馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管(guan))
2、電源電壓(ya):380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功(gong)率:電(dian)加熱(re)27KW 或燃(氣(qi))油(you)加熱(re)(二(er)種方(fang)式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自(zi)動溫(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三層)/15(五(wu)層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘(hong)烤箱的外形尺(chi)寸,按(an)放在堅硬,平整的地(di)面(mian)上;
2、檢查各層網(wang)帶的松緊是否合(he)適,并調整網(wang)帶的兩端使其松緊一致;網(wang)帶調整必須兩邊對齊,否則(ze)鏈條與軸承容(rong)易損(sun)壞。
3、將(jiang)燃(ran)燒(shao)機(ji)安(an)裝到(dao)烤箱上,并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(氣)路是(shi)否暢(chang)通,有無(wu)漏油(氣),煙道連(lian)接是(shi)否可(ke)靠(kao),燃(ran)燒(shao)后(hou)氣體不應漏到(dao)烤箱內,以免(mian)污染(ran)食品。
4、根據(ju)不同(tong)的(de)物(wu)料的(de)含水量,調整(zheng)電機的(de)運轉速度與溫(wen)度,以(yi)達(da)最佳(jia)產品(pin)效果;
5、預加熱時,須將進料口(kou)及出氣空擋(dang)蓋,以防(fang)熱量(liang)散發(fa),避免使(shi)加熱時間(jian)延長(chang);
6、向烤箱內輸送食(shi)品時應(ying)先將網帶轉起來,是(shi)進入烤箱的食(shi)品能(neng)均勻的攤開在網帶上。加料時不要太快,避免(mian)太多了食(shi)品在拐彎時堆積(ji);
7、燃料油(you)內不得有雜(za)質以免(mian)堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及時清理;
8、燃燒機的(de)出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要(yao)通到室外,高度以2米為宜,太高和太短都(dou)不好;太短燃燒機的(de)火(huo)向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太長熱量損失(shi)大;
9、每(mei)生(sheng)產一班后,須(xu)將箱體底(di)部清理干凈;箱底(di)存料過多容易燃(ran)燒起火;
10、本機采(cai)用WPA減速機,連(lian)續工作(zuo)一(yi)個月應定期檢查是否缺(que)油。減速機有觀察孔,如缺(que)油請及時(shi)補充。
在預加熱(re)和工作期間,不要打開門(men)(men)子。以避(bi)免損失(shi)熱(re)量和傷及人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打開門(men)(men)子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃油(you)加(jia)熱,燃料油(you)筒(tong)距(ju)離燃燒(shao)機不(bu)小(xiao)于2米,應將燃料油(you)放至專用庫房(fang)(fang)儲存,專用庫房(fang)(fang)應符合國(guo)家有關(guan)規定。正在使(shi)用的燃料油(you)或燃氣瓶與燃料燒(shao)器(qi)(qi)保持一(yi)定的距(ju)離(詳見燃燒(shao)器(qi)(qi)說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣(qi)的廢煙應(ying)有足夠大的排煙設施,否(fou)則有可能致操作人員(yuan)因(yin)吸入煙氣(qi)而產生不(bu)適(shi)至中毒。
型號及技術參數;