一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排(pai)氣管(guan))

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)熱功率：電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱（二種(zhong)方式任(ren)選一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度：常溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度控制。

6、烘烤(kao)時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有(you)效烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤(kao)箱的外形尺寸，按(an)放(fang)在(zai)堅硬，平整的地面上；

2、檢查各層網(wang)帶(dai)的(de)松(song)緊(jin)是(shi)否(fou)合(he)適(shi)，并調(diao)整網(wang)帶(dai)的(de)兩(liang)(liang)端使其松(song)緊(jin)一致(zhi)；網(wang)帶(dai)調(diao)整必(bi)須兩(liang)(liang)邊對齊，否(fou)則鏈條與(yu)軸承(cheng)容(rong)易(yi)損壞。

3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)安裝到(dao)烤(kao)箱(xiang)上，并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)的油(you)（氣(qi)）路是否暢通，有(you)無漏油(you)（氣(qi)），煙道(dao)連接是否可靠(kao)，燃(ran)燒(shao)后(hou)氣(qi)體(ti)不應漏到(dao)烤(kao)箱(xiang)內，以(yi)免污染食品。

4、根據不同的(de)(de)(de)物料的(de)(de)(de)含水量(liang)，調整電機的(de)(de)(de)運(yun)轉(zhuan)速(su)度與溫(wen)度，以達(da)最佳(jia)產品效果；

5、預加熱時(shi)，須將(jiang)進料口及出(chu)氣(qi)空(kong)擋蓋，以防熱量(liang)散發，避免使加熱時(shi)間延(yan)長(chang)；

6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)品時(shi)應先將(jiang)網帶(dai)轉起(qi)來，是(shi)進入烤箱(xiang)的(de)食(shi)品能均勻(yun)的(de)攤開在(zai)網帶(dai)上。加料(liao)時(shi)不(bu)要(yao)太快，避免(mian)太多了食(shi)品在(zai)拐彎時(shi)堆積；

7、燃料油內不得(de)有(you)雜質以免堵塞了(le)噴頭(tou)，如有(you)堵塞要及時(shi)清理；

8、燃燒機(ji)的(de)出(chu)煙(yan)口要(yao)配備(bei)煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高度以2米(mi)為宜(yi)，太(tai)高和(he)太(tai)短(duan)都不好；太(tai)短(duan)燃燒機(ji)的(de)火向后反，并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太(tai)長熱量損失(shi)大；

9、每(mei)生產(chan)一班(ban)后(hou)，須將箱體底部清(qing)理干凈(jing)；箱底存(cun)料過多容(rong)易燃燒起(qi)火；

10、本機采(cai)用WPA減(jian)(jian)速機，連續工作一個(ge)月應(ying)定(ding)期檢查是否缺油。減(jian)(jian)速機有觀察孔(kong)，如缺油請(qing)及時補充。

在預加熱和工作期間，不要(yao)打(da)開門(men)子。以避免損失熱量和傷及(ji)人員。停機后，必須持溫度顯示(shi)40℃以下，方可打(da)開門(men)子進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)油加(jia)熱，燃(ran)料油筒(tong)距離燃(ran)燒(shao)機不小于(yu)2米，應將燃(ran)料油放至專(zhuan)(zhuan)用(yong)庫房儲(chu)存，專(zhuan)(zhuan)用(yong)庫房應符合國家有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)料油或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒(shao)器保持一定的距離（詳見(jian)燃(ran)燒(shao)器說(shuo)明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙應有足夠大的排煙設(she)施，否則有可能致操(cao)作人員因吸入煙氣而產生(sheng)不適(shi)至中毒。

型號及技術參數；