馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣(qi)管)
2、電源電壓(ya):380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(二種方式(shi)任選一種)
5、可調工作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效烘(hong)烤面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的(de)外形尺寸,按放在堅(jian)硬,平整的(de)地面(mian)上;
2、檢查各層網(wang)(wang)帶(dai)的松緊是(shi)否合適,并調(diao)整網(wang)(wang)帶(dai)的兩端使其(qi)松緊一致;網(wang)(wang)帶(dai)調(diao)整必須兩邊對齊,否則鏈條與軸承容(rong)易損壞(huai)。
3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到烤箱上,并檢查燃(ran)燒(shao)機的油(you)(氣(qi)(qi))路是(shi)否暢通,有無(wu)漏油(you)(氣(qi)(qi)),煙道(dao)連接是(shi)否可靠(kao),燃(ran)燒(shao)后氣(qi)(qi)體不應漏到烤箱內(nei),以免(mian)污染食品。
4、根據不(bu)同的物料的含水(shui)量,調整電機的運轉速(su)度與(yu)溫度,以(yi)達最佳產品效果;
5、預加熱(re)時(shi),須(xu)將(jiang)進料口及出氣空擋蓋,以(yi)防熱(re)量(liang)散發,避免使加熱(re)時(shi)間延(yan)長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品時(shi)應先將(jiang)網帶(dai)轉起來(lai),是(shi)進入烤箱的食(shi)品能(neng)均勻的攤開(kai)在網帶(dai)上。加料(liao)時(shi)不要太快,避免太多了食(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃(ran)料(liao)油內(nei)不(bu)得(de)有雜質以(yi)免堵塞了噴(pen)頭,如(ru)有堵塞要及(ji)時清(qing)理(li);
8、燃燒機的出(chu)煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高度以2米為宜(yi),太(tai)高和太(tai)短都(dou)不(bu)好;太(tai)短燃燒機的火向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每(mei)生產一班后(hou),須將箱(xiang)體底(di)部清(qing)理(li)干凈;箱(xiang)底(di)存料過多(duo)容(rong)易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連(lian)續工(gong)作一個月應定期檢(jian)查是否(fou)缺油。減速機(ji)有觀(guan)察孔,如缺油請及時補充。
在預(yu)加熱和工作(zuo)期(qi)間,不要打開(kai)門子。以避免損失熱量和傷(shang)及人(ren)員。停機(ji)后(hou),必須持溫度顯示40℃以下(xia),方可(ke)打開(kai)門子進行(xing)清理工作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)燃(ran)油(you)加熱(re),燃(ran)料(liao)油(you)筒距離燃(ran)燒機(ji)不小(xiao)于2米,應將(jiang)燃(ran)料(liao)油(you)放(fang)至專(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)(fang)儲存,專(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)(fang)應符合國家有(you)關規定。正在(zai)使(shi)用(yong)(yong)的燃(ran)料(liao)油(you)或(huo)燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料(liao)燒器保持一定的距離(詳見燃(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的廢煙(yan)(yan)應有(you)足(zu)夠(gou)大的排煙(yan)(yan)設施,否則有(you)可能(neng)致操作(zuo)人員因吸入煙(yan)(yan)氣而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;