一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸(cun)（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管(guan))

2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓：380V

3、電機功(gong)率(lv)：550W

4、加(jia)熱(re)功率：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)（二(er)種方式任選一種）

5、可調(diao)工(gong)作(zuo)溫(wen)度(du)：常溫(wen)0～190℃。自(zi)動溫(wen)度(du)控制。

6、烘烤時間(jian)：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有效烘烤(kao)面(mian)積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)(an)烘烤箱的外形尺寸，按(an)(an)放在堅(jian)硬，平整的地面上(shang)；

2、檢(jian)查各層網帶(dai)(dai)的松(song)(song)緊是否(fou)合適，并調(diao)整網帶(dai)(dai)的兩(liang)端使其松(song)(song)緊一致；網帶(dai)(dai)調(diao)整必須兩(liang)邊對齊，否(fou)則鏈條與軸承容易損(sun)壞。

3、將燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機(ji)安(an)裝到(dao)烤箱上，并檢查燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機(ji)的油（氣）路是否(fou)暢通，有(you)無漏(lou)油（氣），煙道連(lian)接是否(fou)可靠，燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)后氣體(ti)不應漏(lou)到(dao)烤箱內(nei)，以免污(wu)染食品。

4、根據不同(tong)的物料的含水量，調(diao)整電機的運轉速度(du)與溫度(du)，以達(da)最佳(jia)產品效(xiao)果；

5、預加熱(re)時(shi)，須(xu)將進料口及(ji)出(chu)氣空擋蓋(gai)，以(yi)防(fang)熱(re)量散(san)發，避(bi)免使加熱(re)時(shi)間(jian)延(yan)長；

6、向烤箱內輸(shu)送食(shi)品(pin)時(shi)應先將網帶轉起來(lai)，是(shi)進(jin)入(ru)烤箱的(de)食(shi)品(pin)能均勻的(de)攤開在(zai)網帶上。加料時(shi)不(bu)要太快，避免太多了食(shi)品(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆(dui)積(ji)；

7、燃(ran)料(liao)油內不得有雜(za)質以免堵塞了噴頭，如有堵塞要及時清理；

8、燃燒(shao)機的(de)(de)出煙口要配備煙筒，煙筒要通到室外，高度以2米為宜，太高和太短都不好；太短燃燒(shao)機的(de)(de)火向后反，并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響(xiang)聲，太長熱量損(sun)失大；

9、每生(sheng)產一班后，須將(jiang)箱體(ti)底部(bu)清理干凈；箱底存料過多容易(yi)燃燒起火；

10、本機采用WPA減(jian)速(su)機，連續工作一個(ge)月(yue)應定期檢查是(shi)否缺油。減(jian)速(su)機有觀察孔，如缺油請及時補充。

在(zai)預加熱(re)和工作期(qi)間，不要打開門(men)子。以避免損(sun)失(shi)熱(re)量和傷(shang)及人員。停機(ji)后，必須持溫(wen)度顯示40℃以下，方(fang)可打開門(men)子進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)(yong)(yong)燃(ran)油加熱，燃(ran)料油筒(tong)距離(li)燃(ran)燒(shao)機不小于2米，應(ying)將(jiang)燃(ran)料油放至專(zhuan)用(yong)(yong)(yong)庫房儲存(cun)，專(zhuan)用(yong)(yong)(yong)庫房應(ying)符合(he)國家有關規(gui)定(ding)(ding)。正在(zai)使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)燃(ran)料油或(huo)燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒(shao)器(qi)保持一定(ding)(ding)的(de)(de)距離(li)（詳見燃(ran)燒(shao)器(qi)說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙應有足夠(gou)大(da)的排煙設施，否(fou)則(ze)有可能(neng)致操作人員因吸入煙氣而產生不適(shi)至中(zhong)毒。

型號及技術參數；