馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管(guan))
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)(jia)熱功(gong)率:電(dian)加(jia)(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)(jia)熱(二(er)種方(fang)式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度:常(chang)溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控(kong)制(zhi)。
6、烘烤時間(jian):2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘(hong)烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘(hong)烤箱的外形(xing)尺(chi)寸,按(an)放在堅(jian)硬(ying),平整(zheng)的地面上;
2、檢查各(ge)層(ceng)網帶的松緊是否合(he)適(shi),并調整網帶的兩端使其松緊一(yi)致;網帶調整必須(xu)兩邊對齊(qi),否則鏈(lian)條與軸承容易損壞。
3、將燃燒(shao)機安(an)裝到烤(kao)箱上,并檢查燃燒(shao)機的油(you)(氣(qi))路是否暢通,有無漏(lou)油(you)(氣(qi)),煙(yan)道連接是否可(ke)靠,燃燒(shao)后氣(qi)體(ti)不應(ying)漏(lou)到烤(kao)箱內,以免污染食品。
4、根據(ju)不同(tong)的物料的含水量,調整電機的運轉速度(du)與溫度(du),以達最佳(jia)產品效果;
5、預加(jia)熱時,須將進料口及出氣空擋蓋,以(yi)防熱量散發,避(bi)免(mian)使加(jia)熱時間延長(chang);
6、向烤箱內輸(shu)送食(shi)品時應(ying)先將網(wang)帶(dai)轉起來,是進入(ru)烤箱的(de)食(shi)品能均(jun)勻的(de)攤開在(zai)網(wang)帶(dai)上。加料時不要太(tai)快,避免太(tai)多了(le)食(shi)品在(zai)拐彎(wan)時堆積;
7、燃料油(you)內(nei)不得有雜(za)質以免堵塞(sai)了噴頭(tou),如(ru)有堵塞(sai)要及時清理(li);
8、燃燒(shao)機的出煙口要配備煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室外,高(gao)度以(yi)2米為宜(yi),太高(gao)和(he)太短都不好;太短燃燒(shao)機的火向(xiang)后反,并有(you)“嘟——嘟——”的響(xiang)聲,太長熱量損失大;
9、每生產一班(ban)后,須(xu)將(jiang)箱(xiang)體底(di)部(bu)清理干(gan)凈;箱(xiang)底(di)存(cun)料過多容易(yi)燃燒(shao)起火;
10、本(ben)機(ji)采用WPA減速(su)機(ji),連(lian)續工作(zuo)一個月應定(ding)期檢查是否缺油。減速(su)機(ji)有觀察孔,如缺油請及時補充(chong)。
在預加熱和工(gong)作(zuo)期間,不(bu)要(yao)打(da)開(kai)門(men)子。以避(bi)免損失熱量和傷及人(ren)員(yuan)。停(ting)機后,必須持溫度顯示40℃以下(xia),方可打(da)開(kai)門(men)子進(jin)行清理(li)工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用燃油加熱,燃料(liao)油筒(tong)距離燃燒(shao)(shao)機不小于2米,應(ying)將燃料(liao)油放至專用庫房儲(chu)存,專用庫房應(ying)符(fu)合(he)國家有關規定。正在使用的燃料(liao)油或燃氣(qi)瓶與燃料(liao)燒(shao)(shao)器保持(chi)一(yi)定的距離(詳見燃燒(shao)(shao)器說(shuo)明書)。
2、燃(ran)(ran)油或燃(ran)(ran)氣的(de)廢煙應有足(zu)夠大的(de)排煙設(she)施,否則有可能致操作人員(yuan)因吸入煙氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;