馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(re)(二種方式任選一種)
5、可調工(gong)作(zuo)溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘(hong)烤面(mian)積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)外形尺寸,按放在堅(jian)硬,平整的(de)地面上(shang);
2、檢查各層網帶的松緊是否合適,并調整(zheng)網帶的兩(liang)端使其松緊一(yi)致;網帶調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否則鏈條(tiao)與軸承(cheng)容(rong)易(yi)損壞。
3、將(jiang)燃(ran)燒機(ji)安裝到烤箱上,并檢查(cha)燃(ran)燒機(ji)的油(氣(qi))路是否(fou)暢通(tong),有無漏油(氣(qi)),煙道連接是否(fou)可靠,燃(ran)燒后(hou)氣(qi)體不應漏到烤箱內,以(yi)免污染食品。
4、根據不(bu)同的物料(liao)的含(han)水量,調(diao)整電機的運轉速度與(yu)溫度,以達最佳產(chan)品效果(guo);
5、預加熱(re)時,須(xu)將進料口(kou)及出氣空擋蓋,以防(fang)熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品(pin)時(shi)應(ying)先將網帶轉(zhuan)起來,是進入烤箱的食(shi)品(pin)能均勻的攤開在(zai)網帶上(shang)。加料時(shi)不(bu)要太快,避免太多了食(shi)品(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆積;
7、燃料(liao)油內不得有雜質以免堵(du)(du)塞了噴頭,如有堵(du)(du)塞要及時清(qing)理;
8、燃燒機(ji)(ji)的(de)出煙(yan)(yan)口要(yao)配備煙(yan)(yan)筒(tong),煙(yan)(yan)筒(tong)要(yao)通到室外,高(gao)度以2米(mi)為宜,太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短都不好;太(tai)(tai)短燃燒機(ji)(ji)的(de)火向后反(fan),并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每生(sheng)產一班后(hou),須將箱體(ti)底(di)部清(qing)理干(gan)凈;箱底(di)存料過多容易燃燒起(qi)火;
10、本(ben)機采用WPA減速機,連(lian)續工作一個月應定期(qi)檢查(cha)是否缺油。減速機有(you)觀察孔,如(ru)缺油請及時補充。
在預加熱(re)和工作期(qi)間,不要打(da)開門(men)子(zi)。以避免損失熱(re)量(liang)和傷及人員。停機后(hou),必須持溫度顯示(shi)40℃以下,方可(ke)打(da)開門(men)子(zi)進行(xing)清(qing)理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)(shi)用燃(ran)(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米,應將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)放至專用庫房(fang)儲存,專用庫房(fang)應符合(he)國家有關規定。正在(zai)使(shi)(shi)用的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒器(qi)保(bao)持一定的距離(詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)(yan)應有足夠大(da)的(de)排煙(yan)(yan)設施,否則(ze)有可能致操作人員因(yin)吸入煙(yan)(yan)氣而(er)產生(sheng)不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;