馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)(re)功率:電加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)(二種(zhong)方式任選(xuan)一(yi)種(zhong))
5、可調(diao)工作溫(wen)度(du):常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度(du)控制。
6、烘(hong)烤時間(jian):2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的外(wai)形尺(chi)寸(cun),按放在堅硬,平(ping)整的地面上(shang);
2、檢查各層網(wang)帶的(de)松(song)緊(jin)是否合適,并調整網(wang)帶的(de)兩端(duan)使(shi)其松(song)緊(jin)一致;網(wang)帶調整必須兩邊對齊(qi),否則鏈條(tiao)與軸(zhou)承容易損壞(huai)。
3、將燃燒機(ji)安(an)裝(zhuang)到烤箱(xiang)上,并檢查燃燒機(ji)的油(氣(qi))路是否暢通,有無(wu)漏油(氣(qi)),煙(yan)道連接是否可靠(kao),燃燒后氣(qi)體不(bu)應漏到烤箱(xiang)內,以免污染食品。
4、根據不同的物料的含(han)水量,調整電機的運轉速度與(yu)溫度,以達(da)最佳產品效果;
5、預加熱(re)時,須(xu)將進料口及出(chu)氣空(kong)擋蓋(gai),以(yi)防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長;
6、向烤箱內輸送食品(pin)時應先將網(wang)帶(dai)轉(zhuan)起來,是進入烤箱的食品(pin)能均勻(yun)的攤開在網(wang)帶(dai)上。加料時不(bu)要(yao)太快,避免太多了食品(pin)在拐彎時堆積;
7、燃料油內不得(de)有雜質(zhi)以免(mian)堵塞了(le)噴頭,如有堵塞要及(ji)時清(qing)理;
8、燃(ran)(ran)燒(shao)機的出煙口要(yao)配(pei)備煙筒(tong),煙筒(tong)要(yao)通到室外,高(gao)度(du)以2米為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短都不好;太(tai)短燃(ran)(ran)燒(shao)機的火(huo)向后(hou)反,并有(you)“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)長熱(re)量損失大;
9、每生產一(yi)班后,須將(jiang)箱(xiang)體底部清(qing)理干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續(xu)工作一個(ge)月應定期檢查是否(fou)缺油(you)。減速機(ji)有觀察(cha)孔,如缺油(you)請及時補充。
在預加熱和工作期間,不要打開門(men)子(zi)。以(yi)避免(mian)損失熱量和傷及人員。停機后,必須持溫度(du)顯(xian)示(shi)40℃以(yi)下,方可打開門(men)子(zi)進(jin)行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)(ran)油(you)(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)(you)筒距(ju)離燃(ran)(ran)燒機(ji)不小于(yu)2米(mi),應將燃(ran)(ran)料油(you)(you)放至專用庫房儲(chu)存(cun),專用庫房應符合國家(jia)有關規定。正在(zai)使(shi)用的燃(ran)(ran)料油(you)(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒器保(bao)持一定的距(ju)離(詳見燃(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢(fei)煙應有足夠大的(de)排煙設施,否則有可(ke)能(neng)致操作人員(yuan)因吸入煙氣而(er)產生不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;