馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率(lv):電(dian)加熱27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(二種方式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度(du):常(chang)溫(wen)0~190℃。自(zi)動溫(wen)度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(zhong)(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(zhong)(五層(ceng))
7、有(you)效烘烤面(mian)積:9(三層)/15(五(wu)層)㎡
8、最(zui)大生產(chan)率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形(xing)尺寸(cun),按放在堅硬,平整的地面上;
2、檢查各層網帶的(de)松緊是否合適,并調整網帶的(de)兩端(duan)使其松緊一致;網帶調整必須兩邊對齊,否則鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃燒機安裝到烤箱上,并檢查燃燒機的(de)油(氣)路是(shi)否暢通(tong),有無漏油(氣),煙道連接是(shi)否可靠,燃燒后氣體不應漏到烤箱內,以免(mian)污染食(shi)品。
4、根(gen)據不同的物料的含水量,調整電(dian)機的運轉(zhuan)速度與溫度,以達最佳(jia)產(chan)品效果;
5、預(yu)加熱(re)時,須將進料口及出氣空擋蓋,以防熱(re)量(liang)散發(fa),避免使加熱(re)時間延長;
6、向烤箱內輸(shu)送食品(pin)時(shi)(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉(zhuan)起(qi)來(lai),是(shi)進入烤箱的食品(pin)能均勻的攤開在網(wang)帶(dai)上。加料(liao)時(shi)(shi)不要太快,避免太多了食品(pin)在拐(guai)彎時(shi)(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內不得(de)有雜質以免(mian)堵塞了(le)噴(pen)頭(tou),如有堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒機的出煙口要配備煙筒,煙筒要通到室外,高度以2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃(ran)燒機的火向后反,并(bing)有“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)長熱量(liang)損失大(da);
9、每生產一班后,須將箱體底部清理干(gan)凈;箱底存料(liao)過多(duo)容易燃(ran)燒起火;
10、本機(ji)(ji)采(cai)用WPA減速(su)(su)機(ji)(ji),連續工(gong)作一個月應定期(qi)檢查(cha)是(shi)否(fou)缺(que)油。減速(su)(su)機(ji)(ji)有觀察孔,如缺(que)油請及時補(bu)充。
在預加(jia)熱和工作期間,不要打開門子。以(yi)避免損(sun)失熱量和傷及人員。停機(ji)后(hou),必(bi)須持(chi)溫度(du)顯示40℃以(yi)下,方可(ke)打開門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)油(you)加(jia)熱,燃(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離燃(ran)燒(shao)機不(bu)小(xiao)于(yu)2米(mi),應(ying)將燃(ran)料(liao)(liao)油(you)放至(zhi)專用(yong)庫房(fang)儲存,專用(yong)庫房(fang)應(ying)符合(he)國家有(you)關規定。正在使用(yong)的燃(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的距離(詳見燃(ran)燒(shao)器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣的廢(fei)煙(yan)應有(you)足夠大的排(pai)煙(yan)設(she)施,否則有(you)可能致操(cao)作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產(chan)生不適至中毒。
型號及技術參數;