馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二(er)種方式任選(xuan)一(yi)種)
5、可調工作溫(wen)(wen)(wen)度:常(chang)溫(wen)(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效(xiao)烘烤面(mian)積:9(三層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡
8、最大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的(de)外形尺寸(cun),按(an)放在堅硬(ying),平整的(de)地(di)面上(shang);
2、檢(jian)查各(ge)層網(wang)帶(dai)的(de)松緊是否(fou)合適,并(bing)調整網(wang)帶(dai)的(de)兩(liang)端使(shi)其(qi)松緊一致;網(wang)帶(dai)調整必(bi)須兩(liang)邊(bian)對(dui)齊,否(fou)則(ze)鏈條與軸承(cheng)容易損(sun)壞。
3、將燃燒(shao)機安(an)裝到(dao)(dao)烤(kao)箱上,并檢查燃燒(shao)機的油(you)(you)(氣(qi))路是否暢通(tong),有(you)無漏油(you)(you)(氣(qi)),煙(yan)道連接是否可靠(kao),燃燒(shao)后氣(qi)體(ti)不應漏到(dao)(dao)烤(kao)箱內,以免污染(ran)食品。
4、根據(ju)不(bu)同的物料(liao)的含水量(liang),調(diao)整電機的運(yun)轉(zhuan)速度(du)與溫度(du),以(yi)達最佳(jia)產品效果;
5、預加熱(re)時,須將(jiang)進(jin)料口及(ji)出氣空(kong)擋蓋,以防熱(re)量(liang)散發,避免使(shi)加熱(re)時間延長;
6、向烤箱內輸送食品時(shi)應先將網帶轉起來,是進(jin)入烤箱的食品能均勻的攤開(kai)在網帶上。加料時(shi)不要太快(kuai),避免太多了食品在拐彎時(shi)堆(dui)積(ji);
7、燃料(liao)油內(nei)不得有(you)雜質以免(mian)堵塞了噴頭,如有(you)堵塞要及(ji)時(shi)清(qing)理;
8、燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)出(chu)煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高(gao)度(du)以2米為宜,太高(gao)和太短(duan)都不好(hao);太短(duan)燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)火(huo)向后反(fan),并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲,太長熱量(liang)損失大;
9、每生產一班后(hou),須將箱體底部清理干(gan)凈;箱底存料過(guo)多容易燃燒起火;
10、本機采(cai)用WPA減速機,連續工作一個月應(ying)定期檢查(cha)是否缺(que)油(you)。減速機有觀察(cha)孔,如缺(que)油(you)請及(ji)時補充(chong)。
在(zai)預加熱和(he)工(gong)作期間(jian),不要打開門子(zi)。以避免(mian)損失熱量和(he)傷(shang)及(ji)人(ren)員(yuan)。停機后,必須持溫度(du)顯示40℃以下,方可打開門子(zi)進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油加熱,燃(ran)料油筒(tong)距離燃(ran)燒機(ji)不小于2米,應將燃(ran)料油放(fang)至專(zhuan)用(yong)庫房儲(chu)存,專(zhuan)用(yong)庫房應符合國家(jia)有(you)關(guan)規定。正(zheng)在使(shi)用(yong)的燃(ran)料油或(huo)燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒器(qi)保持(chi)一(yi)定的距離(詳見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的(de)廢煙應有(you)足夠(gou)大的(de)排(pai)煙設(she)施,否則(ze)有(you)可能致操(cao)作人員因吸(xi)入煙氣(qi)而產生(sheng)不適至中毒。
型號及技術參數;