馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形(xing)尺寸(長(chang)×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)熱(re)(二種方式任選一(yi)種)
5、可調工作溫度(du):常溫0~190℃。自(zi)動溫度(du)控制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效烘(hong)烤面(mian)積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)外形尺寸,按放在堅(jian)硬(ying),平整的(de)地面上;
2、檢查各層(ceng)網(wang)(wang)帶的松(song)緊(jin)是(shi)否合適,并調整網(wang)(wang)帶的兩端(duan)使其松(song)緊(jin)一(yi)致;網(wang)(wang)帶調整必須兩邊對齊(qi),否則鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃燒機安(an)裝(zhuang)到烤箱(xiang)上(shang),并檢(jian)查燃燒機的油(氣(qi))路是(shi)否暢通,有無漏油(氣(qi)),煙(yan)道(dao)連接是(shi)否可(ke)靠(kao),燃燒后氣(qi)體不應(ying)漏到烤箱(xiang)內,以免污(wu)染食品。
4、根據不(bu)同的物料的含水量,調(diao)整電(dian)機(ji)的運(yun)轉速度與溫度,以達(da)最佳產品(pin)效果(guo);
5、預加熱(re)時,須將(jiang)進料(liao)口(kou)及出氣(qi)空擋(dang)蓋,以(yi)防(fang)熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長;
6、向(xiang)烤箱(xiang)內輸送食品(pin)時應先將網帶轉起來,是(shi)進入烤箱(xiang)的食品(pin)能均勻的攤開(kai)在網帶上。加(jia)料時不要太(tai)快,避免太(tai)多了食品(pin)在拐彎時堆積;
7、燃料(liao)油內不(bu)得有雜質以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及時清理(li);
8、燃(ran)燒機的出煙口要配備煙筒,煙筒要通到室外(wai),高度以2米為宜,太高和太短(duan)都(dou)不(bu)好;太短(duan)燃(ran)燒機的火向后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太長熱量(liang)損(sun)失大;
9、每生產(chan)一班后,須將箱體底(di)部(bu)清理干凈(jing);箱底(di)存料過多(duo)容(rong)易燃(ran)燒起火;
10、本機采用WPA減速機,連續工作一個月應定期檢查(cha)是否缺油。減速機有(you)觀察(cha)孔,如缺油請及時補充。
在預加熱和(he)工作期(qi)間(jian),不要打開(kai)門子。以(yi)(yi)避免損失熱量和(he)傷(shang)及(ji)人員。停機后(hou),必須持溫度顯(xian)示40℃以(yi)(yi)下,方可(ke)打開(kai)門子進行(xing)清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)燃(ran)(ran)(ran)油加(jia)熱,燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油筒(tong)距(ju)離燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不(bu)小于2米,應將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油放至(zhi)專(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)儲存(cun),專(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)應符合國家有關規定(ding)。正(zheng)在使(shi)用(yong)(yong)的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油或(huo)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保持(chi)一定(ding)的距(ju)離(詳(xiang)見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說(shuo)明書)。
2、燃油或燃氣的廢(fei)煙(yan)(yan)應有足夠大(da)的排煙(yan)(yan)設施,否(fou)則(ze)有可(ke)能致操作人員因吸入煙(yan)(yan)氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;