馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓(ya):380V
3、電(dian)機功率(lv):550W
4、加(jia)(jia)熱(re)功率:電加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加(jia)(jia)熱(re)(二種方式任選一種)
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制(zhi)。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘烤(kao)面積(ji):9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的(de)外形尺寸,按放在(zai)堅硬,平(ping)整的(de)地面上(shang);
2、檢(jian)查各層(ceng)網(wang)(wang)帶的(de)松緊是否合適,并調整網(wang)(wang)帶的(de)兩(liang)(liang)端(duan)使其松緊一(yi)致(zhi);網(wang)(wang)帶調整必須兩(liang)(liang)邊對(dui)齊,否則鏈條與軸承容易損壞(huai)。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)安裝到(dao)烤(kao)箱(xiang)上,并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)的油(you)(氣)路是(shi)(shi)否暢通,有無(wu)漏油(you)(氣),煙道連接是(shi)(shi)否可靠,燃(ran)燒(shao)后氣體不應漏到(dao)烤(kao)箱(xiang)內,以免污染食品。
4、根據不同的物(wu)料的含水量,調整電機的運轉速(su)度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預加(jia)熱(re)(re)(re)時(shi),須將進料口及出氣空擋蓋,以防熱(re)(re)(re)量(liang)散發,避免使(shi)加(jia)熱(re)(re)(re)時(shi)間(jian)延長;
6、向烤(kao)箱內輸送食(shi)(shi)品(pin)時(shi)應先將(jiang)網(wang)帶(dai)轉起來,是進(jin)入烤(kao)箱的食(shi)(shi)品(pin)能(neng)均勻的攤開在網(wang)帶(dai)上。加料時(shi)不(bu)要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)(shi)品(pin)在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不(bu)得有雜質以免堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及時清(qing)理;
8、燃(ran)燒機的出(chu)煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要(yao)通(tong)到室外(wai),高(gao)度以2米為宜,太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短(duan)(duan)都不好;太(tai)(tai)短(duan)(duan)燃(ran)燒機的火向后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后(hou),須將箱體底部清理(li)干凈;箱底存料過(guo)多容易燃燒起(qi)火;
10、本機采用WPA減速(su)機,連續工作一個月應定期檢查是否(fou)缺(que)油(you)。減速(su)機有觀察孔,如缺(que)油(you)請及時補充。
在預(yu)加熱和工(gong)作期間,不要打開門子。以避免損失熱量和傷及(ji)人員。停機后,必須持溫度顯(xian)示40℃以下,方可打開門子進行(xing)清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油加熱,燃(ran)料(liao)(liao)油筒距離燃(ran)燒機(ji)不小(xiao)于2米(mi),應將(jiang)燃(ran)料(liao)(liao)油放(fang)至專用庫(ku)房儲存,專用庫(ku)房應符合國家(jia)有關規定(ding)。正在(zai)使用的(de)燃(ran)料(liao)(liao)油或燃(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)料(liao)(liao)燒器保持一(yi)定(ding)的(de)距離(詳見燃(ran)燒器說明書)。
2、燃油或燃氣的廢煙應有足夠大的排煙設施(shi),否則有可能致(zhi)操作(zuo)人員(yuan)因吸入煙氣而(er)產生不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;