一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸（長(chang)×寬×高(gao)）：4800×1200×1720(不(bu)計排(pai)氣管)

2、電源電壓：380V

3、電(dian)機功(gong)率：550W

4、加熱功率(lv)：電(dian)加熱27KW 或燃(氣)油加熱（二種(zhong)方式任(ren)選一(yi)種(zhong)）

5、可調工作(zuo)溫度：常溫0～190℃。自動溫度控(kong)制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五(wu)層(ceng))

7、有效烘烤面(mian)積：9(三層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡

8、最大(da)生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘(hong)烤箱的(de)外形(xing)尺寸，按放在堅硬，平整的(de)地面上；

2、檢查各層網帶(dai)的松緊是否(fou)合(he)適，并調整網帶(dai)的兩端(duan)使其松緊一(yi)致；網帶(dai)調整必(bi)須兩邊對齊，否(fou)則鏈(lian)條(tiao)與軸承容易損壞。

3、將燃燒機安裝到(dao)烤(kao)箱上(shang)，并檢查燃燒機的油（氣(qi)）路是否(fou)暢通，有無漏油（氣(qi)），煙道連接(jie)是否(fou)可靠，燃燒后(hou)氣(qi)體不應漏到(dao)烤(kao)箱內，以免污(wu)染食(shi)品。

4、根據不同(tong)的(de)物料的(de)含(han)水量，調(diao)整電機的(de)運轉速度(du)與溫度(du)，以達(da)最(zui)佳(jia)產(chan)品效(xiao)果；

5、預加(jia)(jia)熱時，須將(jiang)進料(liao)口(kou)及(ji)出(chu)氣空擋(dang)蓋，以防熱量散發，避(bi)免(mian)使(shi)加(jia)(jia)熱時間延(yan)長；

6、向烤箱內輸送(song)食品時應(ying)先(xian)將(jiang)網(wang)帶轉起來，是進入烤箱的(de)(de)食品能均勻的(de)(de)攤開在網(wang)帶上。加料時不要太(tai)快，避免太(tai)多了食品在拐彎時堆積(ji)；

7、燃料油內不得(de)有(you)雜質以免(mian)堵(du)塞(sai)了噴(pen)頭，如有(you)堵(du)塞(sai)要及(ji)時清理(li)；

8、燃(ran)燒(shao)機的(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要通(tong)到室外，高(gao)度以2米為宜(yi)，太(tai)高(gao)和太(tai)短都(dou)不好；太(tai)短燃(ran)燒(shao)機的(de)火向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太(tai)長熱量損失大；

9、每(mei)生產一班后，須將箱體底(di)部清(qing)理干凈；箱底(di)存料過多容易燃(ran)燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減速(su)機(ji)，連(lian)續工作(zuo)一個(ge)月應定期檢查是否缺(que)油。減速(su)機(ji)有觀察孔，如缺(que)油請及時補(bu)充(chong)。

在預加熱和工(gong)作(zuo)期(qi)間，不要打(da)開門(men)子(zi)。以避免損失熱量(liang)和傷(shang)及(ji)人(ren)員。停機(ji)后，必須持溫度顯(xian)示40℃以下，方可打(da)開門(men)子(zi)進行清理工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)(you)加(jia)熱(re)，燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)筒(tong)距(ju)離(li)燃(ran)(ran)燒機不小于2米(mi)，應將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)放(fang)至專(zhuan)用(yong)庫房儲(chu)存(cun)，專(zhuan)用(yong)庫房應符合國家有關規定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)燒器保持一(yi)定的(de)距(ju)離(li)（詳見燃(ran)(ran)燒器說明書(shu)）。

2、燃(ran)(ran)油或(huo)燃(ran)(ran)氣的(de)廢(fei)煙應有足夠大(da)的(de)排煙設(she)施(shi)，否則有可能致操作人員(yuan)因吸入煙氣而產生(sheng)不適至中毒。

型號及技術參數；