一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管(guan))

2、電源電壓：380V

3、電機(ji)功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或(huo)燃(ran)(氣)油加熱(re)（二種(zhong)方式任選(xuan)一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度：常溫(wen)0～190℃。自動(dong)溫(wen)度控(kong)制。

6、烘烤時(shi)間(jian)：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效烘烤面(mian)積(ji)：9(三層)/15(五層)㎡

8、最(zui)大生(sheng)產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的(de)外形尺寸(cun)，按放在堅硬，平(ping)整(zheng)的(de)地面(mian)上(shang)；

2、檢查各層網帶的(de)松緊是否合(he)適，并調(diao)整網帶的(de)兩(liang)端(duan)使其松緊一致；網帶調(diao)整必須兩(liang)邊(bian)對齊，否則鏈條(tiao)與(yu)軸承容易損壞。

3、將燃(ran)燒機安裝(zhuang)到烤(kao)箱上(shang)，并檢查燃(ran)燒機的油(you)（氣(qi)(qi)(qi)）路是否暢通，有無漏油(you)（氣(qi)(qi)(qi)），煙道連接是否可靠，燃(ran)燒后氣(qi)(qi)(qi)體不(bu)應漏到烤(kao)箱內(nei)，以(yi)免污(wu)染食品。

4、根(gen)據不同的物料的含水量，調整電機的運轉(zhuan)速度與溫(wen)度，以達(da)最佳產(chan)品效果(guo)；

5、預加熱(re)時，須將(jiang)進料口及(ji)出氣空擋蓋，以防(fang)熱(re)量散發(fa)，避免使加熱(re)時間延長；

6、向烤箱內輸送(song)食(shi)品(pin)時應先將網帶轉起來，是進入烤箱的食(shi)品(pin)能均(jun)勻的攤開在(zai)(zai)網帶上(shang)。加料時不要太(tai)快，避免(mian)太(tai)多了食(shi)品(pin)在(zai)(zai)拐彎(wan)時堆積；

7、燃料油內不得(de)有(you)雜(za)質以(yi)免堵塞(sai)了噴(pen)頭，如(ru)有(you)堵塞(sai)要及(ji)時清理；

8、燃(ran)(ran)燒(shao)機(ji)的出煙口要(yao)配備煙筒，煙筒要(yao)通到(dao)室(shi)外(wai)，高(gao)度(du)以2米為宜(yi)，太(tai)高(gao)和太(tai)短都不(bu)好(hao)；太(tai)短燃(ran)(ran)燒(shao)機(ji)的火向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響(xiang)聲，太(tai)長熱量損失大(da)；

9、每生產一班后，須將箱體(ti)底部清理干凈；箱底存料過多容易(yi)燃燒起(qi)火；

10、本機(ji)采(cai)用WPA減(jian)速(su)機(ji)，連續工作一(yi)個月應定期檢查是(shi)否缺(que)油。減(jian)速(su)機(ji)有觀察孔，如缺(que)油請及時補充(chong)。

在預加(jia)熱(re)和(he)工(gong)作期間，不要打(da)開門子(zi)(zi)。以(yi)避(bi)免損(sun)失熱(re)量和(he)傷及人(ren)員。停機后(hou)，必須持溫度(du)顯(xian)示40℃以(yi)下(xia)，方可打(da)開門子(zi)(zi)進行清理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米(mi)，應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)放至專用庫房(fang)儲存，專用庫房(fang)應(ying)符合(he)國家有關(guan)規定。正在使(shi)用的(de)燃(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)(ran)料燒器保持一定的(de)距離(li)（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃油或燃氣(qi)的廢煙(yan)應有(you)足夠(gou)大的排煙(yan)設施，否則(ze)有(you)可能(neng)致(zhi)操作人員因吸入(ru)煙(yan)氣(qi)而產(chan)生不(bu)適至中毒。

型號及技術參數；