一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣(qi)管)

2、電源電壓(ya)：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)功率：電(dian)加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)（二種方(fang)式任選(xuan)一(yi)種）

5、可調工作溫(wen)度(du)(du)：常溫(wen)0～190℃。自(zi)動(dong)溫(wen)度(du)(du)控(kong)制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)

7、有效(xiao)烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生(sheng)產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱的外形尺寸，按(an)放在(zai)堅硬，平整的地面上；

2、檢查各層(ceng)網帶(dai)(dai)的松緊(jin)(jin)是(shi)否合適，并調整網帶(dai)(dai)的兩(liang)端使其松緊(jin)(jin)一致；網帶(dai)(dai)調整必須兩(liang)邊對齊(qi)，否則鏈(lian)條與軸承容易損壞(huai)。

3、將燃燒機(ji)安裝到(dao)烤(kao)箱(xiang)上，并檢查(cha)燃燒機(ji)的(de)油(you)（氣）路(lu)是(shi)否(fou)暢通(tong)，有無(wu)漏油(you)（氣），煙道(dao)連接是(shi)否(fou)可靠，燃燒后氣體不(bu)應漏到(dao)烤(kao)箱(xiang)內，以(yi)免污染食品。

4、根(gen)據不同的(de)物料的(de)含(han)水量(liang)，調整(zheng)電機的(de)運轉速度(du)與溫度(du)，以達最(zui)佳產品效果；

5、預加熱時，須將進(jin)料口及出氣空擋(dang)蓋，以防熱量(liang)散發，避(bi)免使加熱時間延(yan)長；

6、向烤(kao)箱內輸送食品(pin)時應(ying)先將網帶(dai)轉(zhuan)起來，是進入(ru)烤(kao)箱的(de)食品(pin)能均勻的(de)攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時不要太快，避免太多了食品(pin)在(zai)拐(guai)彎時堆積；

7、燃料油(you)內不得有(you)雜(za)質以免堵塞了噴頭，如有(you)堵塞要及(ji)時清理；

8、燃(ran)燒機(ji)(ji)的(de)出煙(yan)口要(yao)配備(bei)煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要(yao)通到(dao)室外，高度以2米為(wei)宜，太高和太短都(dou)不好(hao)；太短燃(ran)燒機(ji)(ji)的(de)火向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲(sheng)，太長熱量(liang)損失大；

9、每生產一班后(hou)，須(xu)將箱(xiang)體(ti)底部清(qing)理(li)干(gan)凈；箱(xiang)底存料過多容易燃燒起(qi)火；

10、本機采(cai)用WPA減速機，連續工(gong)作一(yi)個(ge)月應定期檢查是否缺油。減速機有觀察孔(kong)，如缺油請及(ji)時補充。

在預加熱和工(gong)作期間，不要(yao)打(da)開門子。以(yi)避(bi)免損(sun)失熱量和傷(shang)及人員。停(ting)機后，必須(xu)持溫(wen)度顯示40℃以(yi)下(xia)，方可打(da)開門子進行(xing)清理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)料油(you)(you)筒距離燃(ran)燒(shao)(shao)機(ji)不(bu)小于2米，應將(jiang)燃(ran)料油(you)(you)放至(zhi)專用(yong)庫房儲存，專用(yong)庫房應符合國家(jia)有關規(gui)定(ding)。正在使(shi)用(yong)的燃(ran)料油(you)(you)或燃(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)料燒(shao)(shao)器(qi)保持一定(ding)的距離（詳(xiang)見燃(ran)燒(shao)(shao)器(qi)說明書）。

2、燃油(you)或(huo)燃氣的廢煙(yan)應有(you)(you)足夠大的排煙(yan)設施，否則有(you)(you)可能(neng)致操作(zuo)人(ren)員(yuan)因(yin)吸入煙(yan)氣而產生(sheng)不適至中毒。

型號及技術參數；