一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)熱功(gong)率(lv)：電加(jia)熱27KW 或燃(氣(qi))油(you)加(jia)熱（二種方式(shi)任選一種）

5、可調(diao)工作(zuo)溫度：常(chang)溫0～190℃。自動(dong)溫度控制。

6、烘烤(kao)時間：2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層(ceng))

7、有效(xiao)烘(hong)烤面積：9(三(san)層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡

8、最大(da)生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱的外(wai)形尺寸(cun)，按放在(zai)堅(jian)硬，平整(zheng)的地面上(shang)；

2、檢(jian)查各層網(wang)(wang)帶的(de)松緊(jin)(jin)是否合適，并(bing)調(diao)整網(wang)(wang)帶的(de)兩端使其松緊(jin)(jin)一致；網(wang)(wang)帶調(diao)整必(bi)須(xu)兩邊(bian)對齊(qi)，否則鏈條與軸承容易(yi)損(sun)壞(huai)。

3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上，并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油（氣）路是否暢通，有無漏油（氣），煙(yan)道連接是否可靠，燃(ran)燒(shao)后氣體不應漏到烤箱內(nei)，以免污(wu)染食品。

4、根(gen)據不同的物料的含水量，調整電(dian)機的運轉(zhuan)速度與溫度，以達最佳產品(pin)效果；

5、預(yu)加(jia)(jia)熱(re)(re)時(shi)，須將進(jin)料口及出氣空(kong)擋蓋，以防熱(re)(re)量散發，避免使加(jia)(jia)熱(re)(re)時(shi)間延長；

6、向(xiang)烤箱內輸送食品(pin)時應先將網帶(dai)轉起來，是進入烤箱的(de)食品(pin)能均(jun)勻的(de)攤開在網帶(dai)上。加料時不要太(tai)快，避免太(tai)多了食品(pin)在拐彎時堆(dui)積；

7、燃料油(you)內不得有雜質以(yi)免堵塞了噴頭(tou)，如有堵塞要及時清理；

8、燃(ran)燒機(ji)的出煙口要配備煙筒，煙筒要通到室(shi)外，高度以2米為宜，太(tai)高和太(tai)短都不(bu)好；太(tai)短燃(ran)燒機(ji)的火(huo)向后(hou)反，并有(you)“嘟——嘟——”的響(xiang)聲(sheng)，太(tai)長熱(re)量損失大；

9、每生產一(yi)班后，須將(jiang)箱體底部清理(li)干凈；箱底存料過多容易燃燒(shao)起火；

10、本(ben)機(ji)采用WPA減(jian)速機(ji)，連續工(gong)作一個(ge)月應定期(qi)檢查是(shi)否缺油(you)。減(jian)速機(ji)有觀察孔(kong)，如缺油(you)請(qing)及時(shi)補充。

在(zai)預(yu)加熱和(he)(he)工作(zuo)期間，不要(yao)打開(kai)(kai)門子。以避免損失熱量和(he)(he)傷及人員。停機后，必須持溫(wen)度顯示40℃以下，方可打開(kai)(kai)門子進行(xing)清理工作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米(mi)，應將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)放(fang)至(zhi)專用庫房(fang)儲存，專用庫房(fang)應符(fu)合國家有關規定。正在使(shi)用的(de)(de)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)或(huo)燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器(qi)保(bao)持一定的(de)(de)距離(li)（詳見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明書(shu)）。

2、燃油或燃氣的廢煙(yan)(yan)(yan)應(ying)有(you)足夠(gou)大的排煙(yan)(yan)(yan)設施(shi)，否則有(you)可能(neng)致操作人員因吸入煙(yan)(yan)(yan)氣而產生不適至(zhi)中毒。

型號及技術參數；