一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸(cun)（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功率：電加熱27KW 或燃(氣)油加熱（二種方式任選一種）

5、可調工作溫(wen)(wen)度(du)(du)：常溫(wen)(wen)0～190℃。自(zi)動溫(wen)(wen)度(du)(du)控制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有效(xiao)烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最(zui)大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱的外形(xing)尺寸，按(an)放在堅硬(ying)，平整的地(di)面上；

2、檢(jian)查各層網(wang)(wang)帶(dai)的松(song)緊是否合適，并調(diao)整網(wang)(wang)帶(dai)的兩(liang)端使其松(song)緊一致；網(wang)(wang)帶(dai)調(diao)整必須(xu)兩(liang)邊(bian)對齊，否則鏈條與軸承容易損壞(huai)。

3、將(jiang)燃燒(shao)機(ji)安裝到(dao)烤箱上，并(bing)檢(jian)查燃燒(shao)機(ji)的油（氣）路是否(fou)(fou)暢(chang)通，有無漏油（氣），煙道連(lian)接(jie)是否(fou)(fou)可(ke)靠，燃燒(shao)后(hou)氣體不(bu)應(ying)漏到(dao)烤箱內，以免污染食品。

4、根據不(bu)同的物(wu)料的含水量(liang)，調(diao)整電機(ji)的運轉速(su)度與溫(wen)度，以達最佳產(chan)品(pin)效果；

5、預(yu)加熱時(shi)，須將進料口及出氣空(kong)擋(dang)蓋，以防(fang)熱量散發，避免使加熱時(shi)間延長；

6、向烤(kao)箱內(nei)輸(shu)送食(shi)品時(shi)(shi)應(ying)先將網帶轉起來，是(shi)進入烤(kao)箱的食(shi)品能均勻的攤開在(zai)(zai)網帶上。加料時(shi)(shi)不(bu)要(yao)太快，避免太多了食(shi)品在(zai)(zai)拐(guai)彎時(shi)(shi)堆積；

7、燃(ran)料油內(nei)不得(de)有(you)雜(za)質以免堵塞了噴頭，如有(you)堵塞要(yao)及(ji)時清理；

8、燃燒機的出煙(yan)(yan)口要配(pei)備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要通到室(shi)外，高(gao)度以2米(mi)為(wei)宜，太高(gao)和太短都不好(hao)；太短燃燒機的火向后反(fan)，并有“嘟——嘟——”的響聲，太長(chang)熱(re)量損失大；

9、每生產一班后，須將箱(xiang)體底部清理(li)干(gan)凈；箱(xiang)底存料(liao)過(guo)多容易燃燒起(qi)火；

10、本機(ji)采用(yong)WPA減速(su)機(ji)，連(lian)續工作(zuo)一個月(yue)應定期檢查是否(fou)缺油(you)。減速(su)機(ji)有觀察孔，如缺油(you)請及時補充。

在預加熱(re)和(he)工作期(qi)間(jian)，不(bu)要打(da)開門子。以(yi)避免損失熱(re)量(liang)和(he)傷及(ji)人(ren)員。停機后(hou)，必(bi)須持溫度(du)顯示40℃以(yi)下，方可打(da)開門子進行(xing)清理工作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距(ju)離燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)機不小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)放(fang)至專用庫房儲存，專用庫房應符合國(guo)家有關規定(ding)。正(zheng)在使用的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)或(huo)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶(ping)與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)(shao)器保持(chi)一定(ding)的距(ju)離（詳見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)器說明書）。

2、燃油或(huo)燃氣(qi)的廢煙應有足夠大的排(pai)煙設施，否(fou)則有可能致操作人員(yuan)因吸入煙氣(qi)而(er)產生不(bu)適至(zhi)中毒。

型號及技術參數；