一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸(cun)（長(chang)×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣管)

2、電源電壓：380V

3、電(dian)機功率：550W

4、加(jia)(jia)熱(re)功(gong)率：電加(jia)(jia)熱(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加(jia)(jia)熱(re)（二種方式任選一(yi)種）

5、可調工作溫(wen)(wen)(wen)度：常溫(wen)(wen)(wen)0～190℃。自動溫(wen)(wen)(wen)度控制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有效烘烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大(da)生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤(kao)箱的外(wai)形尺寸(cun)，按(an)放在堅硬，平整的地(di)面上(shang)；

2、檢(jian)查各(ge)層網(wang)帶(dai)的(de)松緊(jin)是否合適，并調整(zheng)網(wang)帶(dai)的(de)兩(liang)端使其松緊(jin)一致(zhi)；網(wang)帶(dai)調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊，否則鏈條與軸承容(rong)易損壞。

3、將燃(ran)(ran)燒(shao)機安(an)裝到烤箱(xiang)上，并檢(jian)查燃(ran)(ran)燒(shao)機的油（氣）路(lu)是(shi)否暢通，有無漏油（氣），煙道連接是(shi)否可靠(kao)，燃(ran)(ran)燒(shao)后(hou)氣體(ti)不(bu)應(ying)漏到烤箱(xiang)內，以免污染食品。

4、根據不同的(de)物料的(de)含水量(liang)，調整電機的(de)運轉速度與(yu)溫度，以(yi)達最佳產品效果；

5、預加熱時(shi)，須(xu)將進料(liao)口及出(chu)氣空擋蓋，以防熱量散發，避免使加熱時(shi)間延長(chang)；

6、向(xiang)烤(kao)箱(xiang)內輸送食品時(shi)(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉(zhuan)起來，是進入烤(kao)箱(xiang)的食品能均勻(yun)的攤開在網(wang)帶(dai)上。加(jia)料(liao)時(shi)(shi)不(bu)要太(tai)快(kuai)，避(bi)免太(tai)多(duo)了(le)食品在拐(guai)彎(wan)時(shi)(shi)堆(dui)積(ji)；

7、燃料(liao)油內不(bu)得有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴頭，如(ru)有堵(du)塞(sai)要及時清理；

8、燃(ran)燒機的(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要通(tong)到(dao)室(shi)外，高度以(yi)2米為宜，太(tai)高和太(tai)短都不好；太(tai)短燃(ran)燒機的(de)火(huo)向(xiang)后反(fan)，并有“嘟——嘟——”的(de)響聲，太(tai)長熱量損失(shi)大(da)；

9、每生產一班后(hou)，須將箱(xiang)體(ti)底部清理干凈；箱(xiang)底存料(liao)過多容易燃燒起火；

10、本機(ji)采(cai)用WPA減(jian)速(su)機(ji)，連(lian)續工作一個月應定期(qi)檢查是否缺(que)油。減(jian)速(su)機(ji)有觀(guan)察孔，如(ru)缺(que)油請及時(shi)補充(chong)。

在預加熱和(he)工(gong)作(zuo)期間，不要打(da)開(kai)門(men)子。以(yi)避免損失(shi)熱量和(he)傷及人員。停機后，必須持溫(wen)度顯示40℃以(yi)下，方(fang)可打(da)開(kai)門(men)子進行(xing)清理工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)燒機不小(xiao)于2米，應將燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專用(yong)(yong)庫房儲存，專用(yong)(yong)庫房應符合國家有關(guan)規定(ding)。正在使(shi)用(yong)(yong)的燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)料(liao)(liao)燒器(qi)保持一定(ding)的距離（詳見燃(ran)(ran)燒器(qi)說明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施，否則有可能(neng)致操作人員因吸入煙(yan)氣而產生不適至中毒。

型號及技術參數；