馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣管(guan))
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機(ji)功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率(lv):電加(jia)熱(re)27KW 或(huo)燃(氣(qi))油加(jia)熱(re)(二種方(fang)式任選一種)
5、可調工(gong)作溫度:常溫0~190℃。自動(dong)溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效烘烤面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大(da)生(sheng)產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的外形尺寸(cun),按放在堅硬,平整的地(di)面上;
2、檢(jian)查(cha)各(ge)層網帶(dai)的松緊是否合適,并調整網帶(dai)的兩端使(shi)其松緊一致;網帶(dai)調整必(bi)須(xu)兩邊(bian)對齊,否則鏈條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝到(dao)(dao)烤箱(xiang)上,并(bing)檢查(cha)燃(ran)燒機的油(氣)路是否(fou)暢通,有(you)無漏(lou)油(氣),煙道連(lian)接是否(fou)可靠,燃(ran)燒后氣體(ti)不應漏(lou)到(dao)(dao)烤箱(xiang)內,以免污染(ran)食品。
4、根據不(bu)同的(de)(de)物料的(de)(de)含(han)水量(liang),調整電(dian)機的(de)(de)運轉速度與溫度,以(yi)達(da)最(zui)佳產品效果;
5、預(yu)加熱時(shi),須將(jiang)進(jin)料口及出氣空擋(dang)蓋,以防(fang)熱量散發,避(bi)免(mian)使加熱時(shi)間延長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)品(pin)(pin)時應(ying)先將網(wang)帶(dai)(dai)轉起來(lai),是(shi)進入(ru)烤箱(xiang)的食(shi)品(pin)(pin)能均勻的攤開(kai)在網(wang)帶(dai)(dai)上。加料時不(bu)要太快,避免太多(duo)了(le)食(shi)品(pin)(pin)在拐彎時堆積;
7、燃料油內不(bu)得有雜質以(yi)免堵塞了噴頭,如有堵塞要及時(shi)清理(li);
8、燃燒機的出煙(yan)(yan)口(kou)要配備煙(yan)(yan)筒(tong),煙(yan)(yan)筒(tong)要通到室外,高(gao)度以(yi)2米為宜,太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短都不好;太(tai)(tai)短燃燒機的火向后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)(tai)長熱量損失大(da);
9、每生產一班后(hou),須(xu)將箱體底部清理(li)干凈;箱底存料過多容易燃燒起(qi)火(huo);
10、本機(ji)采用WPA減速(su)機(ji),連(lian)續(xu)工作一(yi)個(ge)月應定期檢查是否缺油。減速(su)機(ji)有觀察孔(kong),如缺油請及時補(bu)充(chong)。
在預(yu)加(jia)熱和工作期(qi)間,不要(yao)打(da)開門(men)子。以避免損失(shi)熱量和傷(shang)及人員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下(xia),方可打(da)開門(men)子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)(shi)用燃(ran)油(you)(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)(you)筒距離燃(ran)燒機不小于2米,應將(jiang)燃(ran)料(liao)油(you)(you)放至專用庫房儲(chu)存,專用庫房應符(fu)合(he)國家有(you)關規定(ding)。正在使(shi)(shi)用的燃(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料(liao)燒器保持(chi)一定(ding)的距離(詳見燃(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃油(you)或(huo)燃氣的廢煙(yan)應有(you)足夠大(da)的排煙(yan)設施,否則(ze)有(you)可能致操作人員因吸入煙(yan)氣而產生不適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;