一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(re)（二種方式任選(xuan)一種）

5、可調工作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控(kong)制(zhi)。

6、烘烤(kao)時間：2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)

7、有效烘烤面積：9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡

8、最大生(sheng)產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱(xiang)的外形尺寸，按放在堅(jian)硬，平整(zheng)的地面上；

2、檢(jian)查各層網(wang)(wang)帶(dai)的(de)(de)松緊是否合適，并調(diao)整網(wang)(wang)帶(dai)的(de)(de)兩(liang)端使其松緊一致；網(wang)(wang)帶(dai)調(diao)整必須兩(liang)邊對齊，否則(ze)鏈條與軸承容易(yi)損(sun)壞。

3、將燃燒機(ji)安裝到烤箱(xiang)上，并(bing)檢查燃燒機(ji)的油（氣(qi)(qi)）路是(shi)否暢(chang)通，有(you)無漏油（氣(qi)(qi)），煙道連接是(shi)否可(ke)靠，燃燒后氣(qi)(qi)體不應漏到烤箱(xiang)內，以免污染(ran)食品。

4、根(gen)據不同的(de)物料的(de)含水量，調整電機的(de)運(yun)轉速度(du)與(yu)溫度(du)，以達最佳產品(pin)效果；

5、預加熱時(shi)，須將進(jin)料口及出氣空擋蓋(gai)，以防(fang)熱量散發(fa)，避免使加熱時(shi)間(jian)延長；

6、向烤箱內輸送食(shi)(shi)品(pin)時應先將網(wang)(wang)帶轉起來，是進入烤箱的食(shi)(shi)品(pin)能均勻(yun)的攤開在(zai)(zai)網(wang)(wang)帶上(shang)。加料時不要(yao)太快，避免太多了食(shi)(shi)品(pin)在(zai)(zai)拐彎時堆(dui)積；

7、燃料油內不得有雜(za)質以免堵塞(sai)了噴頭，如(ru)有堵塞(sai)要(yao)及時清(qing)理；

8、燃燒機的出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高度以2米為宜，太(tai)高和太(tai)短都不好；太(tai)短燃燒機的火向后反，并有“嘟——嘟——”的響聲，太(tai)長熱量損失大(da)；

9、每(mei)生產一班(ban)后，須(xu)將箱體底部清(qing)理(li)干凈；箱底存料(liao)過(guo)多容易燃燒起火；

10、本機(ji)采(cai)用WPA減(jian)速機(ji)，連續工作(zuo)一個(ge)月應(ying)定期檢查是否缺(que)油。減(jian)速機(ji)有(you)觀察孔，如(ru)缺(que)油請及時補充。

在預加熱(re)和工作期間(jian)，不要打開(kai)門(men)子。以(yi)(yi)避免損失熱(re)量和傷及人(ren)員。停機后，必(bi)須持溫度顯示40℃以(yi)(yi)下，方可(ke)打開(kai)門(men)子進行清(qing)理(li)工作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)加(jia)熱(re)，燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不(bu)小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)放(fang)至專用(yong)庫(ku)(ku)房儲存，專用(yong)庫(ku)(ku)房應符(fu)合國家有(you)關規定(ding)。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保(bao)持一定(ding)的(de)距離(li)（詳見燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙(yan)(yan)應有足夠大的排煙(yan)(yan)設施，否則(ze)有可(ke)能致操作人員因(yin)吸(xi)入煙(yan)(yan)氣而(er)產生(sheng)不適(shi)至中(zhong)毒。

型號及技術參數；