一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺(chi)寸(cun)（長(chang)×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加(jia)(jia)熱(re)功(gong)率：電(dian)加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)(jia)熱(re)（二種方(fang)式任選(xuan)一(yi)種）

5、可調工(gong)作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控(kong)制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)鐘(zhong)(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(zhong)(五層)

7、有效烘烤面積：9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最(zui)大生產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外(wai)形尺寸，按放在堅硬(ying)，平整的地(di)面上；

2、檢查各層(ceng)網(wang)(wang)帶(dai)的(de)松(song)(song)緊是否合適，并(bing)調整(zheng)網(wang)(wang)帶(dai)的(de)兩端使其松(song)(song)緊一致(zhi)；網(wang)(wang)帶(dai)調整(zheng)必須兩邊對齊，否則鏈條(tiao)與軸承容易損壞。

3、將燃燒(shao)(shao)機安裝(zhuang)到(dao)烤箱(xiang)上，并檢查燃燒(shao)(shao)機的油（氣）路(lu)是(shi)否暢通，有無漏油（氣），煙道連接是(shi)否可靠，燃燒(shao)(shao)后氣體(ti)不應漏到(dao)烤箱(xiang)內，以免污染食(shi)品。

4、根據不同(tong)的(de)物料的(de)含水量，調(diao)整電機的(de)運(yun)轉速度與溫度，以達最佳產品效果(guo)；

5、預(yu)加熱(re)時(shi)(shi)，須將(jiang)進料口及出氣空擋蓋，以防熱(re)量散(san)發，避免使加熱(re)時(shi)(shi)間延長；

6、向(xiang)烤(kao)箱內輸送食(shi)品時應(ying)先將(jiang)網帶(dai)轉(zhuan)起(qi)來，是進入烤(kao)箱的(de)食(shi)品能均(jun)勻的(de)攤開(kai)在(zai)網帶(dai)上。加(jia)料時不要太快，避(bi)免太多了食(shi)品在(zai)拐彎時堆積(ji)；

7、燃(ran)料(liao)油(you)內不得有(you)雜質以免堵塞了噴(pen)頭，如有(you)堵塞要及時清理(li)；

8、燃燒(shao)機的出(chu)煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高(gao)度以2米為宜，太(tai)高(gao)和太(tai)短(duan)(duan)都不好(hao)；太(tai)短(duan)(duan)燃燒(shao)機的火向后反，并(bing)有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太(tai)長熱(re)量損失大；

9、每生產(chan)一(yi)班后(hou)，須(xu)將箱體底(di)部清理干凈；箱底(di)存(cun)料過多容易燃燒起(qi)火；

10、本(ben)機采用WPA減速(su)(su)機，連續工作一個月應定期檢(jian)查是否缺(que)油(you)。減速(su)(su)機有觀察孔，如缺(que)油(you)請及時補(bu)充。

在預加熱和工作期間，不要打開門子(zi)。以(yi)避免(mian)損(sun)失(shi)熱量和傷及人(ren)員。停機后，必須持溫度顯示(shi)40℃以(yi)下，方可打開門子(zi)進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)(yong)燃(ran)油(you)加熱(re)，燃(ran)料油(you)筒距離燃(ran)燒(shao)(shao)機(ji)不(bu)小于2米，應將燃(ran)料油(you)放至專用(yong)(yong)庫房(fang)儲存，專用(yong)(yong)庫房(fang)應符合國家有關規定。正在使用(yong)(yong)的(de)燃(ran)料油(you)或(huo)燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料燒(shao)(shao)器(qi)(qi)保持一(yi)定的(de)距離（詳見燃(ran)燒(shao)(shao)器(qi)(qi)說明書）。

2、燃油或燃氣的(de)廢煙應有足夠大的(de)排煙設施，否則有可能致操作人(ren)員因(yin)吸入煙氣而(er)產生不適至中(zhong)毒。

型號及技術參數；