馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣(qi)管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率(lv):電加熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(re)(二(er)種(zhong)方式任選(xuan)一(yi)種(zhong))
5、可調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘(hong)烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的(de)外形尺(chi)寸,按放在堅硬,平整的(de)地面上;
2、檢(jian)查各(ge)層網(wang)帶的(de)松緊是(shi)否合適(shi),并調整網(wang)帶的(de)兩端使其(qi)松緊一致;網(wang)帶調整必須兩邊對齊(qi),否則鏈條與軸承容易(yi)損(sun)壞。
3、將燃(ran)燒機(ji)安裝到烤箱上,并檢查(cha)燃(ran)燒機(ji)的(de)油(you)(氣)路是否暢(chang)通,有無漏油(you)(氣),煙道連接(jie)是否可靠,燃(ran)燒后氣體不應漏到烤箱內,以(yi)免污染食品。
4、根據不同(tong)的物料的含水量,調(diao)整電機的運轉速度與(yu)溫度,以達最佳(jia)產(chan)品(pin)效果;
5、預加熱(re)(re)時,須將進料口(kou)及出氣(qi)空擋蓋,以防熱(re)(re)量散發,避免使加熱(re)(re)時間延長(chang);
6、向烤箱(xiang)內(nei)輸(shu)送食(shi)品時(shi)(shi)應(ying)先將網帶轉起(qi)來,是進入烤箱(xiang)的(de)食(shi)品能均勻的(de)攤開(kai)在網帶上。加(jia)料時(shi)(shi)不要太快,避免太多了食(shi)品在拐彎時(shi)(shi)堆積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及(ji)時(shi)清(qing)理;
8、燃(ran)(ran)燒機的(de)出煙口要配備(bei)煙筒,煙筒要通到(dao)室外,高度以2米為宜,太高和太短都不好;太短燃(ran)(ran)燒機的(de)火(huo)向后(hou)反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太長熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底部清理干(gan)凈;箱底存(cun)料(liao)過多容易燃燒起火(huo);
10、本機(ji)(ji)采用WPA減速(su)機(ji)(ji),連(lian)續工(gong)作一個(ge)月應定期檢查是否(fou)缺油(you)。減速(su)機(ji)(ji)有觀察孔,如(ru)缺油(you)請及時補充。
在預加熱(re)和工作期間(jian),不要打開(kai)門子(zi)(zi)。以(yi)避(bi)免損失熱(re)量和傷及人員(yuan)。停機后,必須持溫度顯(xian)示40℃以(yi)下,方可打開(kai)門子(zi)(zi)進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃油(you)加熱,燃料油(you)筒距離(li)燃燒機不(bu)小于2米(mi),應將(jiang)燃料油(you)放至專用(yong)庫房(fang)儲存,專用(yong)庫房(fang)應符合國家有關規定(ding)(ding)。正在使用(yong)的燃料油(you)或燃氣瓶與燃料燒器保持一(yi)定(ding)(ding)的距離(li)(詳見燃燒器說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢(fei)煙(yan)應有足夠大的排(pai)煙(yan)設施(shi),否則有可能(neng)致(zhi)操作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;