(dan)是(shi)圓筒調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器從(cong)目前的(de)(de)(de)使用(yong)效果(guo)(guo)來看，并(bing)不是(shi)很理想。為(wei)了強化(hua)調(diao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)效果(guo)(guo)，我(wo)們可以作以下幾項(xiang)改(gai)進：

　　（1） 調質(zhi)(zhi)(zhi)器角度的(de)(de)改變     現(xian)用(yong)圓筒(tong)調質(zhi)(zhi)(zhi)器通常(chang)都(dou)是(shi)水平安裝的(de)(de)，電(dian)機(ji)轉速(su)也(ye)是(shi)固定的(de)(de)，對調質(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間通常(chang)無法(fa)控制。在(zai)調質(zhi)(zhi)(zhi)器后面(mian)加一活(huo)頁和一個可使用(yong)調質(zhi)(zhi)(zhi)器提高(gao)的(de)(de)裝置，使用(yong)柔性喂料(liao)和卸(xie)料(liao)口，減速(su)電(dian)機(ji)改為調速(su)電(dian)機(ji)（降低電(dian)機(ji)的(de)(de)轉速(su)也(ye)有效果），就可實(shi)現(xian)對滯留(liu)時(shi)間近乎任意的(de)(de)調節。在(zai)正常(chang)作業條件下，調質(zhi)(zhi)(zhi)器是(shi)水平的(de)(de)，一旦獲得穩定的(de)(de)作業條件，調質(zhi)(zhi)(zhi)器就可以傾斜，以延(yan)長滯留(liu)時(shi)間到所希(xi)望的(de)(de)要求。

　　（2） 調質器(qi)漿(jiang)葉(xie)(xie)的(de)調節   在(zai)調質室前1/3漿(jiang)葉(xie)(xie)采用漿(jiang)葉(xie)(xie)與軸(zhou)成45?角，對后(hou)2/3漿(jiang)葉(xie)(xie)的(de)角度進行適(shi)當(dang)調整，使調質室后(hou)段基本充(chong)滿，有利(li)于物料的(de)充(chong)分攪拌，同時延長物料在(zai)調質室的(de)滯留時間(jian)。

　　（3） 安裝擋(dang)板   對(dui)(dui)圓通調質(zhi)器的(de)(de)改造，一(yi)個(ge)相當簡單而有效的(de)(de)措施(shi)就是安裝擋(dang)板。上部擋(dang)板用來防止蒸汽(qi)不(bu)與物料接觸就沿調質(zhi)器內壁逸出，底部擋(dang)板起一(yi)個(ge)堵頭(tou)作用，用來提高物料在(zai)調質(zhi)室(shi)的(de)(de)充滿度。在(zai)這(zhe)種情況下要認真(zhen)對(dui)(dui)待殘留問題，因為(wei)在(zai)每(mei)次結束時，會(hui)有25—100kg的(de)(de)物料留在(zai)調質(zhi)器內。

　　2. 差速(su)雙軸漿葉(xie)調質器調質

　　不同直(zhi)徑水平(ping)布(bu)置差速雙軸漿葉調質器(qi)（簡(jian)稱DDC），該產品(pin)的顯(xian)著特點是(shi)：調質時(shi)間(jian)長(chang)，平(ping)均(jun)物料滯留(liu)時(shi)間(jian)150—180s；淀粉糊化程(cheng)度高(gao)(gao)，可(ke)達(da)40—50%；調質過程(cheng)中(zhong)液體和脂(zhi)肪可(ke)添(tian)加比例高(gao)(gao)，物料水分含(han)量可(ke)達(da)19—20%。常(chang)用(yong)于蝦、蟹等高(gao)(gao)檔水產飼料的生(sheng)產工藝中(zhong)。

　　3. 膨脹調質

　　它實際(ji)上(shang)是一(yi)種高(gao)溫(wen)短(duan)時間調質方法，主要(yao)是利用(yong)高(gao)溫(wen)壓(ya)，使淀(dian)粉的(de)糊化度更(geng)高(gao)，蛋白質的(de)變性程(cheng)度更(geng)高(gao)，從而提高(gao)顆粒(li)飼(si)料(liao)的(de)耐水性和消(xiao)化率。采(cai)用(yong)膨脹調質可以降(jiang)低對原料(liao)粉碎細(xi)度和原料(liao)品種的(de)要(yao)求，既(ji)能提高(gao)產量，又能降(jiang)低飼(si)料(liao)配方成本。

　　4. 穩定(ding)器調(diao)質(zhi)（后熟化）

　　制粒后(hou)，熱顆(ke)(ke)粒直(zhi)接進(jin)入顆(ke)(ke)粒穩定(ding)器，利(li)用(yong)本(ben)身的(de)(de)熱量和(he)(he)水(shui)(shui)分，加(jia)上夾套(tao)和(he)(he)蒸汽(qi)管內(nei)蒸汽(qi)的(de)(de)保溫(wen)、加(jia)熱作用(yong)，使(shi)顆(ke)(ke)粒內(nei)外(特別是顆(ke)(ke)粒的(de)(de)外表面(mian))淀粉糊化和(he)(he)蛋白質變性進(jin)一步加(jia)強，從而提高飼料的(de)(de)水(shui)(shui)中穩定(ding)性。

　　5. 蒸汽包

　　蒸(zheng)(zheng)汽(qi)包的(de)(de)作用主要(yao)用于穩定蒸(zheng)(zheng)汽(qi)的(de)(de)壓力(li)，提高蒸(zheng)(zheng)汽(qi)的(de)(de)質量(liang)，這在調質過(guo)程中非(fei)常(chang)重要(yao)。為了更(geng)加有效地提高蒸(zheng)(zheng)汽(qi)的(de)(de)質量(liang)，蒸(zheng)(zheng)汽(qi)包內可(ke)以(yi)安(an)裝一些上下交(jiao)錯的(de)(de)葉(xie)片，用以(yi)凝集(ji)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)中的(de)(de)水分(fen)。

　　二(er). 制(zhi)粒

　　制粒(li)(li)工藝的(de)設(she)(she)計及其(qi)有關(guan)(guan)設(she)(she)備(bei)的(de)選擇是影(ying)響(xiang)水產飼料質量的(de)重要因(yin)素。目前，用于制粒(li)(li)的(de)設(she)(she)備(bei)有硬制粒(li)(li)機、擠壓(ya)膨脹機等(deng)，相(xiang)關(guan)(guan)設(she)(she)備(bei)有顆粒(li)(li)冷卻器、碎(sui)粒(li)(li)機、分級篩(shai)等(deng)。

　　1. 硬顆粒(li)機

　　水產(chan)飼料(liao)大(da)(da)多數(shu)為(wei)硬顆(ke)粒(li)，制粒(li)機的性能對顆(ke)粒(li)質量有(you)相當重(zhong)要的影(ying)響。水產(chan)飼料(liao)顆(ke)粒(li)機與畜禽飼料(liao)顆(ke)粒(li)機相比，有(you)以下變化：（1）環模(mo)壓縮比更(geng)大(da)(da)。普通魚(yu)料(liao)不(bu)銹鋼(gang)環模(mo)壓縮比大(da)(da)約(yue)在(zai)11—13，合金鋼(gang)環模(mo)壓縮比大(da)(da)約(yue)在(zai)9—11，蝦、蟹(xie)料(liao)不(bu)銹鋼(gang)環模(mo)壓縮比大(da)(da)約(yue)在(zai)21—25；（2）壓輥由粗齒(chi)(chi)改(gai)為(wei)細齒(chi)(chi)；（3）為(wei)了提高產(chan)量，增加(jia)了環模(mo)寬(kuan)度(du)；（4）主電機由四級改(gai)為(wei)六級，功率加(jia)大(da)(da)；（5）顆(ke)粒(li)機齒(chi)(chi)輪箱內的齒(chi)(chi)數(shu)比有(you)所下降；（6）喂料(liao)速度(du)慢。

　　2. 擠壓膨脹機

　　目(mu)前，用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)(yu)生產(chan)(chan)的(de)(de)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)設(she)備(bei)主要(yao)是單螺桿(gan)式(shi)擠(ji)壓(ya)膨(peng)脹機(ji)，其又(you)可分(fen)為(wei)干法擠(ji)壓(ya)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)機(ji)和濕(shi)度擠(ji)壓(ya)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)機(ji)，現(xian)在使用(yong)(yong)的(de)(de)擠(ji)壓(ya)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)設(she)備(bei)多(duo)為(wei)干濕(shi)兩用(yong)(yong)。采(cai)用(yong)(yong)不(bu)同的(de)(de)參數，利(li)用(yong)(yong)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)機(ji)可生產(chan)(chan)浮性、沉性、慢沉性飼料(liao)和半濕(shi)性飼料(liao)，能適應各種水生動(dong)物攝食要(yao)求。不(bu)過，膨(peng)化(hua)(hua)(hua)設(she)備(bei)由(you)于(yu)(yu)(yu)(yu)操作較(jiao)復(fu)雜(za)，設(she)備(bei)價格(ge)高(gao)(gao)，維修(xiu)費用(yong)(yong)大(da)，生產(chan)(chan)成(cheng)本高(gao)(gao)，故多(duo)用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)(yu)高(gao)(gao)檔(dang)水產(chan)(chan)飼料(liao)的(de)(de)生產(chan)(chan)工藝中。另外，由(you)于(yu)(yu)(yu)(yu)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)過程產(chan)(chan)生高(gao)(gao)溫，對一(yi)些熱敏性物質的(de)(de)破壞較(jiao)大(da)。對于(yu)(yu)(yu)(yu)魚粉、豆粕(po)這樣的(de)(de)優質原料(liao)來說，膨(peng)化(hua)(hua)(hua)不(bu)但沒(mei)有增加其消(xiao)化(hua)(hua)(hua)吸收利(li)用(yong)(yong)率，反而出現(xian)下降趨勢。因此，如(ru)果生產(chan)(chan)沉性顆粒(li)飼料(liao)，對于(yu)(yu)(yu)(yu)一(yi)些品質較(jiao)差的(de)(de)原料(liao)可先膨(peng)化(hua)(hua)(hua)，然后再用(yong)(yong)硬顆粒(li)機(ji)制粒(li)。

　　3. 顆粒冷卻(que)器

　　制粒(li)(li)后的熱顆(ke)粒(li)(li)經過(guo)后熟(shu)化，進入冷卻(que)器冷卻(que)。由(you)于水(shui)產(chan)(chan)顆(ke)粒(li)(li)飼料對耐水(shui)性(xing)有較(jiao)高要(yao)求，因(yin)此，冷卻(que)速(su)度不(bu)宜(yi)過(guo)快(kuai)，以免顆(ke)粒(li)(li)表(biao)面產(chan)(chan)生(sheng)裂紋。飼料廠家應用較(jiao)多的冷卻(que)設備(bei)是逆流式冷卻(que)器，冷卻(que)效果不(bu)錯。但是，目(mu)前的冷卻(que)器設計(ji)都未能解決最終產(chan)(chan)品的水(shui)分(fen)控制問題，操(cao)作人員多數憑經驗行事。

　　4. 碎粒機與分級(ji)篩(shai)

　　原則(ze)上，硬顆粒(li)水產(chan)(chan)飼(si)(si)料(liao)生產(chan)(chan)工藝中盡量不(bu)使用碎粒(li)機 ，因(yin)為(wei)(wei)碎粒(li)會影響飼(si)(si)料(liao)的(de)耐水性，況且隨著環模制造技(ji)術(shu)和制粒(li)技(ji)術(shu)的(de)提高，生產(chan)(chan)粒(li)徑較小(xiao)的(de)顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)已成(cheng)為(wei)(wei)可能。

　　用(yong)(yong)擠(ji)壓膨化機(ji)生(sheng)產的顆(ke)粒(li)(li)，可以通(tong)過碎粒(li)(li)來得(de)到較(jiao)小顆(ke)粒(li)(li)，以滿(man)足(zu)幼小水生(sheng)動物的需求，提(ti)高生(sheng)產率，降低能耗(hao)。不(bu)過，水產用(yong)(yong)碎粒(li)(li)機(ji)其對輥(gun)最好選用(yong)(yong)細齒對輥(gun)。一(yi)些常見養殖品種在不(bu)同(tong)生(sheng)長階(jie)段對顆(ke)粒(li)(li)粒(li)(li)徑的要求請(qing)參(can)見表一(yi)。

　　分級(ji)篩(shai)(shai)主要用來(lai)篩(shai)(shai)選(xuan)所需要粒(li)徑(jing)的飼料，篩(shai)(shai)網的選(xuan)擇(ze)可根(gen)據需要而定(ding)。篩(shai)(shai)網中的橡皮球最好選(xuan)用彈性好且(qie)耐磨的產品，以提高其(qi)篩(shai)(shai)分能力和(he)使用壽命。

　　三. 液體外添(tian)加

　　1. 油(you)脂添(tian)加(jia)(jia)(jia)    水(shui)生動物能夠較好地利(li)用脂肪，因(yin)此，水(shui)產飼料中油(you)脂含(han)量一(yi)(yi)般(ban)都較高，而飼料原料中的(de)(de)(de)脂肪含(han)量往往不(bu)滿足其(qi)需要，需要另外添(tian)加(jia)(jia)(jia)。油(you)脂的(de)(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)(jia)有制(zhi)粒(li)(li)(li)前(qian)添(tian)加(jia)(jia)(jia)和制(zhi)粒(li)(li)(li)后添(tian)加(jia)(jia)(jia)兩條途徑。硬制(zhi)粒(li)(li)(li)飼料，在(zai)制(zhi)粒(li)(li)(li)前(qian)添(tian)加(jia)(jia)(jia)過(guo)多會使產品結構松散、耐水(shui)性差(cha)，所以一(yi)(yi)般(ban)控制(zhi)在(zai)3%以內，其(qi)余的(de)(de)(de)油(you)脂可(ke)放在(zai)硬制(zhi)粒(li)(li)(li)后添(tian)加(jia)(jia)(jia)。若(ruo)是膨化制(zhi)粒(li)(li)(li)，則可(ke)一(yi)(yi)次(ci)性加(jia)(jia)(jia)足而不(bu)影響顆粒(li)(li)(li)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工質量。

　　2. 熱(re)敏(min)組(zu)分(fen)的(de)(de)添(tian)(tian)加   水(shui)產(chan)(chan)飼(si)料在加工(gong)中(zhong)一(yi)般(ban)都要(yao)經(jing)過強化(hua)調質、制粒（或膨(peng)化(hua)）、后熟化(hua)等(deng)工(gong)藝(yi)，在這(zhe)些過程中(zhong)，受溫度、水(shui)分(fen)和壓力的(de)(de)強烈作用下，飼(si)料中(zhong)的(de)(de)維(wei)生素、酶(mei)制劑(ji)、微(wei)(wei)生態(tai)制劑(ji)、藥(yao)物(wu)(wu)等(deng)熱(re)敏(min)組(zu)分(fen)的(de)(de)活性會遭(zao)受較大的(de)(de)破(po)壞。為解決這(zhe)一(yi)問(wen)題，后置(zhi)添(tian)(tian)加工(gong)藝(yi)是(shi)一(yi)個(ge)較好的(de)(de)選擇。后置(zhi)添(tian)(tian)加工(gong)藝(yi)不僅可(ke)(ke)以(yi)減少熱(re)敏(min)組(zu)分(fen)的(de)(de)添(tian)(tian)加量，降低生產(chan)(chan)成本，還可(ke)(ke)以(yi)避免藥(yao)物(wu)(wu)的(de)(de)交叉污染，并(bing)可(ke)(ke)根據客戶要(yao)求(qiu)靈(ling)活添(tian)(tian)加些微(wei)(wei)量熱(re)敏(min)組(zu)分(fen)等(deng)。

　　3. 液(ye)體外添加工藝

　　水(shui)產飼(si)料的(de)油脂與熱敏組(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)通常(chang)利用噴涂(tu)設備，在(zai)顆(ke)粒冷卻(que)后(hou)(hou)直接(jie)噴涂(tu)到顆(ke)粒表(biao)面，這(zhe)樣(yang)可保護活(huo)性組(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)，但由于冷卻(que)后(hou)(hou)的(de)顆(ke)粒對這(zhe)些組(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)吸收(shou)不是很好，大(da)量(liang)(liang)的(de)油脂和活(huo)性組(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)粘附在(zai)顆(ke)粒表(biao)面，影響顆(ke)粒的(de)流動性，投入到水(shui)中后(hou)(hou)，部分(fen)(fen)(fen)(fen)油脂還會(hui)漂浮在(zai)水(shui)面上，污染(ran)水(shui)質，而(er)(er)一些水(shui)溶性組(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)則(ze)會(hui)散失(shi)在(zai)水(shui)中。針(zhen)對這(zhe)一不足，一種新的(de)后(hou)(hou)置添加工藝——真(zhen)空(kong)外涂(tu)（亦稱液體(ti)(ti)滲透(tou)或核心噴涂(tu)）技術應(ying)運(yun)而(er)(er)生。其(qi)特(te)點是保證了液體(ti)(ti)噴涂(tu)的(de)準確性和均勻性，可大(da)幅增加液體(ti)(ti)的(de)添加量(liang)(liang)，微量(liang)(liang)組(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)能滲透(tou)到顆(ke)粒內部，從而(er)(er)減少了使用過程(cheng)中微量(liang)(liang)組(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)損失(shi)和油脂對水(shui)面的(de)污染(ran)，但這(zhe)種工藝對設備要求較高，設備的(de)投資(zi)也較大(da)。

　　總之(zhi)，水產飼料(liao)(liao)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)和設備的(de)選(xuan)擇可(ke)以根據養殖品種、料(liao)(liao)型、飼料(liao)(liao)加(jia)工(gong)質量(liang)的(de)要求，結合加(jia)工(gong)成本(ben)、場地、投資規模(mo)等靈(ling)活選(xuan)擇。