馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(cun)(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管(guan))
2、電源電壓:380V
3、電(dian)機(ji)功率:550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(re)(二種方式(shi)任(ren)選一種)
5、可(ke)調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控(kong)制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)
7、有效烘(hong)烤面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的外形尺寸,按放在堅硬,平整的地面上;
2、檢查各層網帶的松緊是否(fou)合適,并調整(zheng)網帶的兩端使其松緊一致;網帶調整(zheng)必須兩邊對齊(qi),否(fou)則鏈條與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到(dao)烤箱(xiang)上(shang),并檢查(cha)燃(ran)燒(shao)機的油(氣)路是否暢通,有無(wu)漏(lou)油(氣),煙道連接(jie)是否可靠,燃(ran)燒(shao)后氣體(ti)不應(ying)漏(lou)到(dao)烤箱(xiang)內,以(yi)免污染食(shi)品。
4、根據(ju)不同的物料的含水(shui)量,調整電(dian)機的運轉(zhuan)速度(du)與溫度(du),以達最佳產(chan)品效果;
5、預加熱時,須將(jiang)進料口(kou)及出氣空擋蓋,以防熱量(liang)散發,避(bi)免使加熱時間延(yan)長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品(pin)時(shi)應先(xian)將網帶(dai)轉起(qi)來,是進(jin)入(ru)烤箱的食(shi)品(pin)能均勻的攤(tan)開在網帶(dai)上(shang)。加料時(shi)不要太快,避(bi)免(mian)太多(duo)了食(shi)品(pin)在拐(guai)彎時(shi)堆(dui)積;
7、燃料(liao)油內不得有雜質以免堵塞了(le)噴頭,如有堵塞要(yao)及時清理;
8、燃燒機的(de)出(chu)煙(yan)口(kou)要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高度(du)以2米為宜,太(tai)高和(he)太(tai)短都(dou)不好;太(tai)短燃燒機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班(ban)后(hou),須將箱體底(di)(di)部(bu)清理干(gan)凈;箱底(di)(di)存料過(guo)多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工作一個月應定期檢查是否(fou)缺(que)油。減速機(ji)有觀察(cha)孔,如(ru)缺(que)油請及時(shi)補充。
在預加熱和(he)工(gong)作期間,不要打(da)開(kai)門子(zi)(zi)。以避免損失熱量和(he)傷(shang)及人員。停機后(hou),必須持溫度顯示40℃以下,方可(ke)打(da)開(kai)門子(zi)(zi)進行清理(li)工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料油(you)筒距離(li)燃(ran)燒機(ji)不小于(yu)2米,應將燃(ran)料油(you)放至專用(yong)庫(ku)房儲存,專用(yong)庫(ku)房應符合國家有關(guan)規定。正在使用(yong)的燃(ran)料油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒器保持一定的距離(li)(詳(xiang)見燃(ran)燒器說明書)。
2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的廢(fei)煙(yan)應(ying)有足(zu)夠大的排煙(yan)設施,否則有可能致操作人員因(yin)吸入煙(yan)氣而產生(sheng)不(bu)適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;